2016/04/01

[kitb萌料理] 初次認識西洋參



人參~於世上有幾個知己~



















早前參加 加拿大安大略省西洋參 Ginseng Ontario 的活動,認識一下西洋參這個有點陌生的養生食材,原來西洋參跟亞洲參的屬性不同,前者寒後者溫,各有不同的藥療效能。

西洋參含多種對身體有益的微量元素,可以提神醒腦、消除疲勞、增強免疫系統、調節血壓、改善心臟健康等等,又原來除了直接沖泡飲用,都可以添加在不同食物,當作日常食療,幾方便好玩喎。當晚就吃到西洋參紅豆糕、杞子糕、曲奇餅和沙律,我好鍾意參味架。

除了吃進肚子裡,當晚大會亦邀請了香港天然手工梘品牌 梘樸天然手造香梘 的創辦人Lawrence 示範兩個天然護膚品,我覺得,徒手「鍊」爛個牛油果再加白砂糖做磨沙好抒壓同好好食 XD

我去沖杯參茶飲先~~



知道西洋參可以入餚又得到西洋參粉參片,回家就好想試試用來焗蛋糕。

抱歉用錯大面積焗盤,蛋糕片變太薄,哈哈,配罐頭紅豆泥還是不錯,也吃到微微參香。另外泡了西洋參杞子大吉嶺紅茶,成日以為沖參茶好麻煩好多野搞,原來都係丟幾片參片就得,寧神養氣喲。


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