買左貓咪麵包模又懶搓麵粉，試試拿來焗生酮麵包，五個材料撈一撈倒入模中，焗15分鐘就有出爐，超可愛又飽肚，生酮早餐剛剛好！
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材料
杏仁粉 40g
洋車前子粉 2茶匙
泡打粉 1茶匙
雞蛋 2隻
牛油 30g
第一次試焗，撈完之後發現份量唔夠放入貓咪模，所以將食譜份量double (上面寫個材料份量我已經double左)。然後我第二日先發覺自己將茶匙睇左湯匙，洋車前子粉加多左3倍，但焗出來都ok，我諗係口感無咁有彈性。
貓咪模我在淘寶買的，除了貓咪仲有兔仔同熊仔，自己可以上去搜尋。這款近似日本三能個模，我買埋上下兩個蓋，比較方便使用。一條麵包大概用270g麵粉，拿來焗生酮麵包就沒打算將它塞滿，取個形狀而已。
焗生酮麵包的話建議可直接買矮一點的款式。
焗完15分鐘出來真係成功喎，自己覺得好驚喜！麵包朝下貼住模蓋果邊有吐司邊的效果，又幾靚仔喎！成塊食略略有點太厚，所以我切開一半，比一般麵包更容易切得平整。
可能因為我落太多車前子粉的關係，麵包咬起來較實淨，而且食一塊就飽足全日，另外用無鹽牛油就沒甚麼鹹味，應該要加返少少鹽提味。下次用返正確食譜再焗一次先！
用返正確的份量再焗一次，原來會好食好多，哈哈哈！
少一點洋車前子粉，麵包鬆軟度差好遠！吃起來也沒那麼飽滯！所以如果你想吃飽一點的話，其實可以略提升洋車前子粉的份量，麵包會比較厚實。
直接食或者配堅果醬都好爽，用來夾三文治都唔錯架。
最後再附上完整食譜一次：
材料
杏仁粉 40g
洋車前子粉 2茶匙
泡打粉 1茶匙
雞蛋 2隻
牛油 30g
鹽 少許
做法：
1/ 無鹽牛油用微波爐「叮」至溶化
2/ 加入粉類材料再打兩隻雞蛋
3/ 將所有材料拌勻混合
4/ 將麵糊倒入貓咪麵包模
5/ 焗爐180度焗15分鐘即可
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