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有無食過素懷石料理？這個品牌在台北和高雄都有分店，網上訂位好方便，靚境精緻有特色，店員服務一流，每道菜式都會作詳盡介紹。懷石套餐有三個不同價位，包捨八道菜式起，吃完一道再上第二道，要預夠時間去吃啊。
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餐廳在捷運善導寺站附近，行過去只要一兩分鐘，地點非常方便。
用餐區要上一樓，裝修係高級禪風，間隔注重食客私隱。
來吃飯可以預先在網上訂位，素懷石有三個套餐，最平NT$1,598 +10%，埋單約港幣$427。
食飯之前有碗水洗手，充滿儀式感。
竹香賜煲
各種菇類和蔬菜燉到軟爛，味道濃郁，可以加添紅醋調味。
鮮蔬懷石
色彩繽紛的拼盤，黃色的是南瓜醬，配一片軟身的某種米片吃。旁邊是迷你蔬果，其中一個是蒟蒻魚生，成碟夾埋都幾得意既。
保皇芋香
黑色的是豆腐+竹炭粉做的炸波，中間還有芋頭夾心之類。下面橙黃色是紅蘿蔔汁，伴碟還有幾粒瓜和橙。
焗烤雙珍
用焗蝸牛的碟焗筍和草菇，因為有大量芝士拉絲，食起來蠻爽的。
烏滋梅露
中間有杯煙薰烏梅汁飲下，真係幾重煙薰味，不過一啖就飲完。
胡汁猴排
我最期待的猴頭菇扒，用新鮮猴頭菇製作，扒身好厚肉，配個黑椒汁幾惹味。配菜有花生豆腐、洛神花和醃蘿蔔，各種味道都齊。
食潤燉湯
燉湯用腰果、薏仁和野薑花，飲落清香，下面有很多薏仁可以咬。
水果甜點
最後吃水果，百香果(熱情果)、提子和水梨。杯糖水我就麻麻地，甜又唔係，唔甜又唔係，好尷尬的味道。
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下載港鐵沿線素食餐廳列表
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餐廳資料
鈺善閣 ‧ 素 ‧ 養生懷石
地址：100台灣台北市中正區北平東路14號
電話：+886-2-23945155
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00 (星期二、三休息)
官網：https://www.yu-shan-ge.com.tw/
FB：https://www.facebook.com/yushangetaipei
IG：
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地圖：
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