我又來吃很美味的純素餐廳 Pop Vegan了！
聽說餐廳最近更新了一些菜式，這天就跟肉肉子和另一位肉食朋友去品嚐。雖然餐點都沒有用雞蛋、牛奶、牛油和芝士等食材，但兩位非素食者都吃得很滿足，其實純素餐廳也可以很精采，不管你是吃素還是吃葷，記得敞開心胸去嘗試才是正經事，說不定一吃就會愛上呢。
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Δ 一訪食記：[香港素食] 約會也不失禮！中環高檔純素餐廳： POP Vegan
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沒去一排，完全忘記可以搭電梯上山，吃飯前爬了一段山路，完全可以放心放肆吃的感覺。Pop Vegan 的餐牌就一版紙，有前菜、沙律、湯、薄餅、飯、意粉、漢堡、特色主菜和甜品，除了食物看起來都很吸引，飲品也是極富特色，真讓人眼花瞭亂。
還好我現在很清楚自己喜歡吃甚麼，所以很快就決定到菜式。
Lemongrass Lime Soda HK$48
你看我的飲品入面好多奇亞籽！這杯加了香茅汁的梳打飲品，喝起來充滿泰國風味，配合微微的青檸氣息，一抹清爽感覺我很喜歡。
Avocado Fritter withe Wasabi Aioli HK$68
牛油果控看到牛油果當然要來一客，原來是炸牛油果條。非常鬆脆的炸漿入面是新鮮牛油果肉，上面的沙律醬混了刺激的芥末，加上紫菜吃起來味道更有層次，即使吃不慣牛油果的人也可以試試。
Salt & Pepper Deep-Fried Tofu HK$68
點這個主要因為我除了牛油果也喜歡吃豆腐，尤其像這種充滿大排檔特色的椒鹽炸豆腐。埋沒豆腐的脆脆粒吃起來非常過癮，味道有點像小時候常吃的齋燒鵝零食，不小心就會不停口一直吃。
Warm Mushroom and Kale Salad HK$118
羽衣甘藍也是我最近熱愛的蔬菜，所以見到這個沙律也很想吃，還以為只有磨菇和羽衣期藍，原來還有紫薯和地瓜呢！我覺得這個沙律汁甜甜的很好吃，上面的蘑菇炒得入味，地瓜也非常甜美，可以連皮吃更有營養。
Filo Money Bag HK$138
好有意頭的一道菜式，應該農曆新年的時候過來吃。沒想到純素酥皮也很不錯，薄薄一塊的也能提供脆口的感覺。錢包入面裝了青蘋果、椰菜、猴頭菇和核桃，我特別喜歡那個好好食的白汁，吸滿汁的猴頭菇又軟又美味。
打開錢包大概就是這個樣子，份量不會太多，一個人吃也不怕撐(可以多吃幾道菜)。
Wellington Impossible Burger Steak HK$238
之前一日才吃過 Impossible Burger 2.0，沒想到來這邊又再吃到，但這次不是漢堡扒了，而是很經典的一個牛扒菜式 Wellington Steak，上菜前我也很好奇要如何變成純素版。這個「牛肉」也是用純素酥皮捲起來，味道跟漢堡版的 Impossible Burger 真的有差別，這個可能不是用煎的關係，感覺有點像蒸(？)的牛肉，吃起來也很有趣。這個配搭幼滑薯泥、酸菜和醬汁，也跟真實的 Wellington Steak 有點相似呢。
因為最近戒吃澱粉質的關係，這次我沒有點飯、麵或麵包類主食，其實我覺得北京填鴨Pizza、海南雞飯、冬陰公和新鮮松露意粉都幾吸引。如果你會去試的話，吃完記得告訴我好不好吃喔~
一訪食記：
[香港素食] 約會也不失禮！中環高檔純素餐廳： POP Vegan
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餐廳資料
POP vegan
地址：中環伊利近街28號1/F
電話：+852-2628 6211
營業時間：12:00–23:00
粉專：https://www.facebook.com/popveganhk/
地圖：
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