雪糕對人生那麼重要，如果吃全素代表失去這美食，犧牲的成本太大了 XD。
之前介紹過香港全素雪糕品牌 Happy Cow，這次去台北我也拜訪了一家全植物性的意大利雪糕專賣店。意大利雪糕即是Gelato，著重手工製作與成份天然，傳統會使用全脂牛奶做出幼滑口感。但全素意大利雪糕不能用牛奶，如果用植物奶取代，是否能做出意大利雪糕的香味和口感呢？
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全台灣只有這一間，店子在東區，搭捷運可以在忠孝復興站或忠孝敦化站下車，步行幾分鐘就找到。附近有很多街逛也有很多美食，買東西買到累可以來吃雪糕。
小小的店子以白色為主調，入面座位不多，只可容納十個以內的人堂食，拿著雪糕散步也不錯啦。每日雪糕口味可以在門外黑板看到，看起來都非常吸引喔。
一進門就被外國人熱情招待，後來上網查資料才發現他就是意大利人老闆啊！而且他來自專賣意大利雪糕的家族，感覺非常靠得住。
雪糕看起來都非常迷人，不特別講清楚絕對不會想到它們是全素雪糕。除了招牌濃豆漿口味和一定要有的巧克力之外，也有色彩繽紛的當季水果。
兩種口味 NT$160
價格以口味計算，一種口味NT$100，一個人吃點心剛剛好，貪心可以像我兩種顏色兩種口味。如果有朋友一起來又想多試幾款口味的話，不妨試試這裡的特色「全口味」，即是可以一次過品嚐當天店內提供的所有口味，店員會全部挖成小球放在餅乾杯子上，視覺上也非常可愛喲。
後來問店員得悉這裡會用椰子奶和豆漿製作雪糕，以呈現食物原味為主，不同口味雪糕會有不同配搭，也有部分完全沒有加奶(像是水果系列)。這次我吃的是巧克力是和濃豆漿，先試試基本口味的意思，豆漿味雪糕就像吃豆漿一樣，香氣十足。巧克力也屬於香濃口味，吃起來也不會有椰子或豆味之類。雪糕的質感很細緻幼滑，跟平常用牛奶做的差不多啊，我這兩款口味也沒有冰霜感。
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餐廳資料
Nice Cream 義式手工冰淇淋專賣店
地址：台灣台北市大同區忠孝東路四段181巷40弄6號
電話：+886 2 8771 7150
營業時間：12:00–22:00
粉專：https://www.facebook.com/nicecreamtaipei/
地圖：
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