2014/09/03

[早餐食譜] 蘋果夾心鬆餅串。早餐派對皆適宜

鬆餅實在是一種千變萬化的食物啊!每個禮拜日都可以有不同花款!

我一直想嘗試將鬆餅捲起來,但自己混的全麥粉漿彈性好像較差,我也未研究到合式的配方。然後上一次吃鬆餅時發現這個鬆餅粉可以捲,就趕緊試一下了。擺盤方面有待改進,餡料的部分也可以再發展一下啊。

材料:
- 市售日式鬆餅粉 (我這個是在吉之島超市買的TopValue鬆餅粉,一大包入面有三小包,都幾好用)
- 雞蛋
- 椰子奶 (奶的部分可自行選擇用動物奶或植物奶)

做法:

1/ 用市售鬆餅粉份量不需要太準確,吃幾多下幾多,一個人大約半杯就差不多了。將雞蛋打進去,加奶 (也是半杯上下,一邊加一邊自行調節)。

2/ 用湯匙倒粉漿,因為地球有地心吸力的關係,粉漿會自動形成圓形的,越少干擾越圓。

3/ 起泡泡就代表鬆餅熟了!煎鬆餅的時候很有耐心等它起泡就可以了,當全塊鬆餅都有泡,你又聞到有香味,就可以反身了。千萬不要心急偷看或亂碰它,但如果太慢沒反應該的話,可以略將爐火調高。

4/ 後方那位同學就是太心急反身所以膚色有點不均勻。

5/ 熱騰騰的鬆餅會在盤子上蒸出霧氣,要擺盤的話可以先放在廚房紙上吸吸水氣。

6/ 熊熊鬆餅其實十分容易煎的啦,不過是多加兩只耳朵而已。

7/ 來到夾心的部分,我們有紐西蘭加拿蘋果、希臘式優格、手工芒果果醬、小棉花糖和杏仁片。

8/ 蘋果削皮、切片。

9/ 在鬆餅上先放少許希臘式優格,再放蘋果片。

10/ 用竹簽將夾心鬆餅串起來,頂端部分可以加一粒棉花糖固定位置。

11/ 熊熊鬆餅直接用朱古力漿畫就可以了,倒少許出來,用牙簽沾著畫,當作是普通顏料就好。

2014/09/02

[kitb玩南投] 認真地搞笑的主題樂園。妖怪村


我得承認最初只以為妖怪村是一個扮日本風情畫的遊客景點,進去逛一圈才發現都幾得意。
記得第一次知道妖怪村,是在市政府轉運站等客運去機場時,見到有一架車寫著「溪頭打妖怪」,當時就覺得這個景點好好笑。上一趟去台中上清境時,也在南投客運站見到有一條台灣好行公車線去妖怪村。所以一直對這個地方有點好奇,今次終於有機會去了!
→ 門口這個大紅燈籠是地標啊!
關於妖怪村,原來有一個很趣怪的故事,一切由一個在飯店旁邊賣香腸的攤子開始講起。
這個賣香腸的攤不知何解會造了一個天狗妖怪頭像,然後又不知何解會大受歡迎,甚至變成遊客景點。來拍照的人越來越多,本來寂寂無名的村子亦莫名奇妙變了「妖怪村」,甚至香腸攤旁邊那間飯店也改了名變妖怪飯店。
但香腸攤因為沒生意倒閉了。囧
anyway,因為已經變了妖怪主題樂園,所以飯店也繼續往這個方向發展,並且搞得有聲有色的。
→ 現在都沒有人記得飯店原本的名字了~



→ 凍頂烏龍茶十分有茶味,推薦!枯麻啤酒都幾得意,喝慣真啤酒的男生會覺得太甜。


→ 黃色的是八豆,奶茶色的是枯麻,牠們每天都有巡遊和見面會。


→ 每年推出的特別版妖怪啤酒。枯麻是這個主題樂園的妖怪主角的名字。

→ 這裡所有事物都必須食字的!!是必須!食得很盡。

→ 黑色撞綠色的霜淇淋,真的很有妖怪感覺。

http://img.mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4607237-2.JPG
→ 這個就是傳說中那檔香腸攤所造的妖怪始祖了!天狗雕像已經成為這裡的地標,下面現在賣水果。

→ 妖怪村的紀念品商店,是員工發揮無限惡搞創意的基地。
http://img.mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4607236-1.JPG
咬人貓其實是當地獨有的一種植物 (麵包上黏著那塊),就是去野外玩會咬著你的那種植物,本身有毒不能吃,處理後就變成這裡的名產了。這個包可是要排隊才有很吃呢!




主題公園除了有卡通人物巡遊,當然還有表演。
上面這隻就是妖獸村主角枯麻的真人版,好活潑的感覺。這個表演環節是求簽解簽,主持人一直在那邊喊話,怪獸則表演肢體動物,都好多人圍觀架。
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INFO
溪頭松林町妖怪村

地址:南投縣鹿谷鄉內湖村興產路2-3號
電話:+886-049-2612376
網址:http://www.mingshan.com.tw

2014/09/01

[早餐造型] 砌鮮橙LEGO。有吃有玩有營養

將一個橙變成一堆三角形,就可以當積木砌了!砌完又可以食,開開心心吃水果完全沒有難度。

材料是橙(橘子)一個。
其實任何柑橘類 (Citrus) 都可以,反正它們的結構都差不多,多切幾款還可以有不同顏色呢!

1/ 用刀子沿著橙皮切一圈,然後用手將橙皮剝下來。去皮之後將橙切厚片。

2/ 將橙片打開就自動變成一個個小三角形了,可以用手將它們分開,也可以用刀子協助。

3/ 三角形積木預備好之後,就可以開始砌了,當作是七巧板就OK,可以盡情發揮創意啊。

2014/08/31

[kitb玩南投] 妖獸食堂 明山森林會館


去妖怪村玩,順便也去妖獸食堂吃午餐。
入面倒沒有妖氣充天,只有濃厚的老台灣情懷,很有心思的場境設置。但因為這裡是妖怪村,事情並不如表面那麼簡單,細字要看清楚才不致錯過笑點。點餐也記得要說人話啊~


投影屏幕上播放著員工自己製作的搞笑宣傳片,來妖怪村工作腦筋必須很靈活,而且少半分幽默感都不行啊!

http://img.mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4607220-cats.jpg

我們今次吃的是風味套餐,先上來的是「招牌甕缸雞」,原隻連三星蔥一起上,還加送大廚現場表演拆雞。動作超快,兩三下手勢原雞就變成雞件了。

這個套餐的蔬菜成份蠻多,菜菜子食得高興。連爐上這個應該是「陶板燒豆腐」,油豆腐以外還有很多配料,獻汁也很好吃,超好下飯。

這個是「古味香芋排」,芋頭夠綿又入味。不過芋頭雖然好味,最頭痛還是太佔胃空間,吃幾件就填滿肚子。

這個好吃!「三杯」這個調味方程式,除了煮雞煮肉,也很適合用來煮杏飽菇。菇菇像吸水海綿般把香味都吸盡,吃的時候在口裡釋放出來,總是想一口又一口地吃。

飲品方面當然要試妖怪村名產。
這裡每年都會推出特別版妖獸啤酒,包裝十分可愛,買回家放在冰箱大概很容易被兒童誤喝,哈哈。不過18歲以下人士還是喝波子汽水好了,包裝同樣討喜。
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INFO
明山森林會館

地址:台灣南投縣鹿谷鄉內湖村興產路2-3號
電話:+886-049-2612377
風味團餐價格:NT$2500 (十人一桌)

2014/08/26

[早餐造型] 童真沒有年齡界限!給自己一個童話早晨

http://img.mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4611741-cats.jpg

這個應該稱為「我不吃白吐司」系列。 (笑)

個人比較崇尚健康飲食,所以少吃太精製的食物 (即是看起來太雪白的東西)。吐司麵包可以選的話起碼會選全麥吐司,有更多選擇的時候會揀多榖、雜榖、粿麥和黑麥麵包之類。牙齒和腸胃有更多運動機會,才可以常保活力啊。
(選購麵包的時候也不妨多研究一下食物標簽,看清楚有甚麼添加物才買啊。)

++++

當健康膚色的麵包,遇上白色的起司,不可思議的事情就發生了!

它們可以像美少女戰士一樣變身!

上面各式各樣的可愛卡通造型吐司,材料就不過是麵包和起司,需要的工具也很簡單,完成拍好照片又立即有得食。假日早餐不妨試試弄一份給自己 / 心愛的人吃啊,保證吃得開心。

材料:
健康膚色麵包、起司片

基本上任何深色的麵包也可以,因為要與白色的起司形成對比,作品看起來才會清晰。除了片裝吐司,也可以買原個的歐式麵包自己切片,十分彈性。要注意必須有麵包皮,不然就沒材料做眼耳口鼻了。

做法:

1/ 決定要做甚麼卡通人物之後,先在紙上試畫起稿。比較簡單的角色也可以跳過這部分,直接動手,也可以用手機打開 google search 對照著造型。

2/ 腦海裡有角色的形象之後,就可以下刀了。先用麵包切出人物的基底部分。

3/ 利用較深色的麵包皮,剪出所需配件。

http://img.mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4617157-cats2.jpg4/ 白色的部分,可以直接用牙簽在起司片上畫出來。用牙簽比用刀切更容易控制,尤其是轉彎的部分,將牙簽當筆用就可以了。切出來的起司邊緣可能有不平坦的地方,用手指輕輕修整即可。

5/ 預備好所有零件之後,在盤子上組裝好就完成了。多出來的麵包和起司千萬不要浪費,除了一邊弄一邊可以放進口外,將起司放在麵包上面,再炒或煎個蛋(也可加更多材料),然後在平底鍋上烘脆,就可以成為一份可口的早餐三明治了。