2019/05/22

[香港素食] 堅信號上海生煎皇:小籠包也有素食版?!



繼之前大受歡迎的素食生煎包之後,堅信號上海生煎皇再度帶來充滿上海味的素食新品,這次終於輪到小籠包了!生煎皇在旺角的店最近也搬去花園街,五月頭才正式開幕,這天我就去新店試新包。




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吃素的朋友不用擔心來這裡只有小籠包吃,因為餐牌上還有好些素食餐點,還有提供素食套餐呢。套餐包括一款飯或麵主食,再配小籠包或其他小菜,當然還有飲品,價格由HK$68-72。


// 新翠味小籠包 HK$40/4隻

小籠包的綠色外皮加了苦瓜汁和菠菜汁,並不是使用人工色素啊,聽起來也很健康。至於內餡則用了翠玉瓜、木耳絲和「新豬肉」製作,咬下去還有一小口湯汁呢。

口味上我比較喜歡之前的新豬肉生煎包,可能因為是煎的比較香口好吃。


// 皮蛋豆腐 HK$35

除了小籠包我還點了兩個小菜和一個白灼蠔油菜心(走蠔油)。皮蛋切成細碎放在豆腐上面,吃起來非常惹味,如果有配飯的話就更適合了。


// 京汁茄子 HK$32

這個茄子也很有水準,看起來有點紅油但一點都不辣。豆腐和茄子這兩個小菜都有標明是素食啊,可以放心吃。

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餐廳資料
堅信號上海生煎皇 Ging Sun Ho King of Bun

地址:
電話:+852-
營業時間:11:00–00:00 (Mon - Sun)
FB:https://www.facebook.com/Gingsunho/
地圖:





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2019/05/21

[曼谷住宿] Beat Hotel Bangkok:住進曼谷設計小社區



我個人最怕悶,所以去旅行也喜歡住每個房間不同設計的酒店。

這次來曼谷也當然要去文青系的設計小區考察,來到這個叫「W District」的地方,入面有酒店 BEAT Hotel、景觀餐廳 Cielo Sky Bar & Restaurant 和夜市,當然還有數之不盡的藝術裝置,每個角落都很有趣味。位置距離BTS「Phra Khanong」站也不遠,走個幾分鐘就有車搭,既方便也好玩。




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從BTS站走出來,步行一小段路就會見到「W District」這個小社區,路口有星巴克、7-11便利店和一堆小餐車,環境非常可愛。來到這邊還要走一小段路才見到酒店,如果搭的士 / GrabCar 的話,可能要給司機指一下路。

白色的建築物外面有一條藍色「過山車軌(?)」,也有點像小時候玩的水管積木玩具,看起來很有趣味。



草叢裡還有一頭彩繪水牛(?),看起來就是各種不同風格的藝術品都有。





登記櫃位也很可愛啊,繼續感受到不同風格的混合,後面的百子櫃上都是復古擺設呢。



大堂一角有放置文創精品,喜歡也可以買回家。你有看到架子其中一層是斜的嗎?那不是架子壞掉而是設計一部分啊。



酒店有一部升降機,也可以健身爬樓梯,牆上也是掛滿藝術品的啊。






我很喜歡大堂這面鮮紅色的牆,剛好有帶了紅色洋裝去穿的關係。



上樓打開房門就很驚喜,這個設計很切合我的風格嘛!床上還有木頭和盆栽坐墊呢!



整個房間都以奶油藍色為主調,配搭可愛的彩繪植物。廁所的設計比較簡單,倒是那摺成扇形的墊地毛巾令人眼前一亮。除了這條地巾,連面紙都有摺成扇形呢,真有心機。



床上放著的兩個小包,一個入面裝著即棄的衛生用品,即是牙刷浴帽之類。另一包原來是泰國汽水和零食。



其他基本設備如浴袍、拖鞋、夾萬、熱水壺等等應有盡有,衣櫃內掛著的袋裡則原來是風筒。






住進這裡可愛的房間,早餐當然也要在房間裡吃了!In-room Service 的早餐選擇也很多,中式西式泰式都有,而且好像全日供應,睡很晚都有得食,價錢也很實惠呢!我這天就特別請酒店預備了素食早餐,沒想到份量這麼多,真是包羅萬有。



這個早餐有蔬菜湯、炒蔬菜、水果、白飯和 Thai Omelette。你知道泰式奄列跟西式奄列有何不同嗎?原來泰式奄列是要用滾油炸!雞蛋要先加豉油和花奶,然後倒進滾油裡炸起就完成,因為油淋淋的關係超好吃!






BEAT Hotel 的每間房都不同設計,出門時看到旁邊房門開著就參觀一下。







如果不想在房間內吃早餐,落樓下的餐廳也很方便。這間餐廳其他時段也有營業,下午有平價商務午餐,晚上也可以喝酒。



餐廳設計也很可愛呢,每個角落都可以拍到不同風格的照片。



看起來有點像傢俱店的感覺。



早餐選擇只有兩款:西式或泰式,我就選了有太陽蛋那個。



除了主餐以外,也提供飲品、沙律和水果等可以自由取用。



酒店建築入面除了餐廳就沒別的公共設施,如果想使用泳池或健身室的話,可以到櫃台跟按待員領取匙卡,這些設施都在旁邊的大樓裡。我因為太懶又沒很多空閒時間,這次就沒去參觀了。

這次住在 W District 的 BEAT Hotel 感覺很錯,我覺得主要因為這個區域都很整齊乾淨,跟外面髒亂的曼谷市面很不同,晚上回到這裡就有很安全的感覺。雖然酒店房間不算很新淨,但基本設備都舒服夠用,價格也很實惠,非常值得考慮。

需要留意的是外面條大馬路每天早上都勁繁忙,要搭的士 / GrabCar 出門的話要預早時間叫車。




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酒店資料
Beat Hotel Bangkok
地址:5 5 / 4-5 71 Sukhumvit 71 Rd, Khwaeng Phra Khanong Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110泰國
電話:+66 2 178 0077
官網:beathotelbangkok.com
FB:https://www.facebook.com/beathotel/
IG:https://www.instagram.com/beatbangkok/
地圖:


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2019/05/20

[香港早餐] 茶木 TeaWood Deluxe:超厚珍珠奶茶鬆餅



像雲朵般的舒芙蕾厚鬆餅在香港也可以吃到!入面還有滿滿黑糖珍珠啊!




第一次來這間高級版的茶木,大鄉里出城在 K11 找了很久,原來就在喜茶後面啊。餐廳裝潢走宮廷風,看起來有少少華麗,靠「窗邊」的位置還有假綠色植物,整個營造歐洲街頭感覺。

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// MTW黑糖珍珠舒芙蕾班戟配抹茶或香草冰淇淋 HK$98

平日下午茶時段來吃鬆餅,餐廳內不算很多人。這個舒芙蕾製作要等30分鐘,建議坐低就先點鬆餅,再慢慢看其他飲料。

鬆餅本人看起來很吸引,中間夾了滿滿忌廉,更添它的厚度。雪糕口味可巳抹茶或香草,旁邊還有一杯黑糖蜜可以淋上去,最厲害當然是還有幾片金箔了。舒芙蕾鬆餅主體吃起來不算太甜,鬆軟度也洽到好處,忌廉吃起來也算輕巧。最驚喜是吃到一半,發現入面原來還有更多黑糖珍珠,最適合喜歡咬珍珠的珍珠控。


// 拿鐵咖啡 (熱) HK$51

咖啡喝起來也不錯啊,意料之外地有漂亮的拉花。








營養師朋友看到切開還有珍珠,大喊一句「好恐怖啊」。

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餐廳資料
茶木 TeaWood Deluxe

地址:尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓B105-
電話:+852-
營業時間:11:30 - 22:30
官網:http://www.teawood.hk/
FB:https://www.facebook.com/TeaWoodDeluxe/
IG:https://www.instagram.com/teawood.deluxe/
地圖:


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[香港早餐] M ZONE 親和藝術:素食全日早午餐



香港有素食全日早午餐吃的地方不多,沒想到尖沙咀這間上午是Cafe、下午是酒吧的餐廳有提供,這天就跟朋友來試試看。




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餐廳入面完全是酒吧格局,到處放著綠色植物大概想營造文青Cafe的氣氛,牆上還有標誌式的霓虹裝飾。雖然店名叫「親和藝術」,但除了角落的油畫之外,又不大看得出與藝術相關的地方。




// 有機茉莉花茶 HK$48、紅棗蜜 HK$24

點了兩杯熱飲,一杯有機茶一杯養生蜜糖飲,隨飲品附上小乾花和勵志小卡一張,這部分有文青感覺了。放飲品的木盤都有生命之花的圖案,也有店家logo,看得出有花心思在這部分。







// 蛋白朱古力多士 HK$48

實物與餐牌上的圖片完全不同,白雲來的時候已經很塌,下面基本上就兩塊白麵包而已,整體上沒甚麼特別。


// Have a green Day HK$128

素食全日早午餐有牛油果、蘑菇、黑松露炒蛋、沙律、水果、薯塊、茄汁豆和牛角包,有牛油果食本來很開心,但這個卻還未熟,咬下去有點硬。炒蛋、蘑菇和薯塊都好像沒有放鹽,口味異常清淡。


 // 士多啤梨忌廉熱香餅 (下午茶餐) HK$68

這個吃起來就是很美式熱香餅的味道,甜度蠻高,不過總算吃到有味道的食物了。




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餐廳資料
M ZONE 親和藝術

地址:
電話:+852-2317 7781
營業時間:10:00 - 23:59 (星期一至五)、15:00 - 23:59 (星期六)、08:00 - 20:30 (星期日)
FB:https://www.facebook.com/MZoneCafenBar/
IG:https://www.instagram.com/mzone_cafe/
地圖:


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2019/05/19

[曼谷住宿] Shama Sukhumvit Bangkok:開放式廚房自煮早餐



最近深深體會到旅行住服務式公寓的樂趣,尤其對於飲食有很多要求的人(aka揀飲擇食),畢竟不是每個城市都像香港或台北一樣,落街就有美食。這次來曼谷我就入住這間在BTS「Nana」站附近的 Shama Sukhumvit Bangkok,雖然不是全新酒店,但因為最近在翻新的關係,大堂、餐廳和客房等設施都很簇新,住起來都很舒服啊!




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Δ 嗚謝:Shama Sukhumvit Bangkok

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Shama」是一個香港品牌,怪不得聽起來那麼熟悉,它們在曼谷有兩間服務式公寓酒店。今次我住這間是品牌在曼谷第一間酒店,地點靠近BTS「Nana」站,出門口直行轉彎步行5分鐘左右就有電梯上車站搭車。

酒店後面是酒吧街,晚上超!級!熱!鬧!路上還站滿燕瘦環肥各種風格的女子,真是大開眼界。這附近也有超級市場和商場可以逛街,沿路也很多攤販賣各種各樣的物品,絕對目不暇給。



酒店最近在進行大翻新,大堂看起來非常亮麗,後面也有公共電腦可以借用。因為酒店位置靠近曼谷一家高檔醫院,很多中國人和中東人會來這裡作醫療旅行,大部分都一家大細大團體,對服務式公寓的需求也特別高。





酒店樓層超級寬敞,中間還有天井,感覺有點像某種私人屋苑,果然充滿家的感覺。






這次我入住的是酒店全新整修完成的房間,兩房兩廳還有開放式廚房,一家四口來曼谷玩都很夠地方用。



這樣看起來有點示範單位的感覺,窗簾外面還有私家露台呢!



當中我覺得最正的是這個開放式廚房!Shama 希望讓住客在旅途中也找到家的感覺,所以你看到房間的裝潢傢俱很像一般住家,而設有可供煮食的廚房,當然也很重要。除了住家感,對於長期居留或有帶小孩的家庭,像當地人買菜煮飯也是很大機會要做的事。



廚房有放六瓶玻璃瓶裝水,喝起來有點鹹鹹的,我猜那是泰國水的味道。



廚房內有四頭電磁爐、焗爐、微波爐、多士爐、電熱水壺...設備分分鐘多過你屋企。拉開抽屜還有很齊全的廚具和餐具,煮飯俾一家九口食應該都無問題。



這間套房一共有兩個廁所,一個有浴缸在外面大家使用,另一個在主人房就有浴缸了。睡房一間兩小床、一間一大床,均有大衣櫃和書桌等設施。





平常住酒店你通常只會得到像這間主人房的空間。



第一晚到酒店放低行李之後,我就直接去做香薰油按摩,按完身心舒暢就在酒店附近的24小時超市買菜,預備第二天煮早餐吃。酒店附近有兩間超市,其中這間 Foodland 是24小時營業,玩到半夜都可以去採買有機食材。

去旅行我都喜歡逛當地超級市場,研究世界各地的新奇食品食材,比逛街買衣服更開心。這間 Foodland 好大間,而且我沒想到曼谷隨便一間超級市場都找到如此多有機食材!雖然不知道「有機」這兩個字是宣傳字句還是真的友善耕種,不過寫住有機買起來比較安心,重點是價錢完全不貴,甚至有點便宜。



泰國的雞蛋都不放在雪櫃,有機雞蛋、有機沙律菜、比我手掌還要大的大啡菇...買早餐食材最開心。



酒店沒有提供油鹽,所以我買了牛油煮食,另外就吃芝士和食材原味了,哈哈。如果住得比較長時間,應該要買樽鹽。






第二天晨早起床,吃早餐前先上泳池游兩個圈。曼谷的陽光超猛烈,如果要在室外泳池游泳,我覺得最佳時段是清晨或黃昏六點,不用暴曬比較舒服和不傷皮膚。



以服務式公寓來說,這個無邊際泳池設計有讓我驚豔,拍起照來也很漂亮呢!





游完水沖完涼,煮個早餐慢慢嘆,旅行就是應該如此寫意。



去旅行煮早餐最緊要簡簡單單,最好用一隻平底鍋可以完成,食材都選一些可以直接食或煎熟就可以食的為佳。像我這次就打算煎大啡菇、炒蛋和做生菜沙律。





第一次見這麼大隻的大啡菇,覺得非常興奮 XDD 不過這麼大隻真的要煎很久。



來個簡易熊熊早餐造型。



雖說是服務式公寓,但住宿設施也不輸五星級酒店。除了上面提過的天台無邊際泳池,還有兒童遊戲室、交誼室和健身室等可隨意使用。



曼谷是一個可以留很多天慢慢玩的城市,下次如果跟家人或大班朋友去旅行,這間交通方便又舒適的服務式公寓會是你的最佳選擇。




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酒店資料
Shama Sukhumvit Bangkok
地址:39/1 Soi Sukhumvit 2, Sukhumvit road,, Klongtoey, Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110泰國
電話:+66 2 105 6000
官網:https://www.shama.com/
FB:https://www.facebook.com/ShamaBangkok/
IG:https://www.instagram.com/shamasukhumvit/
地圖:


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