又一個植物肉品牌登陸香港啦！想吃得健康同時為環保出一分力的你，又多一個好選擇，出街食素都更方便啦！
昨晚我就去發佈會搶先試食，來到充滿峇里風情的 poem，品嘗大廚精心炮製兩個使用 TiNDLE 植物雞肉的菜式，嘩，真係非常有驚喜喎！
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來到蘭桂坊的 poem 餐廳參加發佈活動，餐廳環境好有度假風情，氣氛咁好約朋友來吃飯最適合不過，順便仲可以叫幾個素食保護地球。
TiNDLE 植物雞肉由以新加坡為基地的食物科技公司 Next Gen 創造，比起傳統雞農業，製造過程中能夠節省74%的土地和82%的用水量，溫室氣體排放量也能減少88%。TiNDLE Thy 的成份表上就只有9種非基因改造、非新穎性的全植物配料，同時不含激素、抗生素或膽固醇，每100克就含有17克的蛋白質，營養價值高之餘同時為環境出一分力，偶爾吃一餐素就可以減少這麼多的碳排放，又何樂而不為？
Market Spinach & TiNDLE Chicken Salad
Baby spinach, green apple, carrots, plant-based chicken, chilli tamarind
烤過的植物雞肉香氣十足、口感軟嫩，配上清爽酸辣醬汁非常惹味！這個植物雞吃起來沒有大豆怪味，亦做到碳烤焦香，整個極之優秀。
Kare Merah
Traditional red curry, TiNDLE plant-based chicken, seasonal vegetables, fried shallots, served with organic rice
咖喱雞更係不得了，全場一致讚賞，咖喱香料味道充滿層次，入面除了植物雞肉，亦有天貝、冬菇、椰菜花等極之豐富，不過最正都係個咖喱汁，用來撈飯真係可以食幾碗。
香港邊16間餐廳有得食？
https://tindle.com/
W Hong Kong
W Hong Kong, 1 Austin Road West, Kowloon, Hong Kong
Alvy’s
8 Holland Street, Kennedy Town, Hong Kong
Potato Head
100 Third St, Sai Ying Pun, Hong Kong
Big Birdy – Sai Ying Pun
Shop 11, 48-78 High Street, Sai Ying Pun, Hong Kong
404plant
G/F, 109 Jervois Street, Sheung Wan, Hong Kong
Katsumoto Sando
67 Hollywood Road, Central, Hong Kong
DOUBLESHOT
1/F, 49 Hollywood Road, Central, Hong Kong
Candour
65 Peel Street, Central, Hong Kong
Poem
LKF Tower, 5/F, 33 Wyndham Street, Central, Hong Kong
Big Birdy – Wan Chai
9B Ship Street, Wan Chai, Hong Kong
OVOCafé
1 Wan Chai Road, Wan Chai, Hong Kong
Gaijin
Circle Tower, 9/F, 28 Tang Lung Street, Causeway Bay, Hong Kong
Bo Innovation
Times Square, Shop 1001B, 10/F, Causeway Bay, Hong Kong
Second Draft
98 Tung Lo Wan Road, Tai Hang, Hong Kong
Coconuts
G/F West Block, Island Road, Deep Water Bay, Hong Kong
Cococabana
G/F Shek O Beach Building, Shek O Beach, Hong Kong
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如果你都想搶先試這個植物雞肉，TiNDLE 將於7月5至7日，每天送出100份TiNDLE 植物性菜式。三間餐廳都好吸引，我都真係想去排隊呢！
- 7月5日 (一) 下午1時：中環 DOUBLESHOT by Cupping Room 將送出100份 TiNDLE Sandos
- 7月6日 (二) 下午1時：上環 404 Plant 將送出100份 Honey Mustard TiNDLE Chicken Bagels
- 7月7日 (三) 下午1時：Big Birdy 灣仔分店將送出100份 ‘Yes, I’m a Vego’ TiNDLE Chicken Burgers
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