2013/12/26

[台北Pancake] 超厚鬆餅 UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋

正所謂千軍萬馬、氣勢如虹。

來自日本表參道的鬆餅屋,在飯店床上用手機上網做功課時發現的新潮食點,一看見網路照片那高得不合情理的鬆餅,就很想去吃了。

在吃晚飯太早吃午茶太晚的尷尬時間到達,因為沒訂位的關係,能即時入坐的只有戶外座位,那就坐外面好了反正沒大所謂。餐牌上都是鬆餅、鬆餅和鬆餅!太美好了,我最喜歡專心只做好一件事的店。很目標為本地,立即點了一客兩層高的蘇芙蕾厚鬆餅(NT$250),套餐還附無限加水的熱紅茶呢!

厚鬆餅焗製需時,邊喝紅茶邊等它隆重登場。一上來真人比上鏡更高,看起來柔軟若棉的,頭頂還坐著北海道來的鮮奶油。蘇芙蕾鬆餅 (souffle pancake) 跟一般鬆餅最主要的分別,是蛋白的部分有經過打發,烤出來才會又鬆又軟又高。順帶一提,此店使用的是來自苗栗客家庄的自由放牧土雞蛋,可以走動的雞產的雞蛋比較健康啊。

倒上楓糖再輕輕下刀,厚鬆餅的質感靠近蛋糕多於一般鬆餅,糖很快被吸得一乾二淨,吃下去主要以蛋香為主,沒有神奇地在口中化開比較像吃日式起司蛋糕那種感覺。吃完兩層到達十分飽的層次,如無必要其實一層已經好足夠。

註:蘇芙蕾厚鬆餅可選一層(NT$220)或兩層(NT$250),餐飲可選定額以內飲品。

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INFO
UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄16號
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2013/12/25

[台北鬆餅] 少女行程 Aranzi Cafe



→ 為了盒子就很想買的手工曲奇。


→ 人物造型蛋糕會用相對的卡通碟子盛載,實在是異常可愛,不過感覺比較不好吃。(聖誕節還有戴帽子的特別版,有需要這麼過份嗎?)(又順帶一提,外帶的盒子也很漂亮。)

→ 要很多人來吃才能試到各種名字別出心裁的食物和飲品啦。有人物名字的都會插上相關人物的牌子,沒名字的則會有一個全家福的紙牌!

→ (南西店獨家) 壞東西黑色巧克力鬆餅!(NT$195)



→ 白兔妹的起司炒洋蔥蕃茄三明治 (NT$140)

→ 小河童超愛的焦糖蘋果吐司佐香草冰淇淋 (NT$150)



→ 黑兔妹的草莓雪泥梳打 (NT$140)

這間嚴重犯則的咖啡店,必須約一班少女一起去吃。
現時台北一共有5間Aranzi Cafe,今次我們去吃的是位於中山站新光三越南西2館的店,在被少女服飾品牌的商場四樓,沒見到陽光感覺比較沒朝氣。咖啡店附設小小的雜貨貨架,賣賣杯子、盤子、手袋和筆記簿之類,另外也可以買手工曲奇和外帶各款蛋糕,想滿足購物慾的話不愁沒機會。
由店員安排入坐後需自行到櫃台點餐,清水和餐具也是採自助形式。餐牌上每一道餐點都很用心地改了有趣的名字,主要是三明治、法式吐司和鍋燒鬆餅等輕食,各種主菜亦可加購成附小點心和飲料的套餐。幾位少女因為之前吃太多的關係,點了主菜就不能再點飲料了,只好下次再去試。
一心去吃Pancake的本人,很快就選了南西店獨家的壞東西黑色巧古力鬆餅,本說要等20分鐘,結果都比其餘兩個早到。因為在以可愛為賣點的食店,沒對食物味道抱太大期望,結果這個鬆餅卻出乎意料地好吃。濃郁的巧克力恰到好處,而且它煎得薄薄的要吃完比較輕鬆。
另外兩個餐點都獲得少女團友不錯的評價,除了可以拍照也可以吃, 下次再帶朋友去吃也不失禮喲。
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INFO
Aranzi Cafe (新光三越南西店)
/ 中山站
地址:台北新光三越南西2館4F
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2013/12/24

[台北早餐] 陳根找茶 找到好吃的法乳 (2016/08/31更新)



在台灣總不能一直吃洋式早餐店,有名的台式早餐店也必須一試,陳根找茶這名字放在口袋很久,一直未有機會去試,今次終於吃到了!

陳根找茶位於信義區101後方,不住在附近的話很難好神心大清早坐捷運再步行一大段路前往 (信義線開通後有比較方便)。今次我們從永康街踏單車去找茶,早餐店對面就有Ubike單車站 (台北市災害應變中心),異常方便,而且單車晨運有益健康,多謝天公造美。

環境就是一般台式早餐店的設置,座位不算少,不寬敞但整潔乾淨。餐牌上的食物都以暗號命名,不難拆解,點餐時趣味無窮。三個人吃了兩輪,法式土司、蛋餅和厚片土司都試吃一下。


各種食物都很好吃,但我首推乳餅 (NT$45)。

因為不吃肉的關係,我只能吃乳餅啦,即是起司蛋餅。陳根找茶的蛋餅皮經過特別挑選,在鐵板上長時間乾煎,吃起來焦香酥脆,加上溶化的起司和薄薄的雞蛋,一口接一口可以一連吃三份之類。

沾上蛋液再在鐵板上煎的法式吐司,中間夾了起司培根,表面淋上蜜糖,內咸外甜給人雙重味覺。這裡的飲品也很有特色,單是奶茶就有胚芽、芝麻和杏仁等5種選擇,又有茶和咖啡,平常吃台式早餐都很少有這麼美好的飲品呢,而且有我最愛的胚芽奶茶,食物和飲品都叫人十分滿足。

 (2016/08/31更新)


其實中間陪朋友吃過很多次,反正在名單上已經越排越後了,哈哈。

每次去我都只吃這個乳餅(因為沒別的選擇),吃過這麼多次,加上吃過更多不同店家的蛋餅,覺得這裡的偏乾和硬。吃起司蛋餅我會喜歡牽絲,半溶化起司有一定濕潤度這樣。陳根這裡就熱辣辣,和脆口囉。



除了蛋餅之外,這裡得心我的還有胚芽奶茶,平常在早餐店很少有這道。

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INFO
陳根找茶

地址:台北市信義區莊敬路391巷7號
營業時間:平日 06:00 ~ 12:30 / 假日 06:30 ~ 13:00
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2013/12/23

[台北早餐] 感人的美味 豐盛號炭烤土司

去旅行時發掘優良早餐店是有益身心的興趣。

今次有朋友介紹最近很紅的排隊炭烤吐司店,雖然在士林有點遠,但吃完之後覺得很值得啊。(天氣好的話吃完不妨沿紅色捷運線踏個單車去圓山好丘吃雪糕新地之類) 捷運士林站1號出口,大路轉右行兩個街口拐進小巷就見到了,小小的店面只有一張可以坐約12人的大方桌,平日用餐先排隊點餐再等店員安排入坐。星期二的早上人潮不算很誇張,小等十數分鐘已經開始用餐了。

室友點的是招牌「豐盛三明治」(NT$75) 配牧場牛奶 (NT$35),不吃肉的我點「媽鈴吉起司蛋三明治」(NT$55) 配牧場紅茶牛奶 (NT$50)。厚厚的吐司上來先驚了一喜,偷喝一口紅茶牛奶再不禁驚呼「嘩咁好飲既」,然後塞給室友試喝一下。

樓高三層的豐盛三明治有蕃茄、馬鈴薯泥、豬扒和雞蛋,白吐司不太厚但組裝起來有夠份量。(拿掉豬扒之後我也可以吃了哈哈耶!) 店子用的鮮奶吐司來自墾丁名店,用小炭爐烘烤,吃起來風味的確有點不同,再加上豐盛的餡料,這樣的早餐還真有夠感人。

而且店入面的氣氛很好,環境有溫暖的家庭感覺,店員即使忙亂還很親切關懷有禮,樂於介紹餐點又請我們吃花生糖之類,完全能夠感受到經營的用心。

那杯很美味的牧場紅茶牛奶,使用林華泰茶行紅茶配搭鮮奶界LV高大牧場牛奶,甜味則來自埔里紅甘蔗糖水,以阿公的秘方配製,很難形容反正我沒喝過這麼好喝的奶茶。紅茶牛奶只有凍飲,不少客人吃完早餐都會再外帶兩杯回家,實在很受歡迎啊!

因為太好吃所以再來一份甜食,店員推薦自家蘑的「土豆粉」三明治 (NT$45)。這個夾法好有趣,一層牛油一層花生醬+土豆粉,甜而不膩剛好為早餐作結。

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INFO
豐盛號

地址:台北市士林區中正路223巷4號
營業時間:平日 07:00 ~ 售完為止 / 週末例假日 08:00 ~ 售完為止 (星期一公休)
面書頁

2013/12/22

[kitb吃香港] 吃完想再吃 來自新加坡的Twelve Cupcakes





http://mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4384534-twelvecupcakes+10.jpg




http://mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4384535-twelvecupcakes+11.jpg

大概應該對杯子蛋糕這事物重新估計。
關於杯子蛋糕通常很甜、表層裝飾糖霜不好吃這個印象太根深蒂固,一向很小自己買來吃,不過最近在台北和香港都吃到不錯的cupcake,似乎它已經進化到適合現代人口味的地步了!來自新加坡、在亞洲6個地區都有分店的Twelve Cupcakes最近登陸香港,一連在銅鑼灣皇室堡及大角咀奧海城開了兩間分店,早前收到她們請客的一大盒12種口味cupcakes,不小心一個人吃了大半盒之餘,還有想再去買來吃的感覺,這蛋糕實在做得很不錯啊!
(其中一間分店竟然在我經常出沒的奧海城,實在太危險了!)
(一盒12個不同口味的杯子蛋糕,因為本人太論盡不小心打側了的關係,缺了全家福列隊的開箱圖。這種人應該在踏出店子門口之前先拍照存檔的 XD。各位帶cupcakes回家時記得要比我小心喲~)
第一口咬下去就覺得蛋糕很濕潤很輕軟,上層的奶油甜度亦洽到好處,小小的蛋糕咬10下左右就吃完了,份量不太多不太小,剛好足夠回味口腔的味道。朱古力怪最喜歡的當然是雙重朱古力,她們的朱古力蛋糕不是走黑朱古力純味路線,較輕柔的少女口味夠香也不會過甜。朱古力蛋糕除了配朱古力奶油,也有配花生醬和雲呢拿,比較特別的花生醬口味值得一試,它有花生醬的香而又比平常塗麵包的的醬再幼滑一倍,跟朱古力也很搭。
Red Velvet 紅絲絨是常常在外國食譜網站見到,但很少實際吃到的口味,配上經典忌廉芝士,外型突出又好吃。另一個很容易獲得視線的應該是插著半塊Oreo的曲奇忌廉了。
每日新鮮人手製作的杯子蛋糕,除了12種日常口味外,每日還會有3種限定款。聖誕期間就推出了聖誕樹和雪花裝飾的款式,她們傳單上還有看起來很誘惑的蘋果焦糖肉桂、百利甜酒朱古力、焦糖岩鹽之類,有鮮果有餡有酒精的品種,買一盒去開party應該很受歡迎。
* 杯子蛋糕售價 $25/件;$75/3件;$135/6件;$250/12件 (限定款每件+$5)
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INFO
Twelve Cupcakes

地址:
(銅鑼灣店) 香港銅鑼灣告士打道311號皇室堡地下G14號鋪
(奧海城店) 香港九龍大角咀海庭道18號奧海城2期
網址:www.twelvecupcakes.com
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https://c1.staticflickr.com/9/8869/28352664126_b73bc4860e_o.jpg
搭貨梯玩香港,有冇搞錯?:100間意想不到的隱藏版店家,進去就不想出來啦!

2013/12/21

[台北] 城市踏單車 ubike多樂趣

http://mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4373545-ubike1.JPG

最近去台北愛上的玩意:Ubike

第一次踏上Ubike之前,還擔心在街上踏單車會不會很危險、是不是要在馬路上踩、過馬路會不會很恐怖、會不會撞到路人、自己技術會不會過於不濟之類的問題。然後踩一次就發現擔心根本都是多餘 (這些擔心都只適用於在香港踏單車啊),那種自由自在的寫意大於一切。

開車之前要先登記悠遊卡,這件事可以在單車站旁的Kiosk機或者在手機下載 Ubike 的 APP 進行。我是在APP登記的,直接鍵入悠遊卡號碼後就可以開通,即開即用立即可以踩,泡cafe的時候可以順便做這件事。

Ubike APP 的地圖設計十分實用,一打開就知道附近哪裡有站,可以即時計劃行程路線。看APP才知道原來已經有這麼多車站,大部分都位於捷運站旁邊,不想坐捷運時可以作點到點連接,前往離捷運站有點距離的目的地也多一個交通選擇。

另一件事是租金實在太過便宜,首30分鐘還要免費,不是踩太遠的路途基本上都免錢。超過30分鐘也不過是十數台幣的事情,換算港幣即是幾蚊,比坐任何公共交通工具都便宜,也比任何租單車費用便宜。

Ubike微笑單車手機APP下載:
Google Play
/ iTunes

http://mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4373546-ubike+2.jpg

正式開車了,首先來到單車站選一架單車。

路過不同車站時都會見到工作人員整理和調動車子,可見維修保養是做得不錯的,車子狀態可以很放心。我等腿比較短的族人,挑單車時主要選椅子沒有升高的車 (雖然也可以自己校,但可免則免嘛),然後拍一下悠遊卡,「嘟」一聲單車就自由了。坐上去可以約略測試一下煞車之類,沒問題就可以出發了。

我覺得踏單車去吃早餐是十分爽的一件事,今次去台北8天只有一個早上有太陽,我們由永康街踩去信義吃早餐 (陳根找茶,店子對面就有單車站!),路程30分鐘之內,微涼的風和熙的陽光一條大直路向著101踩,實在是很美好的晨間運動啊!

相比起平常在大圍租的單車,Ubike 大概好踩2.1倍,車子暢順之餘也很容易平衝,初學者應該也很容易控制。車子只有3個波段選擇 (擰手掣就可以轉波超簡單!),在城市以平坦為主的道路已經很夠用了。因為覺得1波太輕太順好像沒踩一樣,所以我選用2波踩,比較中庸也。

作為一個沒有在城市路面踏單車經驗的人,台北的單車配套設施實在叫人一見鍾情。超級寬敞的行人路,連綿不絕的單車徑 (我們踩過信義路、新生南路兩條大直路),零星的路人 (雖然也有多人的時刻和路人不理響鞍之類),一直遇上綠燈的話感覺實在是極之爽的。(就連馬路也有畫單車徑,跟行人一起過就可以了。)

希望下次去台北一直是晴天,可以踏單車去吃早餐吃晚餐,吃完晚餐再踏回家。(這樣一邊燃燒一邊吃比較不易長胖哈哈)

所以,踏單單真的很重要的求生技能啊。

2013/12/20

[低智能高科技] 居家旅行好幫手:WiFi SD卡

http://mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4371184-1524922_548491798574209_28448855_n.jpg

介紹番這個少女恩物:WiFi SD卡。

無線過相無煩惱,任何相機都可以即影即po。大部分可以用SD卡的相機都支緩,手機/平板電腦下載APP然後用WiFi連線就可以即時下載卡中照片使用,超級方便。

ps1 大機要打開liveview才detect到
ps2 shoot&view功能是指卡與手機連接後即影即睇,適用於自拍構圖,但我嫌它load太慢,自拍老手還是靠經驗比較實際
ps3 在電腦商場見到有幾個不同牌子出產這種卡,有一個牌子不知何解貴一倍 (eye-fi 可以直接跟手機同步,免去每次連wifi的過程,所以貴了一倍),最後我選了台灣牌子,$360/16GB

實在是近日最方便的best buy。

2013/12/19

[生活] 冬日良伴 雞仔嘜心膚吸保暖內衣

http://mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4325636-chicks+03.jpg

一直覺得保暖內衣是很偉大的發明,薄薄一件就可以抵禦低溫,外面可以輕輕巧巧的不用穿得很厚重。之前去芬蘭時有研究過最有效的保暖穿搭,一件保暖內衣加一件薄棉衣就是最佳的核心系統,科技和空氣能有效保持體溫,外面再加羽絨雪褸零下10度也沒問題。

在和暖的香港當然沒機會經歷這種低溫,所以有保暖內衣基本上可以穿得像秋天一樣,不再需要扮粽。市面上有各個不同品牌的保暖內衣,今次跟大家分享的是香港製造的雞仔嘜!香港人當然要支持香港品牌了。

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雞仔嘜除了大家都認識的羊毛內衣外,也有推出其他系列的保暖內衣,「心膚吸」系列的特色就是輕巧、保暖和透氣,很薄很貼身適合日常穿著,剛剛試穿的時候一穿上身就覺得好熱,大概要20度以下才能穿。純黑色無論穿在襯衣或衛衣下面都不會覺得突兀,不小心露點邊邊出來也有很酷的感覺,打底內衣還是黑色最方便啦。

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這件高科技內衣用高存溫性布料製造,有效保存體溫之餘,也能排出濕氣,洗完很快乾穿起來也不會焗。摺起來亦只有15mm左右,日常儲存或是放進行李箱也毫不佔空間,去旅行真的很方便呢。

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http://mysinablog.com/resources.php?blogName=kitx&resource=4325640-chicks+07.jpg

雞仔嘜最近正進行保暖衣物買3送一優惠,適用於各種保暖內衣、內衣和內褲,除了買給自己之外,也可以為關心的朋友送上溫暖。簡簡單單地包裝起來,拿去交換禮物毫不失禮,而且我最喜歡實用的禮物了~

(詳情可參考雞仔嘜的網站面書專頁)

 


2013/12/18

[早餐] 愛麗斯的夢幻餐桌 W Sunday Brunch

就是對可愛的食物毫無抵抗能力。

之前聽說香港W酒店KITCHEN餐廳推出以「愛麗斯夢遊仙境」為主題的早午餐,看照片已經覺得十分誘惑,上千隻金蛋砌的圓柱 (猜猜有幾隻是白色的?)、不同形狀的玻璃吊燈、貼滿各種白色掛勾的牆壁、白色盤子疊得高高上面還坐了貓的櫃子......還有無敵海景和大廚們精心設計的食物。

噢,終於吃到了,多謝香港W酒店!


讓人心情立刻變好的沙律和飲品櫃,最上層有杯裝的乳酪和沙律,中間有份子料理系的串串,底層則是各式沙律和不同味道的三文魚。那些用瓶子包裝的果汁、果茶、麥片和優格有種為了瓶子也想拿一個的吸引力。

這裡的優格十分好吃,味道香濃但不太酸,配少許水果和草莓醬很平衡。上圖那個蕃茄果凍水牛芝士羅勒串我十分喜歡,將蕃茄變成果凍這件事太有趣了!蕃茄果凍的味道沒新鮮蕃茄般濃,不喜歡吃生蕃茄的人也可以吃啊。

小瓶子裡是巧克力冷凍麥片,感覺好像加了有氣泡的飲品,吃起來有種特別的味道。(頓時想買一個這樣的瓶子回家用啊)

總是最受歡迎的海鮮吧。小龍蝦啦、蝦啦、蟹啦、青口啦、蠔啦......都躺在發光的冰上,等待各位皇帝寵幸。

冷肉、起司和沙律的部分。首先,架子真的很好看和有心思,各種起司旁邊都附上詳細介紹,吃的同時也可以增長知識。鵝肝花園也是一個很具特色的設計,完全以一種星級餐廳的方式擺盤。

冷肉除了各種火腿之外也有雞肉卷之類,還有原隻西班牙火腿。沙律菜倒沒有太多種類,羅馬生菜、火箭菜等四款,另外有些橄欖之類。我最推崇的是芝士火鍋,那香味實在太濃郁,路過就想叉一塊法國麵包沾點回去吃。架子上還有幾管包裝很可愛的有味橄欖油,試了一下薑味的很有趣。


→ 必不可少的日式魚生壽司。


→ 切肉的機器很可愛。


→ 蟹在入面跳韻律泳的西班牙海鮮飯。


→ 超迷你的白饅頭和糯米卷,不怕吃一個就撐飽飽。點心部旁邊還有即煮的中式麵食啊。


→ 有爆谷機的自助餐!!跟我的智商超搭!!爆谷旁邊還有熱狗吧和即製crepes。


→ 最著名的小龍蝦egg benedict,底層不是用英式鬆餅而是類似pancake的麵包,水波蛋上面還有好大粒魚子。


→ 連牛油也有幾種味道!


→ 迷你鵝肝牛肉漢堡,外型也太討好了一點。

接下來是我最愛的甜品部分,這裡的甜品造型實在太有愛了,配合燈光和陳設真的很有夢幻感覺。


→ 橙色的朱古力噴泉!創意用在這種微細地方,就能給人大大的驚喜了!


→ 充滿聖誕氣氛的六角星星,散佈在各種蛋糕上。這種已經切好小塊的蛋糕陳設,也是方便取食的一種心思啦。


→ 馬鈴薯巧克力!!!這個實在太不可思議了!為甚麼巧克力會是薯仔的形狀?!顛覆視覺的一種創意。


→ 吊起的層架,用一種放燒味的方式放甜品,交差感染式的創意。


→ 三款棋盤蛋糕,很有心機。(我好像看到有人拿了一鋪牌回去拍照)

望著維港吃了很多可愛食物和得到很多靈感的一個星期日下午。

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INFO
KITCHEN (W Hong Kong)

網址:http://www.w-hongkong.com/en/kitchen

Bubbly Seafood sunday brunch
供應時間:12:00 ~ 15:00
價格:$748 +10% (香檳任飲)、$638 + 10% (無酒精飲品)、$374 + 10% (12歲以下小童)