最近中環利源東街開了一間有Heart素食小店，看訪問原來是由一對退休老夫婦開設，主打自家製天貝漢堡，也有各種素食意粉或飯，更重要是價格相宜，絕對是中環區的清泉，在那邊工作的朋友可以去試試看啊。
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天之樂素食的主角是天貝，它是一種印尼傳統食材，用黃豆加天貝菌種發酵而成，營養成分經過發酵之後更容易被人體吸收，屬很好的蛋白質和維他命B12來源。
素食食材小百科(1)：天貝 // 香港邊度有得賣？擺得耐會發霉？點煮先好食？
在這裡可以吃到很多款天貝料理，由漢堡到飯到意粉應有盡有，大部分價錢都在HK$50以內，非常佛心價。
除了天貝料理之外，這裡也可以吃到一系列中式素食，可以自選菜式再配飯或意粉，價格同樣相宜，沒想到在中環可以用這個價錢吃到素食吧。
天貝素漢堡(原味) HK$48
這天帶了食物盒去買漢堡，結果被老闆嫌個盒太細，我也是落完單才知道，原來還有附沙律、湯或糖水，會唔會太抵食呢？中環喎？真係難以致信。
天貝素漢堡本身也份量十足，漢堡包皮不是一般麵包，而是加了藜麥的健康包，吃起來也有香氣。入面有一塊好厚的天貝扒、蘋果泥和番茄片，生菜則另外附上。
素扒咬開可以看到粒粒天貝粒，吃起來口感厚實，調味比較簡單不是重口味系列，配搭蘋果泥有特色又夠清新，食完仲非常咁飽。
真係無諗過中環有咁平價的素食餐廳，菜式有特色也夠多元化，素食朋友可以去多多支持啊。
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餐廳資料
天之樂素食
地址：中環利源東街21號地下6號舖
電話：6904 3178
營業時間：10:00 - 16:00
FB：https://www.facebook.com/burgertempeh/
IG：https://www.instagram.com/tempeh_burger/
地圖：
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