[kitb萌早餐] 英式早餐茶雜談

誒，你早餐都配甚麼飲料？

我一直都是英式早餐茶的支持者，最近有開始自己做豆乳拿鐵，去台灣會喝紅茶鮮乳，但天氣冷的時候還是喝一杯冒煙的早餐茶最舒服啊。英式早餐茶一般來說是由各種紅茶葉組成，每個品牌都有自己的配方，喝英式的當然要揀英國牌子，所以我是M&S的忠實支持者，經歷過它換兩次包裝的程度(我覺得之前那個藍色花比較漂亮啊)。M&S的茶包有很多種，英式早餐茶也有幾個配方，我只喝這個超級濃度，苦到不太喝出茶味(咦？)。




Harrods 14號這個很經典，但因為價位高加上賣的點比較少要特登去買，所以只喝過一罐。它的濃度也很優秀，一喝就全醒過來的咖啡因飲料。最近在香港開始買到某超市品牌的商品，見到早餐茶的盒子精美，而且超便宜買一盒試試看，結果覺得一包不夠味道，我喝這個都要放兩個茶包。同樣地，我覺得茶味不夠濃的還有 Twinings ，這個應該是大家最常喝到的早餐茶包吧，你試試M&S再喝這個，就會覺得跟喝水差不多啊(誇張)。

你也有喝英式早餐茶的習慣嗎？有甚麼推薦？

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[kitb萌早餐] 不鏽鋼/玻璃/塑膠/矽膠/竹子：環保吸管如何抉擇？

誒，你們有用環保飲筒(吸管)的習慣嗎？

昨天拍攝飲品照片
回頭一看才發現自己有好多不同材質的環保吸管啊！

第一枝買的是不鏽鋼；竹子買回來後一次都沒用過(囧)；塑膠是在大創買杯子附的，平常喝水用；玻璃最近買來試試。你的環保吸管又是甚麼材質呢？

最近的心得是不鏽鋼真的有不鏽鋼味，不喜歡的話用塑膠或玻璃比較無味啊。以下綜合兩個常用材質的好處與壞處，歡迎跟我分享你的看法啊。




不鏽鋼
好處
- 耐用不會爛

壞處
- 有金屬味
- 中間藏污看不見

玻璃
好處
- 透明可以看清楚中間有沒有洗乾淨
- 無味道
- 有不同顏色，靚

壞處
- 有跌爛的危險
- 難以戳破飲品膠膜


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[香港素食] 原來有齋食？！Harbour Grand HK 君綽軒素點推介

原來有時候你以為無，其實又有，世事好玄妙架。

例如我又一直不知道君綽軒有齋食，而且每年佛誕都會推出特別設計的素菜餐單！(各位有提供素食的餐廳可唔可主動過來話聲我知？XD) 早幾天去試吃年糕年菜，順便也吃了幾道素食餐點，覺得人生充灣希望這樣。以後約朋友食飯又多個選擇。


香脆芋蝦 (賀年小食)

正所謂，落地開花，富貴榮華，同檯幾個嘗試將芋蝦切半的勇者，下場一律係請地主公公食。結果一地芋蝦碎，真真失禮。所以吃這道緊記，直接咬就好，有時候獨食一點無所謂。最後跟你說一件事，芋蝦是沒有蝦的 (又違反商品說明條例)。


富貴黃金條 (賀年小食)

這個在民間叫蛋散，在酒店則叫黃金條。我特別喜歡它添加了南乳(我最喜歡吃南乳粗齋了！)，快不得看起來顏色有點帶紅，味道不單調了。


羅漢素春卷 (素) / 胡麻茄子(素) / 杭城素鵝 (素)

前面有幾款素食小點，素春卷這件事，我覺得素食肉食人士都會覺得好吃，反正平常沒人會深究春卷皮入面包甚麼吧？有沒有肉有甚麼所謂？好吃香脆就OK。後面兩個涼拌的我也蠻喜歡，畢竟這餐好像吃太多油炸食品了，來平衡一下。





酥炸素蝦仁 (素)

這個超好吃！這個超好吃！這個超好吃！我要講三次。那碟炸素蝦應該被我吃了半碟，雖然油炸很熱氣還是覺得不吃對不起自己，素蝦當然沒有真蝦的質感，但我覺得它配了層薄薄炸粉後很有層次，而那脆皮隱約有椒鹽香味，就是很好吃啦。


摩利箘榆耳黃耳千層豆腐 (素)

看起來很像「新年會放在餐桌上」的餐點，使用的果然也是各種高貴菌類，摩利箘、榆耳、黃耳這幾款我平常都很少吃到，中菜用的菇又跟西菜用的菇不同。那汁煮得好吃，連西蘭花都特別清甜。


北海道鮮淮山百合銀杏炒蘭度 (素)

看起來很簡單的菜式才是最不簡單啊，這種將新鮮食材「炒埋一碟」的餐點，重點就是食材本身的鮮味，這入面有鮮淮山、百合和銀杏等等，而且全部來自日本！(立即吃得安心) 一吃就知當季哪個食材最新鮮啊~

葷食的部分就交給葷食的朋友寫嘍~ XD



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餐廳資料
君綽軒
地址：香港北角油街23號港島海逸君綽酒店5樓
電話：+852-21212691
營業時間：12:00-14:30、18:00-22:30
網址：http://hongkong.harbourgrand.com/zh-hant/dining/kwan-cheuk-heen
地圖：


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[香港素食] 君綽軒手作素年糕：神奇天山雪蓮糕

同一件天山雪蓮糕，有人覺得味道苦，有人覺得味道甜，是不是我們的味蕾有問題呢？

第一次吃天山雪蓮果，覺得入口清爽甜美很好吃，旁邊的少女竟然話很苦，於是開啟了知識之門。原來這個果實有神奇之處，入口之味竟然跟腸胃健康有關，一吃便知有沒有。看來我平常吃得夠清淡，腸胃健康不錯，所以覺得天山雪蓮很好吃。吃飯又長知識，真是有益身心之事。

話說回來，這篇其實要跟大家介紹君綽軒今年推出的四款自家製年糕，桂花天山雪蓮糕是新口味，雪蓮果含有多種氨基酸，而且有降血脂和血壓等功效，吃年糕也可以養生少少。(還可以測試腸胃健康)



桂花天山雪蓮糕 HK$228 / 增城黑蔗糖年糕 HK$228

除了天山雪蓮糕，素食之選還有增城黑蔗糖年糕。增城黑蔗糖是期間限定商品，就新年這幾個月才買到，賣完就沒有，用來做年糕真的有比較香濃喎。





干貝鵝肝潤腸蘿蔔糕 HK$258 / 黑松露干貝芋頭糕 HK$298

至之葷食之友，還有這兩個高貴蘿蔔糕和芋頭糕可以揀。

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[kitb吃澳門] 賀年捉妖又捉福：英記餅家《捉妖記三合一》禮盒

之前看蔡依林跨年演出，其中一首歌有堆古怪生物伴舞，我還問她旁邊那隻是蠑螈定白蘿蔔，後來不小心在youtube看到MV，才知道是某套動畫電影的主角。

然後我就收到澳門英記餅家這罐賀年禮盒了，所以不要在網路上亂看東西喔(誤)。

一罐三層有白芝麻花生脆糖、迷你粒粒杏仁餅和牛油曲奇，由包裝以至餅乾的造型都很細緻，覺得澳門人的手工都幾好。







這罐「 捉妖记三合一」可以在澳門英記餅家門市買到($69)，或者上網店www.yengkee.com.mo訂購，買滿$380仲送電影換票證2張。(宜家戲飛貴好似幾抵)

看新聞稿見新戲有梁朝偉(！)主演我傻眼。

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