[早餐食譜] 起身放入焗爐就食得 // 焗焗藍莓法吐

造型餘下的麵包邊不能浪費，一時吃不下不要緊，把它們保存起來，一次過拿去做焗焗法式吐司！

麵包邊用手搣成小塊，塞進小焗盤裡。

擠一點不要緊，麵包浸了蛋汁會收縮一點。

麵包之餘，也可點藍莓和紅莓乾。(也可以加其他水果)

在碗內打一隻雞蛋，加兩湯匙奶，再加兩茶匙香料。

將蛋汁打勻。

將所有蛋液全倒進焗盤裡，用保鮮紙包好，放進雪櫃放兩小時或放過夜。

第二天醒來，打開保鮮紙，整個放進烤箱，180度焗40分鐘。最後10分鐘可以拿出來加棉花糖在表面。焗的時候可以完成梳洗工序，還有時間再切個水果。

出爐後放在碟上，用粉篩灑上糖粉，營造一片雪景，充滿冬日氣氛的意思。

入面是長這樣的，麵包浸完焗完又混成一體，很有趣的化學作用。表層脆內層軟，吃的時候還可以淋楓糖啊~

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[高雄素食] 食齋也可以很浮誇。Easy House Cafe

看！我的素漢堡有15cm高！
在網上搜尋早餐店時，總是會同時找到很多吃早午餐的地方。Easy House Cafe 跟素食連鎖集團寬心園同屬一個集團，走的是美式餐館的路線，食品就是大情大性，陣容很豐富的肥仔路線。她們的早午餐很受歡迎，不過我去吃的時候不是早餐時間，所以我改為試試這個招牌 EZ大漢堡 (NT$300)。
一上桌的感覺是：太誇張了吧！
間種吃一下這種氣勢磅礡的食物，確會令人心情興奮，人生是需要有這種不顧一切的揮霍啊。


雖然漢堡看起來很龐大，但因為是素食，沒有滴著肉汁肥油的漢堡扒，吃起來其實沒甚麼罪咎感的，哈哈哈哈。
漢堡包用的是全麥包，很鬆軟好吃，不過底層的浸太久醬汁就有點太濕了。餡料就厲害了，有牛蕃茄、起司片、蛋片、生菜、酸黃瓜和素漢堡扒，再淋上蜂蜜芥末醬、蕃茄醬和千島醬。漢堡的厚度其實是來自摺疊起來的生菜和蛋片，而且內容物重複兩次。
這漢堡根本沒可能直接用口咬，我用的方法是分開上下兩層吃 (我比較喜歡有麵包有餡一起咬不想用刀叉分開切來吃...)。這樣的餡料配搭基本上是不會不好吃的，而且它用的醬汁十分多，有點蓋過食物味道的地方，這方面我覺得可以收手少少。薯條一般並不特別好吃。
飲料我點的是蘋果醋飲 (NT$160)，少少酸又有蘋果咬口，很不錯，而且可以平衡澎湃的漢堡。
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INFO
Easy House Cafe / 高雄店
地址：台灣高雄市左營區明誠二路372號
電話：+886-07-5570278
網址：www.ezhouse.net.tw

[早餐食譜] 脆脆小吐司。迷你熊熊烤芝士

食材簡單也快捷好吃的小吐司。

既然麥包是咖啡色，用來扮熊熊就最適合不過了。

動手前先預備材料：
熊熊吐司：麥包 (1~2片)、果醬、起司片
配菜：牛油果、雞蛋

熊熊的頭是有兩層的，將兩塊麥包疊在一起切橢圓形就可以了。
用麥包皮剪兩個半圓形作為熊熊的耳朵，另外再剪好表情的部分。
身體則用餘下的麥片，可任意切出想要的動作。

熊熊頭一邊抹上果醬 (我用的是北歐風情紅果醬，跟起司味道很搭喲)，另一邊放上起司片 (原來這個起司片溶過之後就回不去，所以有點爛，我吃完沒肚痛應該還可以吃吧)。

將兩邊頭部組合，耳朵夾在中間，整份放在平底鍋烘烤。
想香口一點，可以先在麵色上抹上牛油。
兩邊烘脆加上起司溶化，就可以上碟了。

伴碟的牛油果直接切片，加點檸檬汁、黑胡椒和松子仁。雞蛋我做了炒蛋，也可以煎太陽蛋啦。

[高雄住宿] Hotel Wo：可愛又貼心的家

好久沒去高雄玩了！

之前一直覺得高雄是個比較沉悶的城市，好像沒甚麼特別東西看，又熱陽光又猛之類。估不到才幾年時間，就冒出了好些有趣的飯店和小店。相比起台北，高雄這個城市氣氛比較悠閒，沒有那種衝衝衝的緊張，走路也可以比較慢。可能因為天氣的關係，南部的人民都很熱情友善，旅途上一直處於隨街亂聊天的狀態，無論是路人還是店員，都完全沒有隔膜，真是十分有趣。

這次三個晚上都住在 Hotel Wo，一間以「窩」為設計概念的旅館，迎接住客的是一片綠意的公園，有植物的第一印象總獲得高分數。推開沉重的大門 (真的超級重，出門差點拉不開那種 囧)，大堂叫人眼前一亮，雲石地板和鏡面天花就是高貴大方。

有陳列藝術品的飯店特別容易叫住客留下印象。而從藝術品的選擇，也能看出飯店的個性。大堂角落有兩匹大白馬、櫃檯上放了朱銘的十二少女、旁邊有一個叫「根氣」的銅像，感覺心境很年輕而且有點幽默感，有品味但又不太造作。







充滿線條感的樓層走廊。



顏色舒適踏實，豪華客房的面積十分實用。

書桌對著床放看起來很有型，但用書桌時就不能看電視了，是為乖孩子而設的，哈哈。



飯店有自己印杯子，字體有大也有小，簡單白底黑字，分明而可愛。



這個床頭燈設計高雅，成熟有韻味那種。



水吧的部分設施當然很齊全了，由下至上有雪櫃、保險箱、電水壺、每日兩瓶免費水和茶包咖啡包。



是有浴缸的房型啊~~在可愛的鵝蛋型浴缸。
沐浴用品都用紅色小瓶子，在白色的浴室顯得份外突出。鏡子上的「WO」小燈很有心思。








早餐在地下的西餐廳吃，外面綠意盎然眼睛很舒服。

這裡採用單點型式供應早餐，有西式、中式和日式三大類。西式有煎蛋/炒蛋/蛋捲 + 新鮮烘焙麵包 + 水果 + 飲品，就是我點那個了。蛋捲配料有起司、蘑菇和火腿，菜菜子可以請廚師走肉，即叫即煮的嘛，很有彈性。蛋捲的配菜我覺得蠻驚喜的，那個起司薯絲餅又幾好食，又有兩種蔬菜。(肉食版可能沒有哈哈)

中式早餐有清粥小菜，日式則有玉子燒、蜜黑豆、烤魚、白飯和麵豉湯，三種style看起來都很吸引，並且都有附水果和咖啡茶。質量很好的飯店早餐啊！




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INFO
Hotel Wo 窩
地址：高雄市前金區七賢二路 394 號
電話：+886-07-282-6000
網址：www.hotelswo.com
面書：HotelWo

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[kitb玩彰化] 純樸風景。鹿港小鎮

台灣朋友開車帶我們去鹿港小鎮玩，就是羅大佑唱那個鹿港小鎮。

我不會騙你我之前認識這個地方的，反正沒去過又有朋友帶就非常好。這是一個遊客味還未十分濃的小地方，看廟看舊建築，再吃些地道小食之類，慢靈魂悠閒時光。還可以坐人力車環鎮一周，看重要景點，附車伕專業導遊講解。

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