2016/11/07

[kitb萌便當] 吃麵不沉悶。22個造型提案

將所有材料都丟進滾水裡煮熟
方便快捷有得食
但不代表擺盤也要走混亂路線
巧妙利用雞蛋、稻荷和起司片等食材
兩三下手勢就能可愛上桌
來看看以下的示範作品吧!

麵條 + 煎蛋
麵條和煎蛋是最佳拍檔啊!
煎隻蛋即刻唔同晒
颱風天香港人還流行煎午餐肉
但不吃肉的本人就比較喜歡加蔬菜
健康和味道同樣重要嘛


直接將太陽蛋放在麵條上就可以完成的獅子造型,起司片耳朵和海苔裝飾可於煮麵時完成。



用荷包蛋也可以啊~



煮麵的時候在水裡放幾朵蝶豆花,就可以將透明或白色麵條染成藍色了。


蛋黃哥大概是最容易處理的造型了。

麵條 + 水煮蛋
冷水放雞蛋
水滾後煮7-8分鐘就可以得到九分熟的蛋黃
這個程度的水煮蛋比較好剝
我有嘗試那個「將水煮蛋和少許水放進食物盒裡搖晃」的「秘技」
結果整隻雞蛋粉碎了 囧
歡迎提供有效剝蛋殼的方法啊
還是熟能生巧就好呢?


將水煮蛋切半,插上杏仁片作小兔子的耳朵,眼睛和鼻子都是黑芝麻,嘴巴用海苔剪出來,手和腳都是起司片,紅色的位置則用番茄醬畫上去。


煮麵的同時放一些乾燥海帶,台灣、日本、韓國都有出品,港幣$20左右就一大包可以吃久久,補充碘質鐵質,對素食人士是不錯的營養來源啊。泡開之後可以剪成所需形狀造型,那就不用另外買海苔了。




隨乾麵條附的沙茶醬非常有萬聖節的感覺。


雞蛋煮6分鐘左右就比較溏心,但剝蛋殼超困難!我用的雞蛋太新鮮也可以是原因之一,據說放較久的雞蛋比較容易剝殼。


柔軟又不易斷的海帶,可以隨意摺疊造型,操控起來比片裝海苔更簡單啊。


麵條 +稻荷
在日式超級市場可以買到壽司用的稻荷
都預先調好味道
打開就可以直接食用
港幣十多元一包有8塊左右
通常放在豆腐製品附近
也有不用冷藏的放在貨架上


直拉整塊使用,用海苔、番茄和起司片作裝飾。下面綠色皮的是甘薯葉出品的素食餃子,幾好食。


在稻荷剪一個開口,再將麵條塞進去,用起司片和海苔加上眼睛,就算不是萬聖節也蠻好玩啦。


也可以將稻荷剪成不同形狀。






腐竹應該算是中式稻荷?哈哈哈哈哈,反正我強行將這個歸類在些系列。

麵條 + 起司片
起司片是比較容易處理的食材
要注意的是放在溫熱的麵條上會慢慢溶化
溶得太快就會影響造型了


利用餅乾模具就可以輕易將起司片變成圓形或橢圓形等基礙形狀。


比較不規則的形狀,可以用牙簽畫出來。


看,這個白色車打起司溶太快了!變透明了!(適合作鬼怪造型)


青蛙眼睛其實是豆腐,配搭其他蔬菜完成造型。


利用麵條本身的顏色發揮創意,就可以快速地拼出有趣的造型了。


+++++
更多Good Morning
超簡單造型。奇異果熊厚鬆餅
低碳可愛料理。卡通牛油果漢堡
有好多好多吐司~在這裡~
一次學會七款造型芒果優格杯
一次學會八款造型吐司
如何煎一隻漂亮的太陽蛋?

+++++

Follow me on instagram

Like my page on Facebook



+++++

http://www.telecomsquare.hk/misskitb/

2016/11/06

[kitb萌早餐] 超簡單造型。奇異果熊厚鬆餅



厚厚的日式鬆餅本來已經夠帥氣
不需要太複雜的造型掩蓋它的光芒
這次示範將奇異果變身成小熊
耳朵的部分自體繁殖,並用百力滋固定
鼻子是BB牛奶餅乾,黏上去即可
最後用朱古力畫表情

這個鬆餅是我的日常食譜
一隻雞蛋一個人七分飽份量
材料好基本,份量正負些許影響不大
覺得自己調配鬆餅配方比吃市售鬆餅粉可靠的話可以試試看

kitkit招牌胖鬆餅食譜
材料
A
蛋白 1隻
B
蛋黃 1隻
低筋麵份 30g
椰子粉 5g
泡打粉 5g
鹽 1g
優格 35g
豆奶 35g

做法
1/ 將B所有材料混合
2/ 打發蛋白
3/ 將蛋白分兩次跟步驟1的麵糊混合
4/ 平底鍋放少許牛油,將麵糊倒進去
5/ 小火約煎5分鐘後翻轉再煎1分鐘




+++++

FOLLOW ME ON FACEBOOK
https://www.facebook.com/misskitb/ 

BLOG:misskitb.blogspot.com
IG:www.instagram.com/misskitb
Youtube:www.youtube.com/misskitb

email:misskitb@gmail.com

2016/11/04

[kitb萌早餐] 低碳可愛料理。卡通牛油果漢堡



最近流行少醣質少碳水化合物飲食
利用超級健康又好味的牛油果取代麵包
製作成「牛油果漢堡」就最好不過了
好睇又好食又瘦身養顏等等

當然牛油果本身已經貌美如花了
但如果再加點心思和創意
變化出不同造型
是不是更讓人食指大動呢?
就算本來不喜歡牛油果的人也想來一個了!

以上影片示範雙色玉子的製作方式
還有切牛油果的基礎步驟
細細個牛油果可以一餐一個非常美好喔

下面則示範各種不同造型
你最喜歡哪一個呢?













+++++

Follow me on instagram

Like my page on Facebook



+++++

http://www.telecomsquare.hk/misskitb/

2016/11/03

[kitb萌早餐] 有好多好多吐司~在這裡~



有好多好多吐司~在這裡~

每天吃吐司覺得生活了無生氣?不要緊利用隨手可得的材料,幾個簡單步驟,就可以將白麵大變身,上面這些造型吐司的製作方法全部都好簡單,快來看影片跟著做吧!

 叮噹→ https://goo.gl/qm74nj
 Chip & Dale→https://goo.gl/LXgMUi
 Pikachu→https://goo.gl/CZyJHZ
 XO酷企鵝→https://goo.gl/aAvvdb
 企鵝→https://goo.gl/ZAONR6
 無臉男→https://goo.gl/3wzvxe
 熊本熊→https://goo.gl/JAxBvl




+++++

Follow me on instagram

Like my page on Facebook



+++++

http://www.telecomsquare.hk/misskitb/

2016/10/28

[kitb玩香港] 貿發局秋季燈飾展2016。揀靚燈



光對人類非常重要,所以我們都需要設計優良的燈具,人生才能夠閃閃發亮!
而要找最新鮮最高智能的燈具呢?那就要逛秋季燈飾展了!

為了配合環保的大趨勢,現在的燈都以LED為主,除了節省電力、低溫之外,變化多端和色彩繽紛的特性,亦令展覽更多元化,我們立即去看看。


Advance Bright Limited 譽明有限公司 (攤位:1B-D13)

可愛的彩虹小矮人Stellar,其實是一個集照明燈與藍牙揚聲器於一身的新設計, 十分輕巧的身軀,以不同顏色的矽膠覆蓋,觸手柔軟帶著周圍去也很便利,去露營BBQ帶一個都幾威喎。

+++++


Shenzhen Emoi Lifestyle Co., Limited (攤位:1B-E37)

點香薰燈是不少現代人的生活習慣,房間飄著自己喜歡的香氣也可以放鬆心神,這個叫Emoi的智能香薰音響燈,既是香薰機,也是加濕器、藍牙喇叭和夜燈,可以調節不同顏色和亮度,以配合環境和當刻的心情。

+++++


Home Resource Industrial Co., Ltd. 偉聖國際股份有限公司 (攤位:1B-A42)

香港人在家種植物,最大的煩惱就是日照不足,小盆栽一個不小心就了無生氣。這個LED植物生長燈,除了提供植物生長所需的紫外線之外,甚至能加快它的生長速度,看起來也像外星飛船蠻有趣。

+++++


Nfk Lite Mfg. Co., Ltd. 竹祥燈業工廠有限公司 (攤位:3C-F29)

不管是讀書或是工作,一盞優質的檯燈對眼睛健康至關重要,這個叫Tripodia(圖右)的工作燈,內藏13瓦特的LED燈,還可以任意旋轉調節方向,簡約的設計也容易融入家中。

+++++


Green First Corporation (攤位:3CON-042)

你有想過檯燈除了照明之外,還可以身兼幾職嗎?這種節省空間的設計好適合土地不足的香港啊。這盞檯燈除了護眼LED燈,亦內置藍芽喇叭,可以照明又可以播歌,實木燈身一定很受喜愛自然系家居設計的朋友歡迎。

+++++


AZ E-Lite (HK) Limited (攤位:5B-C02)

這個香港品牌,以線條簡約、融入生活又高科技的產品為主。上圖可以看到多用途的小夜燈、無線充電的手提座地燈和可以輕鬆用搖控調節的智能燈。除了家居用的燈具外,她們亦有出產商業用的店鋪冰箱照明LED燈,巧妙又省電地令產品看起來更吸引,光線真的非常重要啊~ 不管是自拍還是賣汽水。

+++++
INFO
香港貿發局香港國際秋季燈飾展2016
日期:2016年10月27至30日
時間:09:30 - 19:00 / 09:30 - 16:00 (10/30)
地點:香港會議展覽中心
門票:只供18歲或以上的業內人士參觀 (入場費:每位港幣100元)
網址

+++++

Follow me on instagram

Like my page on Facebook



+++++

http://www.telecomsquare.hk/misskitb/