「開行冷氣打邊爐」的典範。
夏天日日二十幾三十度，但聽說這是全台灣第一家小火鍋店，就很想去試試看，挑個下雨比較涼快的日子，一推門發現根本不需要擔心，入面的冷氣跟香港的巴士一樣強大。
招牌石頭鍋/沙茶鍋，這個不吃肉的人只有一個選項叫「素食火鍋」，也就省卻了煩惱。客人
坐下點餐先上一盤冬粉和青江菜(各有幾條)，老老實實我好疑惑得幾條到的冬粉是伴碟還是用來吃。火鍋很快就上桌，因為整鍋都是冰凍的食材，阿姨隨手打開火爐並添上湯汁，我有預感有排都未有得食，哈哈哈哈。
素食火鍋的內容算很豐富，有菜、金菇、番茄、芋頭、芋絲、豆皮、豆腐、油豆腐和玉米筍等等，水等好久都滾不起來！還好部分蔬菜可以生吃，先吃一點點充飢。旁邊的肉食鍋都在翻騰，我的還是溫水煮蛙的狀態，到底為甚麼素食鍋比較難滾起來呢？
吃完一整鍋大約只有六成飽，所以我把那疑似伴碟的冬粉都吃掉，再加點一盤青江菜。他們家的素沙茶醬很惹味，湯底也很不錯，但價位就比外面的小火鍋高，不過來見識一下第一家個人小火鍋店也蠻值得，看那桌子的設計、火爐的擺位、服務的流程和各店員互相補位，其實非常有特色。
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餐廳資料
天喜迷你石頭火鍋
地址：台北市大同區南京西路306號
營業時間：11:30 - 23:00 (星期二公休)
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餐牌：
地圖：
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