昨天 Green Monday 去 Green Common 吃午餐，本來應該吃做緊半價的 OmniPork 新豬肉 或 Beyond Meat 餐點，但我未吃過這個「秀牛厚多士」喎，順便試試韓國來的新素肉產品。
這個韓國「Unlimeat」產品總括來說有以下幾個特色：
► 市面上首次出現「素牛肉片」！可以吃韓式烤肉！
► 使用常被廢棄的榖麥、燕麥和堅果食物原料，環保度UP
► 不含膽固醇或反式脂肪
► 蛋白質含量是真肉兩倍，也比 Beyond 和 Impossible 高
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這個韓國素牛叫「Unlimeat」，主要用榖麥、燕麥和堅果等材料製成，這些食材很多時會因為生產過量、外表不漂亮而成為廢棄品，而這個素牛肉就想 upcycle 這些食物原料。
除了使用food waste好環保之外，「Unlimeat」最特別的地方還在於它的外型，之前吃的外國素牛都是漢堡扒或碎肉造型，現在終於有牛肉片吃了！！
「Unlimeat」牛肉片用香濃沙嗲醬調味，夾在兩片厚多士中間，吃起來確實惹味，而且我覺得牛肉片口感好有趣。不過我覺得這個如果用薄多士，讓麵包吸收更多醬汁會更好吃。餐點的份量亦偏少，只有半份多士再配薯片，薯片感覺有點太熱氣。
韓國人喜歡吃烤肉，推出素牛肉片實在太合理，下次去韓國玩說不定就會吃到素食韓式烤肉，哈哈。
Green Common 的餐牌上有越多越多不同產地和品牌的素肉產品，更新速度之快有時真係跟唔到，哈哈，你試過這個了嗎？留言跟我分享你的食後感。
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