香港市面上買到越來越多素肉產品，雖然我個人唔特別鍾意食素肉，不過貪得意都可以幫大家試下。最近就在 HKTVmall 見到這個台灣「嚐新肉」，一套三款做緊特價 HK$99/組，八卦又買來試試看。
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嚐新植物肉
HKTVmall 網址：https://www.hktvmall.com/hktv/zh/main/%E5%9A%90%E6%96%B0%E6%A4%8D%E7%89%A9%E8%82%89%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E9%9B%86%E5%9C%98%E6%9C%89%E9%99%90%E5%85%AC%E5%8F%B8/s/H8573001
植物肉雞塊(麥樂雞) 原價$45/250g
植物免治牛肉 原價$52.5/250g
植物牛肉漢堡扒 原價$45/150g
植物牛肉漢堡扒
這個素肉排煮之前要解凍，所以我前一日就從冰格將它移到普通格。解凍過後一打開係好肉感的肉排，唔係好實淨成塊果種。素牛肉漢堡煎完之後，表面仲係好粉紅色，食落去竟然有牛腥味，我覺得異常真實，有點傻眼。如果你係追求食素肉有牛味的話，可以買來試試。佢果個牛味係牛過 Impossible burger。
植物免治牛肉
這個植物牛肉碎不需要解凍可以直接者，不過從冰箱取出來成餅野硬繃繃令人疑惑，放入鑊加熱半分鐘左右開始可以炒散，佢個質地幾乾身，可以炒得香脆，本身也有少少調味，食落都幾好味喎。這次拿來做肉醬意粉，吃起來很濃厚，跟真的肉醬意粉一樣，而且肉有炒香脆吃起來口感不錯。
太陽蛋植物肉醬意大利麵食譜
植物肉雞塊(麥樂雞)
這個植物肉雞塊看起來幾吸引，佢可以用油炸、氣炸或焗爐焗，我選擇左氣炸七分鍾，出爐的時候雞塊表面好多油，建議先用吸油紙吸一吸再食，而且放一陣之後個皮先開始脆。咬開入面可以睇到一絲絲纖維，吃起來帶輕微胡椒味，味道好一般，比較傳統素肉style。
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