恭喜發財！
新春賀年當然要黃金滿屋，來一個金瓜炒麵線好味又好意頭！除了金瓜之外仲加左非常惹味的素臘腸，層次豐富大人小孩都喜歡吃。
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材料
親手素造手工原味素臘腸 1/3條
新宏黃金地瓜麵線 1束
南瓜 1/4個
杏鮑菇 1根
德國野生牛肝菌混合菇粉 1茶匙
Maisen 木桶釀造有機醬油 1茶匙
做法：
1/ 南瓜蒸熟後去皮切丁
2/ 杏鮑菇手絲成細條
3/ 煲滾水放入黃金地瓜麵線，約煮2分鐘後取出瀝掉水分
4/ 素臘腸切片，預留數片蒸熟，其餘切碎
5/ 平底鍋預熱加少許油，先炒杏鮑菇絲
6/ 杏鮑菇絲炒軟身後加入素臘腸碎和南瓜肉拌炒
7/ 加入地瓜麵線、菇粉和醬油炒至均勻即可
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