主流餐廳的餐點通常以飯、麵等澱粉類食品當主角，低醣或生酮飲食外食很不方便，如果你跟我一樣不吃肉的話就更是難上加難，但來到 INFINITI C 我終於有飽飯食啦！仲可以盡情食生酮蛋糕和飲芝士奶蓋，真是超抒壓又幸福快樂。
西營盤有好多又靚又好食的素食：
The Missing Piece Cafe：焙茶控不能錯過！超濃厚純素芝士蛋糕
INFINITI C By October：素食生酮也吃得滿足
LN Fortunate Coffee：帶給人快樂的純素咖啡店
Vibes the place：身心靈同時滿足！有純素生酮大餐又有純素甜品下午茶嘆
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INFINITI C 品牌目前有兩間分店，舊店在堅尼地城，這次我去吃的是西營盤新店，才開業兩個月左右，位置在西營盤地鐵站附近，行幾步路上山就到，交通也算很方便。
店內裝潢以一個高貴的寶藍色作主調，整個優雅皇室的感覺，看起來很適合淑女們來 High-Tea 下午茶那種氣氛。
季節性的特色餐點都寫在牆上，圖中 3 - 7 都適合生酮飲食人士，當中更有三款油脂豐富的特製生酮飲品呢。
我這次來的最大目標當然是生酮蛋糕，沒想到現場竟然有四款那麼多可以選擇，雙眼立即發光。詳細口味可以問店員比較準確，他們都很樂於跟食客分享交流。
店內各種紙花和乾花擺設都保持高雅路線，不會讓人覺得庸俗。
Keto Matcha Cheesy
這杯是抹茶芝士奶蓋，上面是鮮奶油和椰子油之類，可以先用小湯匙吃，再攪勻一起喝。
這裡除了生酮可以吃的餐點之外，還有很多不同選擇，現代人的飲食習慣太千變萬化了。純素、無奶、無堅果、無麩質、無精製糖和生酮都會用小標誌代表，選餐的時候目標名確也十分方便。
Broccoli Crust Pizza HK$102 / Avocado Cheese Omelette HK$82
這次我選的主食都是生酮+素食，其中一款還可以做純素。
上面的牛油果芝士奄列我平常也會在家煮當早餐吃，這裡的奄列煎得有點結實，吃起來很滿足。伴碟的沙律也沒有馬虎，我特別喜歡不同顏色的小番茄。
下面的是西蘭花餅底披薩，因為生酮飲食吃很少澱粉質，所以一般以麵粉做的薄餅都不太能吃，聰明的人就發明用西椰花、椰菜花之類打碎，再加芝士或低碳粉類做成薄餅底。這裡的西蘭花餅底吃起來有點煙韌，而且也很富菜香。上面正常用番茄醬，純素的話則改成圖中的純素芝士，吃起來都幾香口惹味。
然後來到令人最期待的生酮蛋糕部分了！我要一個人吃兩件 XDD 生酮飲食雖然不能吃糖，但不代表完全不能吃甜，因為有幾種天然甜品來源是安全可以食用的，即是不會令血糖急升，要做生酮蛋糕把糖和麵粉都換成代替品就OK。
這個是薰衣草伯爵茶蛋糕，外層紫色鮮奶油其實是用蝶豆花加紅龍果汁調配，粉粉的顏色好浪漫。入面是充滿茶香的伯爵茶海綿蛋糕，中間還有一層薰衣草伯爵茶忌廉，整個很輕軟又不會太甜，很美味呢！
這個除了生酮也是純素，沒有雞蛋或牛奶成分啊！上面的是椰子忌廉，蛋糕體的朱古力味夠濃郁，吃起來有點像布朗尼，但還保持朱古力蛋糕的濕潤口感，朱古力怪一定十分滿足！
Blue Acai Fruit Bowl
夏天想吃清新一點的話，我推介這個近年在 IG 上爆紅的純素美食：巴西莓碗 Acai Bowl。它主要成分就是水果和水果，巴西莓是一種莓果，跟藍莓紅莓黑莓一夥但營養成分更豐富。巴西莓碗的基底通常以冷凍水果為主，例如冷凍香蕉和火龍果之類，打出來就是奶昔質感，上面再鋪上色彩繽紛的水果切片就完成了，營養均衡又消暑，是一個對健康零負擔的甜品 / 糖水 / 餐點。藍色則來自另一種超級食物藍海藻，令果昔看起來像個海洋一樣。
環境精緻的小店，漂亮又美味的餐點，不管你在飲食上是否有所限制，其實也很值得來試試看，順便當作學習新知識。
西營盤有好多又靚又好食的素食：
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店鋪資料
INFINITI C By October
地址：SHOP A, KING'S HILL, 38 Western St, Kennedy Town
電話：+852-
營業時間： 08:00–21:00
官網：http://www.infinitic.hk/
FB：https://www.facebook.com/InfiniticXOctober/
IG：https://www.instagram.com/infinitic_october/
地圖：
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