還以為要去倫敦都可以吃到 Avobar，沒想到它自己來香港找我了！這間牛油果專門店由它開幕之初我已經很想去吃，不過一直不確定有沒有素食餐點，那天去 K11 Musea 吃完純素軟雪糕，特登去看一看餐牌，原來有很多純素選擇啊！立即跟肉肉子去吃。
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原來 Avobar 在 K11 Musea 地庫 B2 的角落，這一層很有 Foodcourt 感覺，所以不是 Fine dinning 的餐廳，而且沒有日光感覺有點暗沉沉。
不過英國來的餐廳還是保有設計風範，不規則的石子地板、流線型的橘子顏色坐椅和夢幻包彩假植物，環境看起來都幾有特色。
看草綠色的牆壁就知道這裡主打牛油果。
吧檯上放著已經熟透可以切來吃的牛油果。這裡除了每個餐點都有牛油果之外，亦加入其他超級食物，絕對健康人生怎麼吃都對身體沒負擔。
Avobar Guacamole (vegan) HK$58 / Avo Refreshing (vegan) HK$80 / Beetroot soy latte (vegan) HK$48
這裡有提供無麩質、無奶和素食選擇，餐牌上都有小字標名，不過 Font Size 是 1，有老花可能看不清楚。這天我們吃的由前菜到甜品全部都沒有蛋奶，各種沙律醬都用植物奶基底，純素人士可以放心吃。飲品的部分有提供牛油果果昔，使用牛油果配搭不同水果製成，基底使用杏仁奶或椰子奶，全都沒有牛奶成分。咖啡也可以換植物奶，可以選豆奶、燕麥奶或杏仁奶。
前菜我們選了店內最受歡迎的牛油果醬配玉米脆片，自家製的牛油果醬簡單將牛油果、檸檬汁和調味料混合，沒有打很爛還可以看到大粒牛油果，吃起來帶點辣度。玉米片夠薄又夠脆，不會太硬很難咬，配著牛油果醬確實惹味。
飲品我喝的是紅菜頭拿鐵，不用牛奶換成豆奶。小貼士是如果想要拉花，選豆奶比較穩陣，燕麥和杏仁奶比較難起泡。除了紅菜頭拿鐵之外，不喝咖啡的選擇還有抹茶和薑黃拿鐵。
Avo Bun Burger (Vegan) HK$148
來 Avobar 一定吃的是牛油果漢堡，即是用原個牛油果取代漢堡麵包，高脂低碳滿滿植物能量。三款牛油果漢堡之中有一款做素食，中間夾了用甜薯和紅扁豆做的素扒，味道有點像中東風味的鷹嘴豆餅，咬起來軟軟的我很喜歡。另外那紫紅色的醃椰菜也很好吃，不會過酸很清新。白色的是椰子香草醬，配搭夠晒心思。
值得一提還有旁邊那堆白色的絲狀物，原來是用芹菜根部做的沙律，咬起來像牛蒡但比較實淨而非爽口，拌了豆乳沙律醬很讓人上癮。
Superfood Salad (Vegan) HK$118
據說很多人特地來這裡吃的超級食物沙律，入面有齊羽衣甘藍、藜麥、紅菜頭、醃紅蘿蔔、紫椰菜和半個牛油果，牛油果中間有一堆綠色青醬，味道超酸很醒神。白色的則是用豆腐做的沙律醬，整碗拌起來吃味道充滿層次，而且一次可以吃到多款蔬菜很營養。除了蔬菜之外，沙律上面也灑了南瓜籽、奇亞籽和亞麻籽等超級種籽類食物，提供全面蛋白質。
肉肉子問我平常吃沙律會不會有這麼多料，我說有，因為我也很喜歡加那些種籽類食物，另外還要加杞子。
Choc Aco Brownie (vegan) HK$54
最令人意想不到應該是連甜品都有牛油果，這件正正方方的布朗尼就加入牛油果肉，吃起來就朱古力味，但仔細看還可以見到少少牛油果肉，口感也比一般布朗尼濕潤。因為布朗尼本身有降低甜度，所以盤子上有一些糖漿給喜歡吃甜的朋友。
身為牛油果控的你，如果還沒來 Avobar 吃一頓牛油果全餐的話，人生是不是錯過了甚麼呢？
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素食餐廳資料
Avobar HK
地址：尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B2樓B201-4號舖
營業時間：10:00–22:00
官網：http://avobar.hk/
FB：https://www.facebook.com/avobarhk/
IG：https://www.instagram.com/avobar_hk/
地圖：
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