以前喝茶啊，就是茶包放進杯子再倒熱水，從來沒有深入研究。直到近年採訪過茶室、茶藝師，也跟台灣朋友上過山上茶園喝茶，才漸漸對茶藝有初步概念。雖然還是會覺得用茶葉泡茶有點麻煩，但好歹也對不同顏色的茶略懂一二，也知道大概要怎麼泡茶，在孜孜不倦學習的路上，這次去台北就參加了慕耕活部落客體驗茶會，旅行之餘也順便長點知識。
慕耕活是個非常年青的台灣品牌，品牌名稱就是「仰慕農耕生活」的意思，可見幾位創辦人與台灣茶農的深厚感情。他們因緣際會跑到阿里山的原住民部落，發現他們藉著對土地的珍惜和愛護，種出天然純淨的好茶葉，就嘗試將這些美好的味道帶給更多人。小農堅持以無毒的友善方式耕種，慕耕活則著力研究不同的焙茶方式，也透過各種科學檢驗，確保產品達至最高安全標準。
儘管每個人的口味都不同，茶葉的品質和風味還是可以經過評審的，慕耕活幾位創辦人就決定將茶葉帶到國際比賽的舞台，分別參加了以風味和品質為主的兩大評鑑大賞：iTQi及Monde Selection，並都獲得絕佳成績。
茶葉的包裝亦秉承品牌愛護大自然的宗旨，不管是紙張和油墨都非常節省，上圖這款更結合了包裝盒與提袋兩大功能，茶葉放進去摺起，提著就可以拿去送禮了，看起來絕不失禮，而且環保是非常帥的事嘛。中秋節送這個也不錯啊，提盒說不定還可以改裝成燈籠。
當天的茶會上我們品嘗了幾款得獎茶葉，由未經發酵的三峽碧螺春綠茶開始，用淡淡春天芳香喚醒味蕾。綠茶由於不需經過發酵，製作程序相對比較簡單，基本上採完殺青就完成了，也因此茶葉保留的兒茶素成份最高，所以才說多喝綠茶可以抗衰老。
相同的茶葉，用熱水沖泡和冷泡喝起來會有不同風味，通常冷泡茶會更能喝到茶葉的甘甜，真是要喝著比對才能發現，有空不妨在家試試看。
這個就是奪得 2017Monde Selection世界質選大獎特金獎和 2016iTQi比利時風味絕佳獎三星獎兩大國際大獎的阿里山烏龍茶，即是台灣茶絕對能登國際舞台的意思。烏龍茶屬於半發酵青茶，是一種非常考焙茶工夫的品種。一般烏龍茶毛茶含水量13-15%，是故不能久放，但慕耕活就將茶葉精焙至含水量只有3-5%，品質的控制亦能更穩定。
接下來我們還試了阿里山金萱、阿里山蜜香烏龍、紅玉紅茶和松柏白桃一葉青幾款茶葉，當中最特別的是阿里山蜜香烏龍和松柏白桃一葉青。如果對台灣茶有點認識，大概也知道蜜香紅茶是因為小綠葉蟬叮咬茶葉所致，這種蟬非常挑食，也不是所有茶葉都喜歡吃，平常都吃紅茶呀、東方美人茶呀，這次竟然吃烏龍茶，才會出現了蜜香烏龍這麼有趣的茶。
另一個松柏白桃一葉青的特色也是帶有獨特的天然味道，你喝過有桃味的茶沒有？它可不像西方果茶加入水果烘焙(個人蠻怕那種太嗆的果茶)，這個是茶葉泡出來就有淡淡的水蜜桃香，非常清新，難怪也奪得2017iTQi比利時風果絕佳獎三星獎啊。茶葉產自一棵只有3年樹齡的茶樹，產量很少有點罕有。那天剛好抽到一罐這個茶葉帶回家，用來聞也非常療癒，我覺得夏天冷泡一壺在冰箱應該很不錯，消暑解渴。
慕耕活的包裝都走簡約無印路線，跟本人風格很搭，買來當文青文創伴手禮非常合適。後來去逛松菸誠品，也有在B1看到他們的茶葉，圓筒形包裝的是散茶葉，長方盒則是茶包。雖然茶還是應該用茶葉泡比較好，但畢竟現代人還是熱愛用方便的茶包啦。
那天茶會我們也試吃了這個奶香核果棗酥，我想話這個超好食！比吃鳳梨酥更有層次，而且又南棗又堅果吃起來更養生，中秋節不吃月餅吃這個我可以。
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產品資料
Morganhope 慕耕活
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