[早餐食譜] 花生醬牛油果夾包

這是一個很簡單的「食譜」，連火也不用開，很安全唷。

整個早餐的重點，其實就是買到一個有內涵的牛油果，祝大家每次買牛油果都有好吉星高照。

[做法]
1,2/ 麵包用多士爐烘烘
3,4/ 牛油果切切，檸檬酸抗氧化
5/ 塗花生醬
6/ 放牛油果，對摺

慢慢享用。

[手作] 立體字母樂與怒

在網路上見到一套立體字母紙樣，因為示範照是用粉色的紙張，所以看起來很吸引。

關於cut 紙和黏貼這事情不是我的強項，界界摺摺貼貼的蠻需要耐性和專注啊，而且做紙手工的時候，喝水要很小心啊！透過做勞作也練練以上各項好了。

[做法]
1/ 初戀粉色系冷暖紙套裝購自$12商店
2/ 因為我不想要那個灰色陰影邊，所以我在 photoshop 將紙樣鏡像反轉，再列印在色紙上
3/ 接下來用筆刀和間尺將紙樣裁好，沿線摺，再用膠水黏妥
4/ 事情比想像中簡單，笨手笨腳如我也可以辦到
5/ 浪漫色彩的搖滾啊！會站的字母好好玩。

[早餐食譜] 芒果優格斑戟塔

其實，要弄一疊像孖生兄弟姊妹般的完美圓形斑戟，比動物造形更難啊！

不過疊起來之後比較沒那麼明顯，而中間白色看似很澎湃的其實是原味優格，不是鮮忌廉啊，我比較不喜歡吃忌廉。另外，大家有覺得今年夏天很少芒果嗎？是泰國方面天氣不好失收嗎？

[做法]
1/ 楓糖朱古力斑戟粉
2/ 加蛋加奶
3/ 攪勻，有氣泡好有生命力
4/ 下鍋煎
5/ 這樣子就可以轉身了
6/ 芒果切切
7/ 層樓我有份起！中間是原味優格，健康仔
8/ wow~玩影相
9/ 一刀切

Happy Pancake Sunday！

[早餐食譜] 早安豆腐堡配香草洋蔥甜薯及柳橙檸汁沙拉

我想吃豆腐漢堡好久了！

但因為不肯定不同豆腐有甚麼分別，不知道該怎麼買，哈哈哈。反正現在也是隨便買一盒硬豆腐回家試就是了。而除了豆腐，還想挑戰一下烤大菇、菠蘿和素漢堡等項目，我喜歡沒有肉的漢堡。

而今次除了豆腐堡還弄了配菜！因為想在包裡放點洋蔥，所以順便弄了一個香草洋蔥甜薯。又因為買了生菜，所以有順便弄了個檸汁沙拉。

成品是不錯的，不過豆腐可以醃製或調味一下，用燒烤汁烤之類會更好吃吧。

[做法]

1/ 切洋蔥實在是一件很悲情的事
2/ 豆腐厚切平底鍋煎煎
3/ 包子切半喜歡也可以烘一下
4/ 豆腐堡的組合方式：包 → 生菜 → 花生醬 → 豆腐 → 洋蔥(後加) → 包
5/ 炒洋蔥
6/ 小甜薯去皮切片加香草一起煮
7/ 羅馬生菜、柳橙、車厘茄、檸汁 mix mix
8/ 以上都放在盤子上就完成了

 

[香港住宿] 神秘豔麗 The Mira Hotel / 餐飲及設施篇

看完房間之後，也認識一下 The Mira Hotel 的餐飲和配套，看看有甚麼好吃嘛。

首先這是位於五樓天井的露天酒吧 Vibes，可以喝酒和吃水煙，夏天下午時分是有一點悶熱。

WHISK 是一間環境很浪漫的餐廳！

看著這堆水晶波波雨吃飯也太詩意了，像置身銀河一樣。晚上餐廳還會點滿蠟燭呢，是直正的燭光晚餐。菜式則是歐陸菜，即是歐洲大陸上所有大廚想煮的東西。周末提供兩節 (11:00 ~ 13:00 / 13:30 ~ 16:30) 自助早午餐，外面的 Vibes 會提供燒烤美食，也可以香檳無限飲。

上空掛著銀河的其實是3樓的米芝蓮一星(2013年) 國金軒，除了頭上的閃閃亮亮，我也很喜歡像翠玉的綠色主調，與窗外面的綠色樹木互相輝映。桌子上的擺設摩登而穩約有些中式元素，吃的也是創新的粵菜。

COCO 的蛋糕完全抓住我的眼球了，好漂亮啊！

尤其她們的杯子蛋糕長得好高好飽滿，上面的糖霜也沒有很假糖的感覺，下次經過一定要進去吃一下。味道也蠻特別的，例如上面那個芒果紅絲絨、抹茶紅豆黑芝麻和雲呢拿罌粟籽lemon curd 等等，蛋糕入面都有夾心呢！

其他蛋糕的造型都很有型，中秋朱古力月餅有一款還用了蕃紅花呢！好可愛的法國甜品大廚。

供應自助早午晚餐的 Yamm，頭上的水晶燈原來是酒店前身留下來的，穿上鎧甲之後就變了時尚達人，好有型。

在酒店B3地庫可以找到水療中心，可以做Spa剪頭髮做指甲之餘，還有泳池和健身房，每周還有兩節瑜珈課，一站式的配套。除了住客之外，加入會員也可以享用設施，水療區還有桑拿、蒸氣浴、按摩池和水床可以玩呢。

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INFO
The Mira Hotel
地址：香港尖沙咀彌敦道132號
電話：+852-2368-1111
網址：www.themirahotel.com
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