禽流感到底有何可怕呢？總覺得你越隔離，人類抵抗力就越弱，這種事情由得他自然進化比較好。如果吃雞也要自己嚇自己的話，人生還有甚麼樂趣？
在轉食素之前，其實還蠻愛吃雞的，高雄這間只吃雞的店，就正合我心。先分享一件好笑的趣事，話說我前一天用電話跟老闆約好，在晚上過去採訪，原本約七點，後來發覺時間趕不及改為九點，而結果我們終於完成其他採訪再到達時，已經差不多凌晨十二時了.........還好老闆一點也不介意，而且十分熱情地招待我們。
這麼晚也敢扮沒事人的出現，主要原因是因為知道此店乃越夜越美麗的宵夜店，凌晨三點才關門，我們開始拍攝時店子明明只有一檯客人，到拍攝完畢開始用晚餐時(對，是凌晨一點的晚餐)，店內忽然就變得人頭湧湧來了。
老闆為我們預備了一煲招牌「人蔘雞」，原條人蔘配上各種中藥材，正適合我們這等捱到這麼夜的人。但因為湯一直有火滾著的關係，入面的雞煮久了有點變韌。不過，那啖湯才是重點嘛，結果我們二人喝得一滴不剩，超級好味的。
接下來要介紹的是右邊這一道「豆乳雞」，即使一向抗拒炸物的人，也停不了口一件接一件地將雞放進口裏。那炸漿厚薄適中，雞件的味道又調得好，絕對是上癮之選，可以推介給喜歡吃炸雞的周杰倫先生。
豆乳雞之所以叫豆乳雞，原因是炸漿裏加入了豆乳，不過吃的時候是吃不出豆味的。
豆乳雞後面的是麵線，大概以雞湯浸過，味道香濃，麵線又彈牙，吃得多撐也忍不住添了一碗再一碗。
這店提供十多二十種煮法的雞，可選全隻或半隻，價錢就分湯類和乾類兩種，如右圖這個是半隻豆乳雞，售NT$270/約HK$71。
老闆跟我說，店內所有的雞是山區農場的走地雞，每日從山上運過來，即(當刀)即煮，既新鮮品質亦有保證。只想說，他們的雞真是超滑！
INFO
雞伯燒酒雞
地址：高雄市新興區自立二路3-5號
電話：886-7-2816665
營業時間：5pm ~ 3am
註：店內只有三十多個座位，晚市可能需要訂坐。