2018/08/02

[台北素食] 為了吃一份綠色怪獸三明治:Sprout 初芽



很久之前在臉書上看到一份綠色餡料的澎湃三明治,將圖片截圖下來想說找機會要去吃,結果眨眼間就過了半年。因為餐廳在天母比較隔涉,實在沒甚麼機會「路過」,必須特地搭車過去。終於這次在台北閒閒沒事,就山長水遠去一趟。

前往天母的交通建議交給google map,通常可以在芝山捷運站換巴士過去,台北車站附近也會有公車直達。用地圖查路線比較方便,順便遊個車河也不錯。






在「天母廣場」公車站牌下車,步行一分鐘就找到了,非常方便。要注意店門並非跟路面同一個水平,入口凹進去有幾級樓梯。外面向街的座位看起來很舒服,天氣涼快的時候坐這邊也無仿。




用餐採自由入座形式,樓下還有座位和兒童遊戲區。不過我覺得地庫感覺有點焗促,加上很多細路,所以選擇坐樓上。入座後需自行到櫃台點餐,餐點預備好會有店員送過來。



點三明治可加 NT$140 升級為附湯和飲料的組合,想吃甜點可以選加 NT$170 附甜點及飲料。這次我選了番茄湯,好濃郁好好喝。餐湯的選擇每天不同,可以留意櫃台的告示。



現場有新鮮香蕉賣很有趣。餐具和水也採自助模式,這邊有使用不鏽鋼吸管,這樣粗粗幼幼插在筒裡,看起來像某種海底珊瑚。






點三明治也可以自選一款配菜,菜式都在櫃台旁邊玻璃櫃內可以看到實物,另外有兩款現炸的,包括我碟上面這個蒜香甜薯條,夭壽好吃,我以後烤薯條也要加很多蒜。不過我略嫌有點太乾身。


綠怪獸三明治 NT$320
(菠菜、羅勒青醬、酪梨、酪梨醬、烤聖女番茄、馬芝瑞拉起司及自製全麥麵包)



終於可以介紹我的主餐了,入面綠色的主要是菠菜和我最愛的牛油果。用餐那日剛好是颱風隔天,原本的全麥麵包還未烤好,所以我選了酸麵包代替,這裡的歐式麵包都是店家自己烤,用料實實在在,品質也很優。這個酸麵包烤香脆再加上綠色蔬菜和醬料非常搭,每一口都讓人上天堂。不過吃到後來,我覺得牙骹有點抽筋 XDDDD 吃起來運動量蠻大的一份三明治。



其實這個牛油果的份量比我期待中少 (平常自己在家吃都整個來嘛 XD),不過整體配搭起來調味很佳就對了。這間不是素食餐廳,不過蔬食餐點算很多,全都以外國口味為主。除了三明治,也有沙律、意粉、薄餅和飯等其他主食。這邊的早午餐看起來亦很精采,也可以喝果昔啊。




+++++
餐廳資料
Sprout 初芽
地址:台北士林區中山北路七段31號
電話:+886 2 2876 6080
營業時間:08:30 - 21:00 (星期一休息)
粉專:https://www.facebook.com/SproutTianmu/
地圖:


+++++
LIKE ME ON FACEBOOK


FOLLOW ME ON INSTAGRAM
@misskitb


[kitb萌早餐] 一鍋咖喱兩個造型:健康蔬菜咖喱配禾發堂養生配方米



雖然我吃素多年,但很多蔬菜還是不喜歡吃,例如彩椒和紅蘿蔔。

上周收到的蔬食花束當中就有這幾個敵人,不想浪費的情況下,只有將它們煮溶看不見我才會想吃,這個時候蔬菜咖喱就可以出場了。

先將蒜和洋蔥炒出香氣,再將各種蔬菜丟進去略炒,加水加咖喱粉加辣椒粉煮煮煮就好了。不喜歡的蔬菜都看不見了~ 很適合拿來騙小孩或偏食的大人 XD





紅蘿蔔裝飾的做法
1/ 紅蘿蔔去皮用微波爐「叮」熟
2/ 紅蘿蔔切片再用模具壓出形狀即可



配搭五色蔬菜咖喱當然不能馬虎,所以我煮了禾發堂粗味養生配方米,入面有多種顏色的榖物,令我這個咖喱飯變得更厲害。之前覺得彩色的健康米很難造型,其實也不然啊,只是動物的膚色更立體而已,是不是很想吃呢?


豐采米-養身配方米包 NT$350/800g 商品連結

禾發堂有兩款健康養身豐采米,一款以白米為主,我這款則是糙米配方。除了鴨間稻有機糙米外,還添加有機黑豆(台灣)、有機黃豆(台灣)、有機紅薏仁(台灣)、有機黑糯、有機胚芽、省產小米、山藥乾(台灣)、自然農法雪蓮子(美國)、自然農法蕎麥(美國)、自然農法紅扁豆(土耳其)。

除了五顏六色全食物營養均衡之外,更棒的是它不含麩質,過敏人士也能安心食用。






這個米可以單煮也可以混合白米食用,視乎每個人對口感的要求。烹煮方法也很簡單,不用浸泡真接用電鍋煮即可。如果連飯也不想煮的話,這個系列還有一個「十穀粉」產品,用來沖調飲品也可獲得相同營養。



小能模具在日本百元商店就買到,我這個好像在大創買的,終於派上用場。一個模份量約半碗飯。這個配方米吃起來很有層次,大概因為入面真的好多不同品種豆類和榖類的關係,我覺得最特別是有紫色山藥乾,吃起來甜甜的也很美味。


沒有模具的話,直接拿個圓形的碗也可以吃得可愛。

官方網站:hofatown.com
(部分產品可寄送香港)

實體店介紹:一站式採買台灣好農良品:禾發堂

+++++
店鋪資料
禾發堂

地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷52弄3號
電話:+886 2 2753 0153
營業時間:09:00 - 21:00 (星期一至五)、10:00 - 22:00 (星期六至日)
官網:https://www.hofatown.com/
粉絲團:https://www.facebook.com/hofatown/
地圖:





+++++
LIKE ME ON FACEBOOK


FOLLOW ME ON INSTAGRAM
@misskitb


[香港素食] 試吃純素芝士兩周之誠實分享










前陣子去Green Common買了兩包純素芝士,想說試試看減少乳製品的生活。直接用素芝士代替真芝士,是最輕鬆的轉變方式,那吃完兩包之後有甚麼感想呢?

1/ 它的價格比真芝士貴50%
2/ 它的卡路里比真芝士低,並且不含反式脂肪然膽固醇
3/ 它會像真芝士一樣遇熱溶化,但沒有「焦化」的效味,烤多久都不會變色
4/ 大部素芝士都用椰子油作原料再添加味道,在我來說吃起來是一樣的!!只有顏色不同而已!

結果我發現我還是很喜歡吃真芝士啊!!真芝士真的很好吃!!純素芝士可以間中一餐半餐,但每天吃實在會膩,我們再等科技更進步的一刻。




+++++
LIKE ME ON FACEBOOK


FOLLOW ME ON INSTAGRAM
@misskitb


2018/08/01

[台北早餐] 忠孝復興站 | 高貴版豆漿燒餅油條:上善豆家



我已經第三次吃上善豆家了,之前自己吃過一次,然後約朋友吃一次,這次貪得意來試試早餐。坐下點餐才發現,這根本就高級版的豆漿油條啊!真是貪得意貪新鮮才會吃 XD 當然,如果你本身吃得很純素,很怕在多面吃會沾到任何動物製品,或是不喜歡傳統老店的油煙,這裡也很適合你。





傳統飯糰 NT$60

這裡有四種口味的傳統飯糰,用白報紙包著上桌,含羞答答的感覺。平常在外面攤販吃飯糰,大多份量十足,吃一個飽半日非常划算,但吃飽以後也不能點別的餐點了。這裡的飯糰則小巧非常,我在網路上確認過才敢點,不然如何吃得下其他。



但它依然比我想像中嬌小,大概吃了五口左右。白飯非常薄薄的一層,我蠻欣賞裡面脆脆的油條碎,香口開胃。


有機豆漿(熱) NT$50





菜脯蛋餅 NT$80

蛋餅也有四種口味,蛋餅皮看起來沒有很上色,也沒有煎得乾脆,味道偏清淡,相比起平常在早餐吃到油膩有鑊氣的版本,這個應該是清泉版。


蘿蔔糕 NT$95

我想吃蘿蔔糕,別管我我要點蘿蔔糕。廣東人的蘿蔔糕通常放冬菇蝦米,所以新年我都沒蘿蔔糕吃。我以為台灣的也有,後來才發現台灣早餐店的蘿蔔糕只有蘿蔔和粉,實際是一件用來沾醬料吃的白色糕體。這裡是煎得很香也足料蘿蔔啦,質地偏煙韌。






這裡吃完有十成飽。想吃有風味的豆漿油條,我還是會選傳統老店。但如果你希望用料講究,純素吃得放心,可以來試試這個斯文版的台式早餐。

正餐介紹
[台北素食] 有機豆品專門店專吃豆腐:上善豆家

+++++
餐廳資料
上善豆家 DeliSoys

地址:台北市大安區復興南路一段107巷16號
電話:+886 2 2731 6991
營業時間:07:30 - 21:00
粉絲團:https://www.facebook.com/delisoys/
地圖:


+++++
#台灣素食懶人包
[台北] 今天不吃肉。台北美食素不完
[台北] 台北沒有譚仔...一次過介紹八間取代它的素食麵店
[台北] 饒河街夜市:好味素食掃街推介
[台北] 台北素食咖喱特集
[台北] 素食可用!台北地道小食推介
[台北] 高鐵素食便當 vs 台鐵素食便當
[台中] 菜菜子台中蔬食餐廳推介
[台南] 長肉不是夢!台南美食吃不完 (素食版)




+++++
LIKE ME ON FACEBOOK


FOLLOW ME ON INSTAGRAM
@misskitb


[kitb吃台灣] 蛋奶素伴手禮精選:花生夾心餅



講起台灣的(蛋奶素)手信,最近我還想推薦這個花生醬夾心餅

上次有台灣朋友買了一包給我,這個零食算是牛軋餅的變奏版,非常簡單兩塊餅乾中間夾花生醬,如果跟我一樣喜歡吃花生醬的話也會上癮。我以為這種東西應該去手信鋪找,結果逛了好多家都沒看見,問朋友才知道原來7-eleven就有賣。右邊「福源」牌我在桃園高鐵站買到,左邊「新福源」找了很多家才在台北車站地下街發現最後一包。

我的心得是:花生醬要買「福源」,花生夾心餅就要買「新福源」!

「福源」的香蔥餅乾太搶味,吃起來不夠過癮。「新福源」的餅乾只有淡淡咸味,充分突顯花生醬的濃郁幼滑,吃完一塊又想再一塊,也是蠻危險的零食。






+++++
LIKE ME ON FACEBOOK


FOLLOW ME ON INSTAGRAM
@misskitb