(follow me on instagram: misskitb)
不時有人跟我說保羅的早餐好吃，但印象中覺得他沒適合我吃的餐點，所以一直都沒特別去找他。(這印象應該是多年前在上海吃過一次早餐，發現沒甚麼選擇所得。) 因為打書釘時讀到吳寶春師父說保羅的可頌全台灣最好吃，經過見到餐牌看起來也好像不錯，所以就給保羅先生一個機會好了。
黑白瓷磚深色木桌子，假壁爐水晶吊燈，整個空間都充滿巴黎味。倒是來的食客都像從酒店房間直接下來吃早餐的模樣，隨意得跟環境毫不協調，好有反差。很有法國特色地，坐下時店員首先會問你要不要(另外付費的)礦泉水，之後再端給你(免費的)普通水。
餐牌上每一道餐點看起來都得好吃！麵包類的、可頌三明治、奄列、水波蛋等，第一次去最想試的是可頌，所以點了巴黎人早餐 (NT$295)，可頌和長棍麵包之外，還有法式焗蛋、乳酪和果醬。法式芝士焗蛋很香芝士味，但這樣焗的蛋是不嫩滑的啊。
可頌並沒有特別感動我 (因為一直沒太理解可頌感動之處)，倒是長棍麵包極之好吃，配搭那個很香的牛油，其實吃麵包也蠻有罪惡感的。
第二次再去的時候點了野菇菠菜起司煎蛋捲 (NT$295)，團友點的是大西洋燻鮭班尼迪克 (NT$320)。團友的班尼迪克蛋獲得不錯評價，我的煎蛋捲也很足料，但印象最深刻還是那兩片小麵包超級好吃。
-----
INFO
PAUL / 台北仁愛店
地址：台北市仁愛路四段107號 (仁愛圓環)
電話：+886-02-2771-3200
營業時間：08:00 ~ 22:00
網址：https://www.facebook.com/paul1889.taiwan
-----