我又去吃鬆餅了~ 這間店的米粉鬆餅香氣十足好令人上癮，有新口味當然不能錯過，四月踏入日本櫻花季吃櫻花理所當然。
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日本餐廳就是有些小心思，食客埋單的時候這堆大口貓就會出場，口入面有小糖果可以做飯後小點，我上次來看到已經覺得好有趣。
和食10品【 桜の膳 】HK$198
每日限定供應時間：11:30 - 14:00、18:00 - 20:00
之前來這邊都吃鬆餅為主，現在終於有鹹食選擇！這款【 桜の膳 】和食10品每日午餐和晚餐時段供應，九宮格小點各有特色，尤其中間的小鬆餅超可愛！另外再配一大碗昆布湯烏冬，又豐富又一定食得飽，賣相仲超靚添！日本餐廳真係好講究好隆重，又唔驚要洗好多碗 XD。
1. V 北海道粟米湯：以日本粟米打成蓉之自家製粟米湯，香甜濃郁
2. V 豆腐蘆薈芝麻沙律：配上蘆薈及豆腐之日式麻醬沙律，清新美味
3. V 原味Pancake：Pancake Senmon 主打之原味pancake，蛋味香濃
4. 和風菜包：用椰菜包上特製肉餡，入口軟腍清甜，口感豐富
5. 鴛鴦玉子：玉子分別用甜味及鹹味烹調方法，製作出蛋香特濃的雙重口味
6. 唐揚炸雞：鹹酥香脆的外皮包裹著充滿香氣的鮮嫩雞肉，外脆內軟之餘肉汁豐盈
7. 日式汁煮鮑魚：以特製之方法烹調的鮑魚，軟硬度適中，鮮甜美味
8. V 小甜薯：來自日本的小甜薯纖維幼細，甜度適中，味道濃郁
9. 香燒青魚：配上特製醬汁之日式燒青魚，鮮甜美味，魚味香濃
10. 昆布湯烏冬：自家製昆布湯煮手打烏冬，口感煙韌爽滑
這個和食10品並非素食，所以我都係同朋友分享食，蔬菜類都有四款，留返個肚食甜品。
焙茶拿鐵
之前飲過抹茶和黃豆拿鐵，這次也試試焙茶，口味好香濃，奶泡亦很厚很綿密。
🌸Sakura季節限定🌸- [櫻花Mont Blanc] HK$158
講開又講，我每次send這款鬆餅照片給朋友看，都會誤會它是意粉，今次有少少似蕃茄意大利麵。佢真身當然係甜食，實際上是春季全新口味櫻花Mont Blanc，外面加了士多啤梨，吃起來有微微水果酸甜香味。更厲害是中間藏了草莓和櫻花雪糕，配埋日本鮮忌廉真係令人食得滿心歡喜。
外面的甜薯蓉其實都幾飽肚，好似食左一碗飯咁。最上面果朵係鹽漬櫻花，有點似酸梅味，都幾好食架！
入面最底層是招牌米粉鬆餅，然後有深淺粉紅色的雪糕，再包一層白色的日本鮮忌廉，最後係外面的櫻花Mont Blanc，構造都幾多層次。這個鬆餅我覺得最好食是中間的草莓雪糕，配鬆餅確係無得頂！
🌸Sakura季節限定🌸 [櫻花•初開] HK$148
另外這個也是櫻花季限定，餐牌上原本有一個草莓醬加鮮奶油，這個則換成粉紅色流動忌廉醬。它的構造是兩層米粉鬆餅，中間夾了櫻花果醬，然後上面有一層粉紅色櫻花忌廉。上桌的時候有一張膠片包著，折開蛋糕套，忌廉就會沿著鬆餅流動，櫻花也隨隨飄落，非常詩意又富浪漫氣氛。
今年無得去日本賞櫻花，唯有留港吃櫻花料理，你想食和食定係櫻花鬆餅呢？
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餐廳資料
Pancake Senmon Pancake專門
地址：銅鑼灣百德新街 57號海華大廈地下B舖
電話：2348-8889
營業時間：11:30 - 22:00 (星期一至四)、10:30 - 22:30 (星期五至日)
官網：/
FB：https://www.facebook.com/SaoriPancake/
IG：https://www.instagram.com/pancake.senmon/
地圖：
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