十月先有丁點咁多秋意，不過邊爐都係要打既，素食者出街打邊爐有咩選擇？除了食菜和豆腐仲有咩揀？邊度有特色素湯底？睇埋落去就知道，文末仲附上屋企打邊爐素料推介添！
(1) 灣仔 | 美味廚：特色鮮甜素湯底打邊爐 東南亞風味手工素丸素餃
(2) 尖沙咀 | 溫野菜On-Yasai：日本蔬菜+新豬肉打邊爐
(3) 旺角 | 美滋鍋：粉紅少女心打卡火鍋店！特色「長生松茸野菌鍋」
(4) (已結業)大角咀 | Sofia 素菲亞：一人自私素火鍋
(5) 將軍澳 | 方叔叔重慶老火鍋
(6) 深水埗 | 善膳坊
(7) 屋企食素食打邊爐 素丸子素餃子邊度買？
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(1) 灣仔 | 美味廚Megan's Kitchen
連續十年獲米芝蓮推介的餐廳，食物質素和服務確係令人滿意。除了兩款特色素湯底之外，今年有三款手工素丸素餃，東南亞風味非常有特色，素食者打邊爐都唔會悶。素湯底：日式麵豉豆腐魔芋湯 / 甘荀粟米馬蹄西芹湯 / 其他湯底可轉清水煮
特色素料：泰式羅望子素肉絲素雞餃 / 黃薑秋葵Omnipork素豬肉丸 / 九層塔松子仁 Beyond Meat 素牛肉丸
美味廚獨家95折優惠！秋冬素食火鍋走起來！
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(2) 尖沙咀 | 溫野菜On-Yasai
想食日本直送靚菜的話，可以揀溫野菜，餐廳在太古城、九龍塘、銅鑼灣和尖沙咀，想一個人出街食小火鍋都可以。除了蔬菜之外，這間係 Green Common 友好餐廳所以有幾款新豬肉丸餃，配搭無美味廚咁搞鬼，正常款都唔錯既。素湯底：北海道昆布湯
特色素料：香菇免治膳良豬丸 / 黑松露免治膳良豬丸 / 香菇膳良豬餃子 / 黑松露膳良豬餃子
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(3) 旺角 | 美滋鍋
食素又鍾意打卡係無衝突既，女仔可以約去食粉紅色美滋鍋，湯底有一款長生鍋，火鍋料有各種貴價菇菌類，特別適合鍾意食菇菇的朋友。素湯底：長生松茸野菌鍋
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(4) 大角咀 | Sofia 素菲亞
想自己一個去食素邊爐都有選擇，文青風素食小店 Sofia 今年秋冬就推出一人「聚素鍋」，湯底有野菜清湯或川味麻辣湯二選一，驚唔夠食仲可以追加全素水餃、素丸和其他素料，跟餐有埋飲品只收 HK$78。一個人懶煮飯食一鍋又暖又飽。
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(5) 將軍澳 | 方叔叔重慶老火鍋
前名為渝味曉宇重慶老火鍋的麻辣火鍋專門店，在香港有多間分店，愛吃辣者可以挑戰看看。麻辣湯底選用重慶「石柱紅」頭茬辣椒、「漢源花椒」、上等牛油、郫縣豆瓣醬和雲南黃口老薑等幾十種香料製作，店有提供「山珍菌湯鍋」或「皮蛋香菜鍋」，落單記得要特別講轉清水，因為所有湯底都有落雞粉。一般火鍋店主打都係推介肉類，不過睇真少少其實渝味曉宇都蠻多特色蔬菜，除了滾生菜油麥菜金菇，都可以試下新野。
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(6) 深水埗 | 善膳坊
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(7) 屋企食素食打邊爐 素丸子素餃子邊度買？
約朋友或者自己響屋企打邊爐係另一個選擇，如果你洗完一堆菜買完豆腐響鈴，都想有素丸素餃豐富個場面，我就推介甘薯葉出品的系列，個人最愛素牛丸、黃色餃和魚腐，你雪櫃又擺左邊幾款？甘薯葉的產品除了自家門市和網店之外，其實好多超級市場都買到，行去冰櫃搵下啦。
甘薯葉網店：https://batatagreens.com.hk/
台灣自然齋泡菜餃都好好食，呢個好似甘薯葉門市和網站先買到。
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餐廳資料
(1) 美味廚Megan's Kitchen
地址：灣仔灣仔道165至171號樂基中心5樓
電話：2866-8305
營業時間：12:00 - 20:00 (星期二至六)
官網：https://www.meganskitchen.com/
FB：https://www.facebook.com/meganskitchen.hk/
IG：https://www.instagram.com/meganskitchen.hk/
(2) 溫野菜 On-Yasa
地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈LCX 3樓37A號舖
電話：+852-
營業時間：11:30–23:00
官網：
FB：https://www.facebook.com/HKOnyasai/
(3) 美滋鍋 Beauty in The Pot
地址：旺角登打士街56號家樂坊8樓803號舖
電話：+852-3162-8238
營業時間：12:00–00:00
官網：https://beautyinthepothk.oddle.me/en_HK/
FB：https://www.facebook.com/ParadisegroupHK
IG：https://www.instagram.com/paradisegrouphk/
(4) Sofia 素菲亞
地址：大角咀大全街6-20號大富樓地下A2A號舖
電話：2523-8938
營業時間：11:30 - 22:00
FB：https://www.facebook.com/SofiaVegetarianRestaurant
IG：https://www.instagram.com/sofia_vegetarian_hk/
(5) 方叔叔重慶老火鍋 (前名：渝味曉宇重慶老火鍋)
地址：將軍澳唐德街9號POPCORN2 地下G49號舖
電話：28132826
營業時間：11:30 - 00:00
FB：https://www.facebook.com/yuweixiaoyu/
IG： https://www.instagram.com/xiaoyu_hotpot/
(6) 善膳坊
地址：深水埗元州街26號
電話：9221-7166
營業時間：10:00–18:00
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