問台灣的純素朋友來香港有沒有吃到好吃的餐廳，她跟我說喜歡吃這種鑽巷子的地道小食。後來才發現素悅軒的車仔麵在香港素食社團也備受推崇，這天終於的起心肝來荃灣吃吃看，有這麼多人推薦果然很有水準啊！
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素悅軒距離荃灣地鐵站不遠，從 B 出口出來沿天橋過對面馬路，落地面之後再往後走一條街，然後就會見到了，也不算非常難搵。小小的店面室內有一些座位，但我覺得坐面巷子更舒服，環境其實也很乾淨，氣氛充滿香港地道風情。
來這邊可以吃三菜飯或車仔麵，飯餐可以看黑板的菜式自己揀，車仔麵則有紙仔剔。臨近新年，素悅軒也有賣素食蘿蔔糕芋頭糕，有需要訂素食盤菜也可以來這邊。
車仔麵配料有純素也有蛋奶素選擇，看起來都幾豐富，HK$45 可以選三樣，再加的話就 HK$8 款。麵底和湯都有很多揀，第一次來真是花多眼亂。落單時問老闆可不可以唔要麵底，竟然可以轉菜底啊，太貼心了。
聽說這裡的炸薯片很好吃，所以點了一份，沒想到是新鮮即炸，熱辣辣脆卜卜！雖然外面粉漿蠻厚，但配著椒鹽粉鹹香鹹香咁幾好食，難怪個個都話好食。
另一驚喜是原來有湯飲，這天喝的是西洋菜湯，我偷聽到有加冰糖提味，怪不得甜甜的。
炸薯片中間有一片薄薄的薯仔，外面炸得香脆，調味粉是重點。
我點的是菜底，加蘿蔔、豆卜和炸薯片，沙嗲汁有幾塊素肉片，微微有點辣意。味道充滿家常溫暖感，來店裡用餐的大部分是常客，跟老闆有說有笑這樣，整個氣氛很放鬆。如果你住香港還沒吃過素悅軒的話，趕緊找天去吃吃看吧。
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素食餐廳資料
素悅軒
地址：荃灣兆和街25號海晴軒15號舖
電話：+852-3486 4428
營業時間：11:30–21:00
FB：https://www.facebook.com/SoYuetHin/
地圖：
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