2013/12/26

[台北Pancake] 超厚鬆餅 UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋

正所謂千軍萬馬、氣勢如虹。

來自日本表參道的鬆餅屋,在飯店床上用手機上網做功課時發現的新潮食點,一看見網路照片那高得不合情理的鬆餅,就很想去吃了。

在吃晚飯太早吃午茶太晚的尷尬時間到達,因為沒訂位的關係,能即時入坐的只有戶外座位,那就坐外面好了反正沒大所謂。餐牌上都是鬆餅、鬆餅和鬆餅!太美好了,我最喜歡專心只做好一件事的店。很目標為本地,立即點了一客兩層高的蘇芙蕾厚鬆餅(NT$250),套餐還附無限加水的熱紅茶呢!

厚鬆餅焗製需時,邊喝紅茶邊等它隆重登場。一上來真人比上鏡更高,看起來柔軟若棉的,頭頂還坐著北海道來的鮮奶油。蘇芙蕾鬆餅 (souffle pancake) 跟一般鬆餅最主要的分別,是蛋白的部分有經過打發,烤出來才會又鬆又軟又高。順帶一提,此店使用的是來自苗栗客家庄的自由放牧土雞蛋,可以走動的雞產的雞蛋比較健康啊。

倒上楓糖再輕輕下刀,厚鬆餅的質感靠近蛋糕多於一般鬆餅,糖很快被吸得一乾二淨,吃下去主要以蛋香為主,沒有神奇地在口中化開比較像吃日式起司蛋糕那種感覺。吃完兩層到達十分飽的層次,如無必要其實一層已經好足夠。

註:蘇芙蕾厚鬆餅可選一層(NT$220)或兩層(NT$250),餐飲可選定額以內飲品。

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INFO
UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄16號
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2013/12/25

[台北鬆餅] 少女行程 Aranzi Cafe



→ 為了盒子就很想買的手工曲奇。


→ 人物造型蛋糕會用相對的卡通碟子盛載,實在是異常可愛,不過感覺比較不好吃。(聖誕節還有戴帽子的特別版,有需要這麼過份嗎?)(又順帶一提,外帶的盒子也很漂亮。)

→ 要很多人來吃才能試到各種名字別出心裁的食物和飲品啦。有人物名字的都會插上相關人物的牌子,沒名字的則會有一個全家福的紙牌!

→ (南西店獨家) 壞東西黑色巧克力鬆餅!(NT$195)



→ 白兔妹的起司炒洋蔥蕃茄三明治 (NT$140)

→ 小河童超愛的焦糖蘋果吐司佐香草冰淇淋 (NT$150)



→ 黑兔妹的草莓雪泥梳打 (NT$140)

這間嚴重犯則的咖啡店,必須約一班少女一起去吃。
現時台北一共有5間Aranzi Cafe,今次我們去吃的是位於中山站新光三越南西2館的店,在被少女服飾品牌的商場四樓,沒見到陽光感覺比較沒朝氣。咖啡店附設小小的雜貨貨架,賣賣杯子、盤子、手袋和筆記簿之類,另外也可以買手工曲奇和外帶各款蛋糕,想滿足購物慾的話不愁沒機會。
由店員安排入坐後需自行到櫃台點餐,清水和餐具也是採自助形式。餐牌上每一道餐點都很用心地改了有趣的名字,主要是三明治、法式吐司和鍋燒鬆餅等輕食,各種主菜亦可加購成附小點心和飲料的套餐。幾位少女因為之前吃太多的關係,點了主菜就不能再點飲料了,只好下次再去試。
一心去吃Pancake的本人,很快就選了南西店獨家的壞東西黑色巧古力鬆餅,本說要等20分鐘,結果都比其餘兩個早到。因為在以可愛為賣點的食店,沒對食物味道抱太大期望,結果這個鬆餅卻出乎意料地好吃。濃郁的巧克力恰到好處,而且它煎得薄薄的要吃完比較輕鬆。
另外兩個餐點都獲得少女團友不錯的評價,除了可以拍照也可以吃, 下次再帶朋友去吃也不失禮喲。
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INFO
Aranzi Cafe (新光三越南西店)
/ 中山站
地址:台北新光三越南西2館4F
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2013/12/24

[台北早餐] 陳根找茶 找到好吃的法乳 (2016/08/31更新)



在台灣總不能一直吃洋式早餐店,有名的台式早餐店也必須一試,陳根找茶這名字放在口袋很久,一直未有機會去試,今次終於吃到了!

陳根找茶位於信義區101後方,不住在附近的話很難好神心大清早坐捷運再步行一大段路前往 (信義線開通後有比較方便)。今次我們從永康街踏單車去找茶,早餐店對面就有Ubike單車站 (台北市災害應變中心),異常方便,而且單車晨運有益健康,多謝天公造美。

環境就是一般台式早餐店的設置,座位不算少,不寬敞但整潔乾淨。餐牌上的食物都以暗號命名,不難拆解,點餐時趣味無窮。三個人吃了兩輪,法式土司、蛋餅和厚片土司都試吃一下。


各種食物都很好吃,但我首推乳餅 (NT$45)。

因為不吃肉的關係,我只能吃乳餅啦,即是起司蛋餅。陳根找茶的蛋餅皮經過特別挑選,在鐵板上長時間乾煎,吃起來焦香酥脆,加上溶化的起司和薄薄的雞蛋,一口接一口可以一連吃三份之類。

沾上蛋液再在鐵板上煎的法式吐司,中間夾了起司培根,表面淋上蜜糖,內咸外甜給人雙重味覺。這裡的飲品也很有特色,單是奶茶就有胚芽、芝麻和杏仁等5種選擇,又有茶和咖啡,平常吃台式早餐都很少有這麼美好的飲品呢,而且有我最愛的胚芽奶茶,食物和飲品都叫人十分滿足。

 (2016/08/31更新)


其實中間陪朋友吃過很多次,反正在名單上已經越排越後了,哈哈。

每次去我都只吃這個乳餅(因為沒別的選擇),吃過這麼多次,加上吃過更多不同店家的蛋餅,覺得這裡的偏乾和硬。吃起司蛋餅我會喜歡牽絲,半溶化起司有一定濕潤度這樣。陳根這裡就熱辣辣,和脆口囉。



除了蛋餅之外,這裡得心我的還有胚芽奶茶,平常在早餐店很少有這道。

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INFO
陳根找茶

地址:台北市信義區莊敬路391巷7號
營業時間:平日 06:00 ~ 12:30 / 假日 06:30 ~ 13:00
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2013/12/23

[台北早餐] 感人的美味 豐盛號炭烤土司

去旅行時發掘優良早餐店是有益身心的興趣。

今次有朋友介紹最近很紅的排隊炭烤吐司店,雖然在士林有點遠,但吃完之後覺得很值得啊。(天氣好的話吃完不妨沿紅色捷運線踏個單車去圓山好丘吃雪糕新地之類) 捷運士林站1號出口,大路轉右行兩個街口拐進小巷就見到了,小小的店面只有一張可以坐約12人的大方桌,平日用餐先排隊點餐再等店員安排入坐。星期二的早上人潮不算很誇張,小等十數分鐘已經開始用餐了。

室友點的是招牌「豐盛三明治」(NT$75) 配牧場牛奶 (NT$35),不吃肉的我點「媽鈴吉起司蛋三明治」(NT$55) 配牧場紅茶牛奶 (NT$50)。厚厚的吐司上來先驚了一喜,偷喝一口紅茶牛奶再不禁驚呼「嘩咁好飲既」,然後塞給室友試喝一下。

樓高三層的豐盛三明治有蕃茄、馬鈴薯泥、豬扒和雞蛋,白吐司不太厚但組裝起來有夠份量。(拿掉豬扒之後我也可以吃了哈哈耶!) 店子用的鮮奶吐司來自墾丁名店,用小炭爐烘烤,吃起來風味的確有點不同,再加上豐盛的餡料,這樣的早餐還真有夠感人。

而且店入面的氣氛很好,環境有溫暖的家庭感覺,店員即使忙亂還很親切關懷有禮,樂於介紹餐點又請我們吃花生糖之類,完全能夠感受到經營的用心。

那杯很美味的牧場紅茶牛奶,使用林華泰茶行紅茶配搭鮮奶界LV高大牧場牛奶,甜味則來自埔里紅甘蔗糖水,以阿公的秘方配製,很難形容反正我沒喝過這麼好喝的奶茶。紅茶牛奶只有凍飲,不少客人吃完早餐都會再外帶兩杯回家,實在很受歡迎啊!

因為太好吃所以再來一份甜食,店員推薦自家蘑的「土豆粉」三明治 (NT$45)。這個夾法好有趣,一層牛油一層花生醬+土豆粉,甜而不膩剛好為早餐作結。

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INFO
豐盛號

地址:台北市士林區中正路223巷4號
營業時間:平日 07:00 ~ 售完為止 / 週末例假日 08:00 ~ 售完為止 (星期一公休)
面書頁

2013/12/22

[kitb吃香港] 吃完想再吃 來自新加坡的Twelve Cupcakes





http://mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4384534-twelvecupcakes+10.jpg




http://mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4384535-twelvecupcakes+11.jpg

大概應該對杯子蛋糕這事物重新估計。
關於杯子蛋糕通常很甜、表層裝飾糖霜不好吃這個印象太根深蒂固,一向很小自己買來吃,不過最近在台北和香港都吃到不錯的cupcake,似乎它已經進化到適合現代人口味的地步了!來自新加坡、在亞洲6個地區都有分店的Twelve Cupcakes最近登陸香港,一連在銅鑼灣皇室堡及大角咀奧海城開了兩間分店,早前收到她們請客的一大盒12種口味cupcakes,不小心一個人吃了大半盒之餘,還有想再去買來吃的感覺,這蛋糕實在做得很不錯啊!
(其中一間分店竟然在我經常出沒的奧海城,實在太危險了!)
(一盒12個不同口味的杯子蛋糕,因為本人太論盡不小心打側了的關係,缺了全家福列隊的開箱圖。這種人應該在踏出店子門口之前先拍照存檔的 XD。各位帶cupcakes回家時記得要比我小心喲~)
第一口咬下去就覺得蛋糕很濕潤很輕軟,上層的奶油甜度亦洽到好處,小小的蛋糕咬10下左右就吃完了,份量不太多不太小,剛好足夠回味口腔的味道。朱古力怪最喜歡的當然是雙重朱古力,她們的朱古力蛋糕不是走黑朱古力純味路線,較輕柔的少女口味夠香也不會過甜。朱古力蛋糕除了配朱古力奶油,也有配花生醬和雲呢拿,比較特別的花生醬口味值得一試,它有花生醬的香而又比平常塗麵包的的醬再幼滑一倍,跟朱古力也很搭。
Red Velvet 紅絲絨是常常在外國食譜網站見到,但很少實際吃到的口味,配上經典忌廉芝士,外型突出又好吃。另一個很容易獲得視線的應該是插著半塊Oreo的曲奇忌廉了。
每日新鮮人手製作的杯子蛋糕,除了12種日常口味外,每日還會有3種限定款。聖誕期間就推出了聖誕樹和雪花裝飾的款式,她們傳單上還有看起來很誘惑的蘋果焦糖肉桂、百利甜酒朱古力、焦糖岩鹽之類,有鮮果有餡有酒精的品種,買一盒去開party應該很受歡迎。
* 杯子蛋糕售價 $25/件;$75/3件;$135/6件;$250/12件 (限定款每件+$5)
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INFO
Twelve Cupcakes

地址:
(銅鑼灣店) 香港銅鑼灣告士打道311號皇室堡地下G14號鋪
(奧海城店) 香港九龍大角咀海庭道18號奧海城2期
網址:www.twelvecupcakes.com
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