2014/02/28
[早餐造型] 海棉寶寶蛋餅
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其實,蛋餅有很高的可塑性啊!!以日式造型技巧將台式蛋餅做成西方卡通人物,我超喜歡這種九唔搭八的環球混搭! 做法 1/ 番茄蛋餅如常煎,今次摺長方形 2/ 臉孔的部分使用了feta cheese,三明治芝士片,小番茄、紫菜和藍莓,另加手機開著Google search圖片結果 ...
2014/02/27
[早餐造型] 草莓之心鬆餅
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就是不甘寂寞的一直想要發明新奇的鬆餅造型。 做法 1/ 材料們。鬆餅粉如常加雞蛋和豆奶開好。 2/ 切草莓,全部切成心形薄片 3/ 草莓片平的一面朝下,煎出來效果會比較好。(否則草莓會被藏起來) 4/ 因為草莓有水分,所以煎的時候有煙和有聲,可以不理只看粉漿情況決定幾時翻身
2014/02/26
[早餐造型] 貓頭欣墨西哥咖喱卷
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想了一個晚上沒想到怎麼為墨西哥卷造型,看到實物就立即有靈感了,而且十分滿意。 做法 1/ 墨西哥餅皮冰箱取出後先用平底鍋解凍 2/ 之前煮的咖哩薯仔翻熱 3/ 放在餅皮上包好 4/ 回鍋再熱一下 (其實可以在咖哩下面再加一片起司喲) 5/ 它的樣子實在太像貓頭鷹了!!...
2014/02/25
[早餐食譜] 脆脆芝心吐司
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超級簡單的材料與做法但十二分好食的食物,用手拿起咬脆脆的心情開朗。 做法 1/ 材料就只有麵包與起司 2/ 麵包中間劏一刀,將起司片塞進去 3/ 想要有漂亮金黃色得先在平底鍋放點牛油 4/ 拿牛油時發現冰箱有另一種起司的碎片,所以一拼塞進去,wow,雙重芝士就這麼發生 ...
2014/02/24
[早餐造型] 我心心心心心心你意粉 配 甜甜的棉花糖熱朱古力
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二萬個飽滿愛的情人節早餐。 做法 1/ 材料們:心形意大利麵、feta cheese、車厘茄 2/ 心心意粉前一天煮好放在冰箱備用,以節省早上準備早餐的時間 3/ 車厘茄和起司都切成小塊 4/ 平底鍋放點橄欖油和香草,先炒蕃茄,再放意粉和起司 5/ 棉花糖用竹簽串起,箭...
2014/02/22
[早餐造型] 願我會揸火箭吐司
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在太空中兩人住!火箭造型雞蛋吐司很適合小男生的感覺。 做法 1/ 材料們:黑麥包、起司片、雞蛋、車厘茄 2/ 其中一片麵包切好火箭形洞 (aka等腰三角形),然後切裝飾用起司片 (火箭頭、機翼) 3/ 麵包在平底鍋稍烘後,將雞蛋倒進三角形洞穴中,蛋黃用手指推向中上游位置 ...
2014/02/21
[kitb萌早餐] 兔兔棉花糖鬆餅漢堡
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鬆餅造型新嘗試,效果很不錯啊! 做法 1/ 煎圓形鬆餅 2/ 用曲奇模印在鬆餅中間印出圓洞,大棉花糖切半再塞進去 3/ 用草莓切成耳朵形狀 4/ 餘下的鬆餅也配搭棉花糖和草莓組合一下 5/ 全部回到鍋子裡烘烘,讓棉花糖溶一點 6/ 兔兔的表情用牙簽沾可可醬畫...
2014/02/20
[早餐食譜] 溶化在一起草莓棉花糖吐司
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又冷又下雨的早上,適合吃十分甜的早餐。 做法 1/ 朱古力小紅莓法包切片 2/ 法包塗上nutella,放上棉花糖,在平底鍋上烘熱 3/ 如果家裡有火槍這時就派上用場了(總是忘記要物色一把...),不然就蓋上鍋蓋焗溶,表面沒很脆就是了 4/ 我需要一個再小一點的心心模 ...
2014/02/19
[早餐造型] 經典心形太陽蛋 (配牛油果墨西哥卷)
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墨西哥手卷這東西其實蠻難擺盤擺得好看,今次試試將焦點集中於心形煎蛋上,視覺效果還不錯啊! 做法: 1/ 煎心形蛋的秘訣是慢火和耐性,基本上不要動它就不會有問題出現。 2/ 將煎蛋模放在平底鍋上,如果蛋模不平的話,用右手輕輕按著,左手慢慢將雞蛋倒進去。倒的時候先倒完蛋白,再將蛋黃...
2014/02/18
[早餐造型] 有好多好多企鵝鬆餅在這裡
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這是企鵝BB的頭。 模板要事先用膠片準備好,構圖十分簡約。家裡的膠快勞都被我剪完後買了透明膠片,厚一點比較好cut使用時也更容易控制 做法: 1/ 開鬆餅粉 2/ 煎鬆餅 3/ 將模板放在稍為冷卻的鬆餅表面,用粉篩灑上可可粉,然後輕輕往上拿起 4/ 一時失手的...
2014/02/17
[早餐造型] 愛很簡單優格碗
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如果家裡有小鉗子的話,排可可米的時候可以用啊。 做法: 1/ 材料們:優格、橙、藍莓、早餐榖片兩種 2/ 切橙,預留心形一個 3/ 鋪水果 4/ 放優格,裝飾表面
2014/02/16
[早餐造型] 心形麵包禮盒
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對煎心形蛋沒信心的話,這一款心形食物的成功率比較高。 做法: 1/ 材料們。吐司麵包、雞蛋、小蕃茄和起司。 2/ 在吐司麵包中央用曲奇模印出心印,這個心心的容量剛好是一只雞蛋。 3/ 慢火煮熟 4/ 另一塊麵包上面放小蕃茄和feta cheese
2014/02/10
[早餐造型] 熊熊大吉鬆餅
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農曆新年吃鬆餅也要走比較吉祥的路線。 做法: 1/ 先畫圖再用膠文件夾製作各個模板 2/ 煎熊仔鬆餅,先畫大圓再加小耳朵就可以了 3/ 用粉篩上美祿粉 4/ 兩款熊的耳朵也有少許不同啊~
2014/02/08
[早餐造型] 芝心形蛋餅
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在二月這個消費愛戀的月份,連蛋餅也是心形的。 做法: 1/ 蛋餅皮從冰箱拿出來後在平底鍋烘軟,然後用起司片排出心形 (剛好因工作關係冰箱有些奇形怪狀的起司碎片要處理) 2/ 用小剪刀剪幾個折口,圍邊摺好 3/ 小蕃茄切丁圍邊 4/ 打雞蛋在中間,慢火煎到煮熟
2014/02/07
[早餐食譜] 有流星的流行早餐
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這裡面有很多流星,可以許九個願望。 做法: 1/ 厚麵包中間切開填充蕃茄和起司碎 2/ 芝心吐司跟星星雞蛋一起煎 3/ 哈哈哈用打孔機裁紫菜超方便! 4/ 雞蛋比較快熟喎,放在吐司上面再坐一會
2014/02/06
[早餐造型] 薯仔生物
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自古成功在嘗試之試用薯泥扮作某種生物。 這個造型方法可以再鑽研開發一下。 做法: 1/ 麵包先切好造型的部件 2/ 事先煮好在冰箱備用的薯泥在平底鍋翻熱 3/ 厚麵包中間切開填充薯蓉 (其實下面還有蔬菜絲) 4/ 為了更好吃外層加點脆起司好了
2014/02/05
[早餐食譜] 蔬菜一碟
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簡單來說就是將冰箱裡的各種蔬菜,做成一碟沙律。 做法: 1/ 為了吃到比較沒殘留水分的沙律菜,買了離心力脫水機,好好玩!轉轉轉這樣水就飛出來了~ 2/ 蘑菇用香草炒炒 3/ 切橙,擺盤走比較愛麗斯夢遊仙境的路線 4/ 麵包用曲奇模具印成星星 5/ 平底鍋先放一把起...
2014/02/04
[紙膠帶教學] MT Lesson 12:編織小愛心
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在網路上看到一個用 絲帶織心心 的教學,覺得改用紙膠帶的效果應該會不錯,所以就來試試看了。 材料: 紙膠帶 (2款,因為情人節挑選喜慶的大紅與粉紅) 工具: 剪力、間尺 1/ 紙膠帶剪好所需長度後,對摺貼起 2/ 所需長度是 10、9、8 厘米各一條,兩款紙膠帶以...
2014/02/03
[早餐食譜] 蔬菜起司蘑菇卷
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將各種食材卷進麵包中間,做法簡單又方便食用,是優良的早餐之選呢。 做法: 1/ 蘑菇要先用香草炒炒 (喜歡吃像發泡膠的生蘑菇可以跳過這步) 2/ 北歐薄麵包,鋪生菜,放蘑菇,加起司 (這裡用了feta cheese) 3/ 捲起再下鍋烘熱 (因為發覺餡料太多分成兩卷) ...
2014/02/02
[早餐造型] 心花怒放小薯餅
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太陽蛋的造型可以千變萬化,今次煎的是花花蛋。 做法: 1/ 三角形的是起司薯蓉煎餅。前一天可以先弄好放在冰箱備用。 2/ 馬鈴薯去皮切丁煮熟,壓成薯蓉後加玉米粒和feta cheese和香草調味 (或雪櫃找到的任何食物) 3/ 我買了好可愛的三角飯糰盒!!用來弄薯蓉餅!保...
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