這個甜甜圈有點太犯規了！
脫模一刻我都差點要溶化了，而且它不只有外表，吃起來也很香很好吃呢！話說過年前收到白美娜寄來的濃縮牛奶，我一直放到現在才有空拿出來試啊，本來想玩蒸蛋糕，但成品我差點要po婦仇者了。看來要蒸的東西跟我八字不太夾，所以我改為烤甜甜圈。
粉嫩色的模具購自大創，有粉紅色和粉綠色兩款，但要留意的是進烤箱前，模具表面千萬千萬不能沾到麵糊，不然就會變很髒怎麼都洗不淨了。
你有聽過濃縮牛奶這事物嗎？在白美娜跟我聯絡之前我也沒聽過，原來是將新鮮牛奶濃縮保存的產品，用罐頭包裝可以放很久，打開加水就跟牛奶一樣營養了。我覺得這東西第一個好處是可以放很久，即使你平常喝新鮮牛奶或豆奶，難保有一天忘了買或太忙沒空買，然後你又想喝奶或是烤點心，這時候如果櫃子裡有一罐這種產品就可以拿出來用了。它的第二個好處是濃度高，用來做烘焙的話可以輕易烤出濃郁牛奶香。例如這個簡單的奶油甜甜圈食譜，它就更加帶出了奶油的香氣，味道不會暗淡無光。
材料
低筋麵粉 90g
泡打粉 3g
鹽 1g
糖 12g
雞蛋 1顆
無鹽奶油 20g
奶 80ml
做法
1/ 室溫雞蛋打進碗中，加入糖攪拌至糖溶化
2/ 用微波爐溶化無鹽奶油
3/ 溶化奶油和奶加進(1)，拌勻
4/ 粉類過篩加入
5/ 拌勻成無粉粒麵糊
6/ 取出2湯匙麵糊，混合可可粉成啡色麵糊
7/ 取出1湯匙麵糊，混合竹炭可可粉成黑色麵糊
8/ 甜甜圈模具抹油
9/ 啡色麵糊放進小唧袋，於模具內側畫上耳朵裝飾
10/ 用牙簽沾黑色麵糊，於模具內側畫上表情
11/ 原色麵糊放進唧花袋，擠進模具
12/ 烤箱預熱至180度，烤約10分鐘
13/ 出爐後放涼脫模即可
用微波爐翻熱變快速早餐
點牛奶更好吃喔！實作影片
+++++
LIKE ME ON FACEBOOK
FOLLOW ME ON INSTAGRAM
@misskitb