不時在素食群組內看到有人分享這間純素餐廳，餐牌看起來有點復雜，來到才發現是很有創意的多國料理，由中東早餐到瑞士芝士火鍋都有，最好吃還要數煲仔海南雞飯，想吃的話記得預先whatspp訂餐啊！
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自助沙律吧 (晚市)
窩廚純蔬食在觀塘一棟工廚大廈頂樓，特別要留意 Google Map 上目前的地址是錯的！我們就被騙去舊址，結果在觀塘繞了一大圈！(我已經嘗試在Google map上提出修改，不知道甚麼時候會更新。)
正確的地址在業運工業大廈，就在 apm 的旁邊，由觀塘地鐵站行過去幾分鐘就到。餐廳的座位超級少，建議一定要預先 whatsapp 訂位選餐，不然摸門釘的機會接近100%啊！
午市和晚市的餐牌並不相同，主理的廚師也不一樣。午市由雙耳有聽障的寶兒製作，她本身並沒有廚師經驗，但非常用心烹調素食餐，如果有任何意見可以直接向她提出啊。雖然主菜菜單不同，但同樣提供自助沙律、小吃和熱湯，餐具和飲用水亦採自助形式，更特別是全場餐點午晚市同價 HK$75。
清新雜果田園沙律配泡菜 / 椰香叻沙燉蔬菜米線
午市廚師寶兒不知會創作新菜式，所以餐廳不時會更新，詳情可以留意餐廳的公佈，或訂座時查詢菜單。這天我們試到喇沙米線和雜菜沙律，另外有天貝片小食、薑黃奶和奇亞籽果昔。整體味道普普通通，主要是吃誠意。
時令蔬食糙米飯
比較正路是這個時才糙米飯，黃色的是帶酸味的咖喱汁，配飯吃還蠻清新。這裡所有餐點都會用當季蔬菜，所以有甚麼新鮮餐盤上就有甚麼，請以現場為準。
中東全日純素早餐
晚市的餐點就更多元化了，而且擺盤也很有吸引力，例如這個中東全日早餐就很大堆頭讓人很期待，而且香港的食店通常做英式全日早餐，很少有中東 style。全日早餐包括沙律、番茄鷹咀雜豆、燒腩仔和中東烤餅等，我覺得還需要一個鷹咀豆泥。
軍艦壽司
這裡都用糙米不用白米，軍艦壽司也不例外，咬起來比較有口感，而且蛋白質和纖維更豐富。壽司配搭不同蔬菜做成色彩繽紛的搶眼外型，味道也蠻有層次很特別。
純素芝士椰香滋味小火鍋
順帶一提，這餐也有提供生食選擇，有興趣的話需要預訂。這個「芝士火鍋」也很有食生的感覺，我就第一次吃生的翠肉瓜。中間那個扮芝士的是椰香醬，入面還有些字母粉，用小叉子叉著蔬菜點來吃。我覺得是蠻新奇很有創意，但實際上吃起來就未算讓人很滿足。
海南G菜飯
壓軸要介紹我覺得全晚最好吃的海南雞飯，平常不吃飯的我差不多把它全吃掉了！純素的海南雞用腐皮製作，雞皮則是類似水餃皮的物料，特別用泰式醬料醃過，吃起來真的十分惹味！我特別喜歡腐皮煮得超軟的口感，至於雞皮其實我又不覺得很煙韌。下面的薑黃飯也超好味，加上青醬拌一起非常好吃，還有脆脆的飯焦呢！
窩廚純蔬食是一間以推廣正念素食為目的的用心小店，餐點都不含蛋、奶、蔥、蒜和菇(沒錯菇也不吃啊)，環境和食物的水準未算很頂尖，但就提供滿滿正能量，熱心素食的朋友可以去支持一下。
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素食餐廳資料
窩廚純蔬食 Raw Chef`s Cafe
地址：觀塘駿業里10號業運工業大廈14樓B室
電話：94733412 (WhatsApp)
營業時間：12:00 - 15:00、18:00 - 21:00
FB：Raw Chef' Cafe
地圖：
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