夏日炎炎早餐都唔想食熱野，如果朝早起身打開雪櫃就有涼浸浸的早餐，係唔係好美好先？立即收藏這兩個實用食譜吧！
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(1) 芒果椰子隔夜麥片 // Mango Coconut Overnight Oats
「Overnight Oat」是非常受歡迎的健康早餐，基本上將所有材料放在瓶子裡，雪一晚拎出來拌埋就食得，完全無火零廚藝。過夜麥片你想吃甚麼味道都可以，由各種水果到朱古力、花生醬、抹茶......你喜歡吃甚麼都可以。現在踏入芒果季節，到處都在賣芒果，那就來做一個芒果椰子過夜麥片吧！
材料
芒果肉連汁 半杯
麥片 半杯
椰子奶 一杯
做法
將麥片、芒果肉連汁和椰子奶入倒進瓶子裡，蓋上蓋子，放入冰箱雪一晚即可。
早上吃之前還可以灑上堅果碎、椰子和黑朱古力等配料，整杯豐富口感又美味，仲涼浸浸好滑暑添。
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(2) 朱古力杏仁醬雜莓奇亞籽布甸 // Chocolate Almond Butter Berries Chia Pudding
奇亞籽是近年流行的超級食物，它有吸水的特性，如果加入植物奶浸開，吃起來就有近似布甸的口感，拿來當早餐也很棒。跟過夜麥片同樣道理，你喜歡吃甚麼味道都可以，我就鍾意加可可粉和椰奶變朱古力味。
材料
可可粉 2湯匙
奇亞籽 1.5湯匙
椰子奶 半杯
做法：先將可可粉和奇亞籽放進容器內，拌勻再加入椰子奶，徹底混合後蓋好放入冰箱即可。吃的時候可以加入鮮果、堅果、黑朱力和杏仁醬等即變豐富大餐。
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