本來呢，我是看到 Lilium by Gitone 有陶瓷工作坊+純素蛋糕，覺得很有趣想拍一集 #菜菜子vs肉肉子。不過肉肉子一問才發現已經沒再賣純素蛋糕(可惜)，但餐廳超彈性地立即幫我們設計了一個素食套餐，我們也是全宇宙第一個介紹這個套餐的媒體(威 XD)。
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Lilium by Gitone 位於尖沙咀 K11 Musea 商場五樓，我搭電梯上到五樓時見不到任何餐廳，一查地圖才發現要繞到後方，屬於比較安靜的角落。
餐廳由一位藝術家開設，所以室內裝潢、佈置到餐具通通都是藝術品，每一個角落都經過精心打造，說像在藝術館吃飯一樣，特別適合有文藝氣息的人。
你有猜到老闆是哪一類型的藝術家嗎？聰明的你看到店內各處的陶瓷作品，大概也知道老闆是陶藝家吧，店內用的餐具都出自老闆或學生們之手呢。
店內有適合不同人數組合的座位，圓形沙發區很可愛啊。
另一邊可以進行陶藝工作坊，逢周末可以報名，詳情請向店員查詢。
餐廳的新大廚很平易近人，非常迅速地變了一個素食套餐出來，包含前菜、湯、主菜、甜品和茶，精美又豐富，菜式看起來都很吸引呢！
Vegetarian Menu HK$598/head
Appetizers
Heirloom tomatoes / buratta cheese / basil / vintage balsamic
Smoke Eggpland and Hummus with Pitta Bread
Soup
Black Truffle & Shiitake veloute
Pumpkin soup
Main
Crisp Seaweed bean curd skin rolled with mushrooms, Yuzu wasabi sauce
Pesto di Funghi Porcini Risotto
Daily Dessert
Coffee or Tea
Smoke Eggpland and Hummus with Pitta Bread
這道前菜比較中東口，兩小盤「醬料」都是用來配脆脆麵包。紅紅綠綠那個是茄子肉，再加了紅椒綠椒和各種調味。黃色那個則是蛋白質豐富的鷹嘴豆泥。
Heirloom tomatoes / buratta cheese / basil / vintage balsamic
因為我很喜歡吃芝士，如果要選的話我一定揀這款，簡單來說就是番茄芝士沙律，黃色和黑色的小番茄，加上切成花狀的鮮甜無花果，配搭像雪糕一樣的芝士超療癒。
水果茶
這款水果茶是餐廳自己配製，果乾也是自家烘，入面有橙有蘋果，喝起來香氣十足。
Black Truffle & Shiitake veloute / Pumpkin soup
兩個都非常吸引的湯，鮮豔橙黃色的是南瓜湯，它濃稠的程度已經超越「湯」，比轉像是南瓜蓉，喝起來十分清甜滋潤。
另一款聞起來超香的野菌湯，可以看到很多小粒小粒的菇菇碎，喝起來也很濃郁美味。
Pesto di Funghi Porcini Risotto /
Crisp Seaweed bean curd skin rolled with mushrooms, Yuzu wasabi sauce
左邊的是牛肝菌燉飯，雖然聽起來沒甚麼新意，但我真的第一次吃到有擺盤的燉飯，看起來像朵花一樣很可愛。燉飯香氣十足，也附上很大隻的牛肝菌，每一口飯都帶著濃郁的菇香奶油香，隱隱約約還有點酒味。
另一個主菜的配搭則非常特別，三角形站起來的是炸素鵝，有點像煎釀三寶的style，但是腐皮+紫菜+菇片的三文治組合，很有創意的菜式。雜榖米飯糰用腐皮和紫菜捲起來，口感比一般飯糰更有趣。盤子上還有南瓜波、椰菜花和蘆荀等季節蔬菜。
這天的甜品是朱古力和白朱古力慕絲，吃起來就是一般的朱古力慕絲，又未算十分特別這樣。
這種環境靚擺盤靚好吃好拍照的餐廳，最適合情人節帶情人來約會，如果你還未訂位行話就要快快動一下手指頭啦。
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素食餐廳資料
Lilium by Gitone
地址：尖沙咀梳士巴利道18號5樓509舖
電話：+852-9438 8298
營業時間：12:00 - 22:00
官網：https://lilium.com.hk/
FB：https://www.facebook.com/liliumLtd/
IG：https://www.instagram.com/lilium_by_gitone/
地圖：
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