你知道朱古力是西班牙人發現的嗎？
既然這樣，多吃西班牙朱古力總沒錯了，今次就為大家介紹一個初到步香港的西班牙朱古力品牌Cacao Sampaka。常去日本的朋友大概對這個牌子並不陌生，甚至以為它是日本品牌，好吃的朱古力很受歡迎，旅遊書也有介紹。我上次去日本就mark了想去吃雪糕和蛋糕，結果沒有時間，終於它們來香港了！雪糕快點也來吧！！
西班牙皇室手工巧克力16粒裝 HK$485
除了在日本很紅，日本人很喜歡吃之外，Cacao Sampaka的真正身份其實是西班牙皇室品牌，西班牙國皇吃的朱古力就由它們生產。這個尊貴的朱古力豆到底有何神奇之處，把西班牙國皇迷倒呢？西班牙國皇的味蕾是否可靠呢？你也可以試試看，因為這個皇室手工朱古力可以買回家的。
(左) 可可豆探索系列：12產地手工巧克力片 HK$368
(右) 精選手工巧克力 HK$398(16粒)、HK$298(9粒)、HK$138(4粒)
喜歡吃朱古力，或者喜歡研究朱古力的話，可以試試看可可豆探索系列，一盒有12片用不同產地可可豆製作的巧克力片，一半來自非洲一半來自美洲。這跟試喝不同來源地的單品咖啡一樣原理啊，品茶品咖啡品朱古力，都是味蕾大考驗，要當食家絕不簡單。
除了不同產地，另一個玩法就是不同口味，Cacao Sampaka的手工朱古力以被稱為可可之王的 XOCONUSCO® 作主要原料，配搭世界各地的天然食材，製作出獨特、創新又玩味十足的多種口味。除了較常見的堅果、水果和Truffles之外，我覺得香料和花都幾特別，當然還有「明玩野」創作系列，咖喱、Wasabi、橄欖油、芝士、醋等等，朱古力除了甜也可以酸苦辣咸樣樣齊。
(上左) 即溶可可片(黑/牛奶巧克力) HK$145
(下右) 特級手工巧克力板 HK$118
除了吃的朱古力，當然也有用喝的，冬天特別需要它啊！除了由西班牙進口的各種朱古力，這裡亦可以訂購日本製的各種蛋糕，為著確保新鮮，所有蛋糕都需要預訂，約三至四個工作天後運到，想吃就要等啊。
薄薄的朱古力板看起來很酷，口味就比較踏實，無糖的黑/白/牛奶朱古力和不同%的黑朱古力等等。你有吃過100%朱古力嗎？我覺得這個度數吃起來蠻禪的，濃郁的苦與回甘就像人生一樣嘛。不是很多品牌夠膽出這個度數，Cacao Sampaka就有了。
季節限定粟子朱古力 HK$398(16粒)、HK$298(9粒)、HK$138(4粒)
Cacao Sampaka 也很喜歡推出地區和季節限定的口味，今年冬天就有這個限量的粟子頭朱古力，用新鮮西班牙粟子作餡，吃起來有不同層次的甜，外型也很可愛呢。那天就遇到有人試吃一粒立即行去付錢大手入貨，很有魅力啊，而且據說日本已經斷貨，要吃就要快。
除了粟子頭以外，我也試吃了幾個特色口味，橄欖油有一種順滑的感覺，黑松露的香氣在口中炸開比吃黑松露意粉更易滿足，番紅花是一種有個性的香料，醋味吃到尾有種油醋薯片的刺激感，wasabi 吃起來嗆度十足，都是能給人無限驚喜的朱古力啊！
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店舖資料
Cacao Sampaka 期間限定店
地址： 銅鑼灣Sogo B1
粉絲團：https://www.facebook.com/CacaoSampakaHK/
網址： http://www.cacaosampaka.com/
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