2016/04/20

[香港旅行] 香港家庭用品展及香港國際家用紡織品展隆重開幕!



香港貿易發展局每年都會舉辦很多不同類型的展覽,我覺得每次去逛都會發現一堆新奇有趣的事,還蠻好玩的,了解一下這個世界在發生甚麼事、見識一些新發明新設計嘛。今天就搶先去看了第 31屆香港家庭用品展和第7屆香港國際家用紡織品展,兩個展覽加起來有32個國家起過2,400個參展商耶,會不會太多東西看!



展覽資料
第 31屆香港家庭用品展 / 第7屆香港國際家用紡織品展
日期:2016年4月20至23日 (星期三至星期六)
地點:香港灣仔港灣道 1 號 香港會議展覽中心
時間:上午9時30分至下午6時30分 (4/20-22)、上午9時30分至下午5時 (4/23)
入場:只供18歲或以上的業內人士參觀 (或付入場費:每位100港元/15美元)
網址:香港家庭用品展 / 香港國際家用紡織品展



我好喜歡這個「Hall of Elegant」啊!!入面的家品都真的好Elegant!廚具餐具甚麼的都有,好適合我逛啊!團友都說還好不設零售,不然都買到三天三夜不能離開呢!

Daka International Limited (1E-D17)





首先來到這個創新設計廚房用品單位,上面這個是獲得國際設計獎項的隔水器,將兔仔耳朵拉開,就可以套在鍋邊隔水,平常煮意粉煮麵甚麼的,就不需要另外拿一個隔水器了,各種形裝的鍋子都適用呢。



另外一系列的磁浮新產品也蠻有趣,有鹽/胡椒樽之外,也有香草儲存器,這樣種一棵香草在廚房也蠻精美的。

Puzhen Life Co Ltd (1E-F21)



甫來到這個單位,就被這個像哈利波特藥水瓶 / 瘋狂實驗室儀器的香薰機吸引目光,我好喜歡啊!這種怪怪的外型很適合我。



除了像魔法學院的香薰機,也有比較成熟的設計。這款我起初還以為是塑膠,原來是陶塑啊!而且要逐個人手生產,香港有一些五星級飯店也有訂造呢。

Life & Living International Limited (1D-C14)



一眼就看到這個我之前逛太古誠品見過的高貴蒸籠,還以為是台灣的品牌啊!原來是香港的設計,中式傳統用具揉合西式設計,放一個在家實在太有型,用來蔚叉燒包真不錯啊。



用料非常講究的蒸籠,鍋身用的是耐火土,傳熱速度快;中間蒸籠則用了赤陶和柳杉木,提升透氣度和吸水性。這東西明火和電磁爐都可以用呢!非常吸引!





另外這組流動品茗盒也很神奇,提著一個去野餐,在草地上打開然後泡一碗普洱你都咪話唔型。在家用也很方便收藏啊。

FB:https://www.facebook.com/JIA.Inc

Chase On Development Limited (1B-F02)









色彩繽紛的食物儲存盒!品牌的蓋子是專利設計,內部測試開合五百萬次都不會爛,看起來又的確比別的食物盒更堅固。



這個分層食物盒也蠻可愛的,另外有一個沙律瓶子還有專用的醬料小盒,將乾和濕分開就保存得更新鮮了。



團友為之瘋狂的迷你小盒子,附鎖匙扣別在包包上也蠻方便,除了給小朋友放零食外,大家想到的還有放藥丸、濕毛巾、狗零食等等。

FB:https://www.facebook.com/ClipFresh/

Alpine International (3B-B38)



紡織品的展館有很多很多印度人參展商,印度真是一個紡織大國啊!這是其中一個色彩繽紛的靠墊座墊單位。

PT. Indah Jaya Textile Industry (3B-D08)



印尼毛巾參展商今次主打是鑲了水晶的毛巾,用這個抹身會刮傷嗎?XD



它們的毛巾都很厚,摸上手很舒服,吸水力似乎亦不錯。

Tongxiang Jiayun Textile Company Limited (3B-E18)



這個神奇,是用超聲波製造的床墊,花紋圖案可以壓製得更細緻。

Paramount Manufacturing Group Ltd (3C-A01)



也很開心見到環保竹纖維物料,因為竹只要不砍到底就會一直生長 (而且生長速度也比較快),所以用它的纖維來織布可持續性就比較高了。這個布料摸上手還蠻滑的,像絲一般的質地,而且抗箘防臭、冬暖夏涼,聽起來還不錯耶。

NAP (3C-D31)



我好喜歡這個香港設計的燈具品牌啊!他們用了很多來自大自然的素材,例如上面這個主體就用了原木,上面則是手織的藤網,很特別的配搭,可以將房間變成野生動物世界一般的場所。



利用鎢絲燈泡製作的不同特色產品,可以根據不同場合或用途訂製。



這個環保包裝盒設計也很出色,紙盒可以直接當成燈罩使用,減少垃圾。



這個繩燈好方便,隨意到山裡撿一塊木頭,後面貼3M膠貼黏在牆上掛起就可以使用,看起來也很有型呢!

FB:https://www.facebook.com/pages/Light-with-Shade/344014915804692



Anouk Living Company Limited (M4-A61)



香港的香氣品牌,上面是她們出品的不同系列蠟燭,晴耕雨讀這個系列由包裝到香味都很文青,哈哈。她們用的是大豆蠟和天然精油,點起來比較放心,不怕吸入古怪的化學煙霧。



另外這個是新產品,方便的香包丟進行李箱或衣櫃也蠻方便的。

Feel Good Limited (5C-A01)



利用吸水力特別的紙張作滲透擴散,設計也蠻特別的,跟平常看到的香枝有一點不同吧。



這個系列是利用樹脂加上石粉作原料,顏色上也比較活潑,看起來質感也不錯的。

2016/04/06

[kitb萌早餐] 來自童話世界的~粉紅色草莓牛奶抹醬



粉紅色的抹醬好漂亮,用途也很廣泛,而且主要材料是新鮮草莓,所以感覺比較天然健康啊。

材料
草莓

檸檬汁
鮮奶油

(份量可以按自己口味和需要調整,不需要很精準啊)




做法
1/ 草莓洗淨切小顆粒



2/ 加糖和檸檬汁煮至軟爛



3/ 將草莓壓成果醬狀,再加入鮮奶油調至想要的顏色,再煮數分鐘就可以了。之後可倒進清潔的玻璃瓶子並放在冰箱儲存,要盡快食用完畢啊。

下面是使用範例,很多少女系的卡通人物都是粉紅色der~













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[kitb萌早餐] 天堂的香味 酸忌廉軟鬆餅




在網路上看到被喻為世上最好吃的Pancake的Bill's Pancake食譜,人家用的是 Ricotta 淡味起司,這個附加 item 可以增加鬆餅的鬆軟度,除了 Ricotta也有人加Yogurt、Buttermilk等不同乳製品,我剛好買了 Sour Cream也就試一下效果如何。

結果煎的時候香味四溢,雖然厚厚的麵糊煎完很快塌下來,但口感鬆軟帶有芝士香味,我覺得好好吃啊~~~近日做過最出色的鬆餅,要繼續開發一下,先將食譜筆記下來。

材料
低筋麵粉 25g
豆奶 25g
sour cream 30g
baking powder 1/2tp
鹽 少許
雞蛋 1隻


做法
1/ 雞蛋打在碗中,分開蛋黃和蛋白
2/ 蛋黃、低筋麵粉、豆奶、sour cream和鹽先拌勻
3/ 蛋白打發至企身
4/ 將打好的蛋白加入步驟2的麵糊之中
5/ 用平底鍋用煎焗的方式煎好 (即加上鍋蓋,每邊約煎3分鐘)

下面是簡易minions造型方法:




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2016/04/02

[kitb萌早餐] 輕柔的紫旋渦~ 紫地瓜牛奶抹醬



在眾多顏色的抹醬之中,我最喜歡的其實是紫色,好柔和好漂亮之餘,入口飄送淡淡紫地瓜的香味,非常動人。紫色的抹醬做法也很簡單,三個主要材料就可以煮出來了。

材料
紫地瓜粉 10g
鮮牛奶 100ml
鮮奶油 60g
糖 5g




做法
1/ 先將鮮牛奶倒進鍋子裡,再加入紫地瓜粉和糖,慢火一邊煮一邊攪拌,直至粉末溶化。



2/ 將鮮奶油加進鍋裡,繼續用慢火一邊煮一邊攪拌。



3/ 煮的過程中會有少許沸騰的情況,保持小火和一直攪拌就可以了。一直煮到半凝固狀像抹醬的樣子,就可以倒進清潔的玻璃瓶子內。

未用完的抹醬要放進冰箱保存,並盡快吃完啊~

下面是一些紫色抹醬的應用例子:











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2016/04/01

[kitb萌早餐] 如夢似幻的藍~蝶豆花牛奶抹醬



很多人都好奇這個藍色的抹醬怎麼煮出來,只好趕緊寫教學給大家參考了~

天然的藍色來自一種叫蝶豆花的花茶,主要產地在泰國,當地很多藍藍紫紫的甜品,都是用這個花加上椰奶製作而成的。這種花也可以直接泡茶喝,賣泰國雜貨的店員說可以明目和美髮,味道也蠻清香順喉的。花茶的藍色來自一種花青素,在不同的酸鹼度會呈現不同顏色,像 pH solution 一樣,只要加點檸檬汁或酸性液體,它就會瞬間變成紫色,蠻好玩的。

蝶豆花海鹽牛奶抹醬


材料
蝶豆花 適量
水  約50ml
鮮奶油 (Cream) 約150ml
糖  約10g
海鹽 約3g



(鹽和糖的比例可以依自己喜愛的口味調節)




做法
1/ 將蝶豆花放進熱水裡,泡成藍色的蝶豆花茶,可以預先煮好較多的份量。除了要用很多很多茶葉提升濃度之外,也可以試試用食物調整機將花打加少許水加成汁



2/ 用紗布湯袋隔去茶葉



3/ 將蝶豆花水煮沸,加糖和鹽煮至溶化,再拌入鮮奶油。然後不斷攪拌直至煮成半凝固狀就可以了,中間會煮沸起泡泡,要保持用小火慢煮,有需要可稍為離火降溫。因為水的成分頗高,這個要煮比較長的時間,約10-15分鐘。如果想快一點,可以偷步溶1g左右的寒天粉在其中。

抹醬煮好放進清潔的玻璃瓶子就可以了,建議放在冰箱並盡快吃完啊~

以下提供一些藍色抹醬的應用方式:













Enjoy~

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[kitb萌料理] 初次認識西洋參



人參~於世上有幾個知己~



















早前參加 加拿大安大略省西洋參 Ginseng Ontario 的活動,認識一下西洋參這個有點陌生的養生食材,原來西洋參跟亞洲參的屬性不同,前者寒後者溫,各有不同的藥療效能。

西洋參含多種對身體有益的微量元素,可以提神醒腦、消除疲勞、增強免疫系統、調節血壓、改善心臟健康等等,又原來除了直接沖泡飲用,都可以添加在不同食物,當作日常食療,幾方便好玩喎。當晚就吃到西洋參紅豆糕、杞子糕、曲奇餅和沙律,我好鍾意參味架。

除了吃進肚子裡,當晚大會亦邀請了香港天然手工梘品牌 梘樸天然手造香梘 的創辦人Lawrence 示範兩個天然護膚品,我覺得,徒手「鍊」爛個牛油果再加白砂糖做磨沙好抒壓同好好食 XD

我去沖杯參茶飲先~~



知道西洋參可以入餚又得到西洋參粉參片,回家就好想試試用來焗蛋糕。

抱歉用錯大面積焗盤,蛋糕片變太薄,哈哈,配罐頭紅豆泥還是不錯,也吃到微微參香。另外泡了西洋參杞子大吉嶺紅茶,成日以為沖參茶好麻煩好多野搞,原來都係丟幾片參片就得,寧神養氣喲。


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