這次去東京除了吃純素餐廳和去迪士尼樂園玩，還做了一件很有趣的事：去日本人的家學做和果子。
如果你跟我一樣，去旅行除了吃喝玩樂，還想跟當地人交流以至學門手藝或進行有趣體驗，以下要介紹的這個網站就很適合你。我就在上面找到和果子體驗班，另外也有純素壽司、純素拉麵等各種有趣課程呢，下次去日本又多一個節目。
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
按讚我的粉專，追蹤最新鮮早餐與蔬食旅遊情報：
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
airKitchen 是一個專門提供烹飪班的網站，體驗課程在日本各大主要城市都有，例如東京、大阪、京都和北海道等，全都是香港台灣人常去的旅遊勝地，下次排行程可以考慮看看。
網站上面目前有四百幾個體驗課程，全都由日本人老師教授，點進去課程簡介都有非常清晰的介紹，有部分連課堂時流程都列出來，充分表現出日本人的條理。導師們都有自己的個人資料和簡介，也有IG連結之類可以了解更多。當然還有review可以看前人的經驗和感想，選課程的時候可以非常放心。
我在 airKitchen 上面瀏覽了很久才選到這個課程，主要因為選擇太太豐富了，除了和果子我還想學純素日本料理、純素拉麵、純素蛋包飯和純素壽司等等。除了選擇學甚麼，也要細讀導師的資料看夾不夾，當然還要考慮課室地點，如果距離東京市中心太遠或交通不便只好忍痛放棄。
最後我揀這個和果子課程在東京市中心上堂，集合地點在地鐵站，老師放在IG的和果子照片都很漂亮，課堂時間也不會太長，整個輕輕鬆鬆可以學門手藝和體驗日本文化，學費6,000yen也很合理呢。
課堂的流程就跟網站上張貼的一模一樣，這天剛好只有我一個人報名，所以包班變一對一課程。老師就住在地鐵站附近，在售票處對出相認之後，跟她一起步行過去。Mai 的英文說得不錯，溝通完全沒有困難，上課之餘也一直在聊天，能夠跟本地人交流獲益良多，可以更深入了解地方文化。
這個課程會做四款和果子，材料都預先量好，跟著指導一步一步即可完成。和果子這東西說難不難，說易其實也不易，我一直以為白玉粉開水搓圓就搞掂，原來當中有很多眉眉角角，日系的造型和小技巧也很實用呢！
包和果子的手法跟做月餅有點相似，不過沒有模具而是用木棒造型，原來紋路是這樣壓出來的！
做完做果子之後還有喝抹茶吃甜點的時間，可以一邊喝著老師泡的抹茶，一邊品嘗自己親手做的和果子，當然還有一邊談天說地了。
去旅行能夠到當地人的家絕對是難得體驗，下次去東京上 airKitchen 就報讀一個或兩個烹飪課程吧！動手煮完又有得食，順便學一下如何煮正宗日本菜，真是一舉好多得，令你的日本旅行更精采！
Cooking Classes in Tokyohttps://airkitchen.me/list/tokyo.php
+++++
Δ 版權所有 (歡迎轉貼連結。嚴禁全篇圖文轉載！)
Δ 邀訪 / 合作 / 推廣 / 聯絡請洽：misskitb@gmail.com