在素食展見到這個來自澳洲的新素肉產品，主打低飽和脂肪低鹽分，碳水亦唔高，睇個成分都幾靚仔，仲有豐富維他命B12。我買左雞件和牛肉碎回家試煮，味道和口感都真係好好喎！
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素食展率先發售的有肉丸、牛肉碎、雞肉碎和雞件，場內特價 HK$60/包，感覺都幾吸引。
素肉丸一包有12粒，簡單用番茄醬煮就可以上桌。
因為比較少食到素雞柳，所以覺得幾有趣。
這個雞可以直接由冷凍開始煮，也可以預先解凍，解凍左就唔洗煮咁耐。屋企沒甚麼食材，將所有食得的拎出來，打算簡單炒個辣雞麵。麵條是來自台灣的麥麵，老闆特別整俾我的牛油果麵，擺左響好耐唔記得食。
打開包裝係一件件雞，看起來像真度都幾高，入面還有好多雞肉碎，我一倒出來成檯都係，哈哈。
我先炒洋蔥和麻辣菇醬，再將雞肉放入去，略炒幾分鐘就食得，仲可以煎到金黃色，視覺效果唔錯。麵條我另外先煮好，等雞炒熟再放入鑊兜一兜就食得。
這個素雞肉口感非常優秀，本身唔會有大豆味，唔需要重手調味都好好食，煮得耐又唔會老唔會韌，整體來說好高分。
睇返個成分，澳洲公司用70%澳洲食材都幾有心，同埋數晒得八樣野，又無數字添加，感覺非常良好！
剩返小半包試下直接原味煎，金黃色焦香位好真實，賣相令人好想食。
如果好細心品嘗的話，其實都食到好輕微的素雞味，中式素雞果個素雞味，不過唔會令人抗拒，吃起來都好天然，直接食都已經唔錯。
除了雞件我仲買左這個素牛肉碎，包裝上面寫住 pizza 肉，主要係因為素食展賣這個是給餐廳做薄餅為主的包裝，實際上都係一般素牛肉碎，想怎麼煮都可以。
煮之前我驚雪到硬晒好難整碎，所以預早一個鐘拿出來略略解凍，入面大概係咁樣，唔算非常細碎的肉碎。
既然佢建議整pizza，咁我都好簡單咁整一個油揚pizza。做法將油揚剪開，噴少少油再塗一層番茄醬，灑上素牛肉碎和芝士，拿去焗12分鐘就有得食啦。這個素牛肉口感都唔錯，大豆味略比個素雞肉強些許，另外仲有少少焦香味，整體來說都好令人信服。
[食譜] 奶素 | 簡易烤焗 超好食焗芝士甜薯蓉
也可以放在蕃薯蓉上面一齊焗，甜甜的番薯蓉底配豐富肉碎都幾有趣，當然仲有拉絲芝士啦。
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