自由が丘這區有好幾間素食店，全部都非常吸引，因為我想試純素鬆餅的關係就選了這一間。餐廳位於一間護膚品牌的專門店內，美要由內到外，用護膚品之餘也要吃得好嘛。除了鬆餅之外，Shiro Cafe 也有幾款正餐可以吃，有意粉和野菜咖喱等等，我覺得這裡最厲富是將豆製品玩得出神入化，飲品的大豆奶泡也很豐厚呢。厚鬆餅雖然不用雞蛋牛奶，但吃起來像真度有90%，真是非常厲害。
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東京素食餐廳 20 選：http://bit.ly/veganTokyo
從自由丘車站出來，直行一小段就到了，沿路和附近都是可愛的小店，來這邊散步吃蔬食是很好的行程。Shiro 是一個崇尚自然的日本化妝護膚品牌，這間專門店有兩層，Cafe 在一樓，地庫還有另一個產品展示的空間，來吃飯之餘可以順便購物。店內客人也以女生為主，畢竟這種漂亮又吃素的店，都比較受女性歡迎。
Cafe 在店子最入面，可以現場吃也提供外帶，座位區也可以坐到二十人以上，整體環境舒適，店員也很親切有禮。
店內所有餐點都是純素，可以吃得很放心，甜點除了鬆餅之外也有純素冬甩，重點是賣相都很漂亮，吃素也可以拍美照打卡嘛！
Vegan Pancake (Soy cream and maple syrup) 1,100yen / Soy Hot Chocolate 700yen
鬆餅本人看起來就像平日吃有雞蛋牛奶的鬆餅一樣，而且香氣十足呢！純素鬆餅有兩種口味，除了這個配大豆忌廉和楓糖漿的組合之外，另一款是更澎湃的焦糖香蕉朱古力。
鬆餅吃起來有麵粉香，大豆忌廉幼滑度高，不過也溶得比牛奶忌廉快，配楓糖吃起來是另一種風味。順帶一提，這樣三件鬆餅全吃完也蠻飽的，跟朋友分享就不怕吃不完了。除了純素鬆餅之外，這裡的純素飲品和甜品都很吸引，我就揀了一杯豆乳熱朱古力，另外還有士多啤梨和咖啡之類，最驚喜是我沒想過熱朱古力上面有那麼厚的一層豆乳泡泡，原來豆乳也可以弄成這樣啊！冬天喝這樣的熱朱古力更有幸福感覺。
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素食餐廳資料
Shiro cafe Jiyugaoka (純素Vegan)
地址：
電話：
營業時間：10:00–20:00
官網：
FB：https://www.facebook.com/shiro.officialsite/
IG：https://www.instagram.com/shiro_japan/
地圖：
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