柏景餐廳的自助餐一向很受歡迎，不過最近因為疫情的關係要暫停，但原來不吃自助餐也可以單點選餐，menu上面也有一些素食之選。餐點都特別採用本地水耕蔬菜，味道有保證之餘，最近還有外賣八折的優惠，買回辦公室或回家開餐更安心。
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柏景餐廳位於皇家太平洋酒店園景翼2樓，裝修高貴大方，設落地大玻璃，環境都唔錯。它的餐點以多國料理為主，中式、西式、日式、泰式應有盡有，素食選擇雖然唔算特別多，但每個國家的料理都總有一款，而且份量十足，以酒店價位來說都幾抵食。
素菜米紙卷 HK$125
想吃大量蔬菜的話，越南米紙卷就是很好的選擇，餐廳現在使用本地水耕蔬菜，吃起來更是天然健康。我本來以為吃米紙卷會悶，但它入面除了包菜之外，原來還有牛油果、米粉和豆腐，配搭爽口的青瓜蘿蔔，吃起來非常有層次。那個醬汁也令我很驚喜，用白醋、蜜糖、醬油和檸檬汁幾樣簡單材料，吃起來很清爽跟蔬菜很搭，開胃得來也不會太酸。
扒雜菜芝士墨西哥卷 HK$145
很有氣勢的墨西哥卷，入面塞滿烤過的蔬菜，包括生菜、意大利櫛瓜和彩椒等，還有芝士條提味呢！蔬菜吃起來很香口，不過我覺得餅皮太厚了一點，另外切細卷一點會比較方便拿著吃。
香辣茄醬蒜片長通粉 HK$135
看起來簡單的番茄長通粉，出乎意料地非常好吃！番茄醬是大廚用大量番茄熬製，入面加了蒜片和一點辣椒提味，吃起來又香又鮮美，這種醬汁塞滿長通粉中間就最療癒了。
素菜蘭度豆芝士漢堡包 HK$135
你沒看錯這裡是一個漢堡的份量，兩塊素扒一樣用扁豆製作，大廚將部分扁豆打成泥部分切碎，做成素扒再拿去炸。中間吃起來其實有點像綠豆餅或粽子的口感，非常實在的營養，而且吃一塊都幾飽，可以點一個漢堡兩個人分食。其他配料還有豆腐、牛油果、意大利櫛瓜、生菜、番茄和醃小黃瓜。
泰式青咖哩雜菜配絲苗白飯 HK$125
看起來有點水水的淡綠色青咖喱，入口都幾夠味，以椰汁的甜味為主，帶些微辣意，入面是各種時令蔬菜和杏鮑菇，都真係有泰國風味。
士多啤梨雪芳蛋糕 HK$40/件、芒果椰子蛋糕 HK$40/件
現在在柏景餐廳也可以吃到餅房的蛋糕，這兩款賣相都很迷人吧。後面的是芒果+椰子慕絲蛋糕，下面一層杏仁蛋白餅還有餅底，整個結構很複雜，非常多種口感層次。粉紅色的是酒店餅房著名的雪芳蛋糕，除了士多啤梨還有芒果味、藍莓和竹炭等口味，也可以原個訂回家當生日蛋糕。雪芳蛋糕吃起來非常柔軟，入口即溶充滿幼滑感，微酸的士多啤梨令整體味道清爽，一不小心就一口接一口吃了一件。
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餐廳資料
柏景餐廳 Café on the PARK
地址：香港九龍尖沙咀廣東道33號皇家太平洋酒店園景翼2樓
電話：+852 2738 2322
營業時間：06:30 - 22:30
官網：https://dining.royalpacific.com.hk/tc/cafe-on-the-park-generic-dining/
地圖：
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