2018/03/05

[新加坡早餐] 六間各有特色架央多早餐店 | 新加坡必吃早餐店





去新加坡,一定要吃架央多早餐。

我出發之前就十分期待,這個多年沒吃的事物。但人人都吃亞坤,亞坤真的最好吃嗎?有沒有其他更地道更美味更有特色的選擇呀?於是我在IG上隨機問新加坡人,自己也看了很多網站和資料,務求要吃到最令人回味的架央多!

不過因為時間所限,加上農曆新年有些店休息,結果只吃到六間,四間獨立小店兩間連鎖。我敢說每間都各有特色,其中有三間我覺得一定!係一定要食!

2018/03/04

[香港Cafe] 旺角黑天鵝咖啡。Pause it




認識我比較久的朋友就會知道,我以前是不碰咖啡的,年紀大果然會改變口味啊!我最近幾年才開始接觸咖啡,因為參加過一些基礎咖啡工作坊、跟蠻多咖啡店老闆聊過天也當過三腳貓咖啡師,所以根基還算打得不錯(自己說)。

最近迷上在IG上玩過三關(就是要連續發三張相同主題的照片,以達致版面統一的意思),剛好缺一杯咖啡就想找一間咖啡店試試看。這個時候你的社交媒體版面就會出現咖啡店訊息了,電腦人工智能萬試萬靈,我們活在一個黑鏡的世界XD。

好,言歸正傳,所以我留意到這家在旺角麥花臣新開業的咖啡店,媒體的焦點在黑色的竹炭咖啡。其實除了黑色咖啡,我看到餐牌上還有粉紅色、藍色和紫色的拿鐵,不過這天剛好想喝咖啡,所以還是點一杯黑色飲料玩玩看。



咖啡店在麥花臣球場對面,附近很多車房,坐在窗邊可以看到人生百態,有帥氣的外藉人士,有很多好奇新店的臉孔,也有拉著很大隻狗的人路過。



各式各樣的咖啡以外,也有點心輕食和早午餐,但我沒看在食物的餐牌哈哈。





店外面是黑色,店入面則全白色,特別喜歡清秀的鮮花點綴。



咖啡師在幫我的咖啡拉花。




竹炭鮮奶咖啡 HK$38

是充滿果香的咖啡,喝著喝著有種水果的香甜,親和力蠻高的咖啡豆。



店內座位不算多,我還是最喜歡窗邊的開揚位置。比較意想不到的是,店子這麼小竟然有兩格乾淨又有設計的廁所啊,竟然沒有把每一吋空間都用盡放座位啊,我覺得蠻神奇的。

<飲完竹炭咖啡記得抹嘴示意圖>


詳細資料
Pause it

地址:香港旺角山東街84號
電話:+852-2348 2138
營業時間:10:00 - 22:00
粉專:https://www.facebook.com/pause.it.hk/
地圖:


[新加坡Cafe] 新加坡也有氣質咖啡店!這四家絕對不能錯過



這次去新加坡我完全避開了所謂必吃必喝必去的遊客景點,專門找特色有趣有氣質的小店,就算最熱門的店都完全不用排隊不用等位,整個行程超悠閒舒適!唯一遇上的困難是點餐時不知道該說國語還是英文,到底default應該用哪一個語言呀?

我覺得新加坡很多有型有品味的人,所以有格調的咖啡店也不少,這次我就浦了其中四家,每家的咖啡喝起來都不同性格,小店設計又有特色,很值得去試試看。

[新加坡素食] 豆花油條做早餐?新加坡「一蚊雞」地道小食



身為早餐研究學者,對各地的特色早餐和早餐文化都很有興趣,那天約移居新加坡多年的朋友吃早餐,循例也查詢一下新加坡的特色早餐,其中一項竟然是「豆腐花加炸油條」,太有趣了。

講起這個糖水加油條的配搭,其實我也有在台北永樂市場樓下吃過紅豆湯加炸油條啊,沒有誰比誰更奇怪,哈哈。我猜大概新加坡氣溫太高,清晨吃熱粥受不了,而且要吃很久才吃完,所以乾脆搭涼涼的豆腐花,比較快吃完可以上工。

2018/03/02

[食譜] 牛油果/酪梨原來可以這樣吃!創意美味食譜6款



Lolly Wong (酪梨王) 2018年打算研發一系列酪梨當主角的食譜,耶!

每天早餐都吃酪梨的Lolly Wong,一直以為大家都喜歡吃酪梨,後來才發現有人不敢吃或覺得它味道和質地怪怪,也有些人不知道這食材怎麼吃。為了讓更多人能享受酪梨的美味和營養,今年會嘗試用酪梨做不同的菜式啊~喜歡吃酪梨或對這個食材有興趣的人萬物錯過~健康飲食生酮飲食那些也要鎖定喲~吃素的更不用說了~

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食譜:幼滑療癒!全素牛油果湯 + 蕃茄芝士脆春卷

















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