上次來台南聽說奇美博物館附近有一間厲害的素食自助餐，聽到都流口水了，所以這個月再去台南就約朋友去活佛歐式素食餐廳吃晚飯，果然有料到！
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活佛歐式素食餐廳在奇美博物館附近，由市中心過去有點距離，搭計程車車費NT$200以內，可以跟奇美的行程排在一起，那就更順路了。
餐廳所在地由當地富商擁有，所以外面可以看到大量藝術收藏，全部都是價值連城的呢~
素食自助餐每日設午餐和晚餐兩個時段，逢星期三休息，定價成人 NT$500+10%、小童 NT$250+10%，另有長者和小童優惠等，詳細以店內資料為準。
一進門就被wow了一下，沒想到入面如此冠冕堂皇！
一望無際的自助餐桌令人非常期待，先走一圈看有甚麼吃。
最靠近入口處的有雪糕和汽水，雪糕櫃忘了拍，不是名牌子但口味很多，也有當季水果口味之類。飲品除了各種汽水之外，也有鮮榨果汁和果醋，亦備有多種茶包加熱了，可以自己泡茶喝。
清新西式沙律的部分，蔬菜有十多種，還有台灣才吃到的石蓮花。旁邊的堅果類我很喜歡，另外也有數款沙律汁可以選配。
不起眼的涼菜類其實都很好吃，不要錯過，蜜汁地瓜和五香花生我都很喜歡，另外還有一兩款(黑豆和薑之類)沒入鏡的都很好吃。這些滿有台灣特色的煮法，在香港真的很少吃得到啊。
這裡的餐點種類真是不可思議的多，而且每天都在推陳出新，部分菜式還新到菜卡都未做過，好可愛。其他菜式除了有寫菜名之外，也會標明有沒有蛋奶或全素，方便不同飲食習慣人士。
日式的餐點也有很多啊，畢竟台灣有經歷過日治時代，飲食很受日本影響。日式餐點以壽司為主，也有不同口味的冷麵，外形最搶眼應該是紫色的壽司捲。有趣的當然還有素魚生，wasabii 的造型也很厲害。
當然也有一些現做的菜式，手捲有墨西哥捲(奶素)和時蔬手捲(蛋素)，如有需要也可做全素。我選這個時蔬手捲基本上是紫菜包著一堆苜宿芽和蛋鬆，簡簡單單很好吃。
竟然還有小朋友最愛的朱古力鍋，真是無奇不有 XD
這麼快就見到甜品了，品種也是超級的多。
眾人都推薦的濃味起司蛋糕真的有好吃，可以試試看。
酥皮濃湯也是很厲害的一款，但我更喜歡猴菇腿排和生烤杏鮑腿，記得加那個很惹味的調味汁。
中式點心款式也很多，主要是包子和蒸餃，每天都會不同，建議現場問服務員。下面左邊那個是南瓜芋頭丸子，都幾有趣，還有可愛的兔子蓮蓉包。
各種補湯我都很推薦啊！平常在家沒湯喝的關係，何首烏可以補頭髮，我第一次這樣喝，味道也不難接受嘛。旁邊那個八寶燉湯有很多菇菇很足料也不錯。
接下來要介紹我最喜歡的青菜，這裡的蔬菜來自台東有機農場，而且都是平常很少見的蔬菜，至少我就全部都不認識了。各種陌生的青菜都夾一點進熱水裡，燙一分鐘左右就可以吃了，另外可以加很台式的調味醬油。除了川燙蔬菜，也可以吃小火鍋啊，吃得下的話可以來一份。
終於來到我最喜歡的熱食了，朋友說老人去吃自助餐都會先吃熱食，沒錯我就是老人了，喜歡吃台式熱炒 XD 人家想吃有溫度又有味道的蔬菜、菇和豆腐嘛。上面幾道菜都很好吃啊，另外提提你去台灣要吃絲瓜，有機會去澎湖更加要吃，真是特別好食的啊。
如果你跟我一樣平常已經吃很多西式沙律，一定也會想先吃熱炒吧，而且台灣的煮法跟香港不一樣，這邊才吃得到的風味。
台灣素食者也很喜歡吃當歸湯和素食羹，不可或缺之事物，我個人就不太喜歡羹的糊狀口感，當歸湯就大愛了。
活佛除了素食自助餐，其實還有做婚宴桌菜。台灣人結婚通常都有一兩圍吃素，他們會另外訂一整圍的素食餐。餐廳這裡也揚提供婚宴場所，環境確實不錯，有機會在台南結婚(？)可以考慮一下。
原來台灣有很多大型自助餐品牌，活佛原來除了在台灣有兩間分店(另一店在高雄岡山)，還在澳洲有開店呢。沒想到在南部也有這麼厲害的素食自助餐，下次來台南記得試試看！
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店鋪資料
活佛歐式素食餐廳
地址：
電話：
營業時間：11:30–14:00、17:30–20:30 (星期三休息)
官網：https://www.huo-fo.com/
地圖：
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