2013/09/05

[香港住宿] 銅鑼灣迷你酒店:住在購物核心

→ 在 Bob Dylan 大師的帶領下,我們要去一個怎樣的地方呢?

平常都只顧往外走,從來沒怎麼留意自己身處的香港,尤其對於酒店住宿這一個環節。到底!香港的精品酒店、青年旅舍都長甚麼樣子呢?!為了要解開這個謎團,又為了下次有台灣人要我推介香港住宿時能答得上來,所以決定開始這個[香港住宿]系列,以「我去旅行時會想入住」為原則,挑選一些有趣的住宿地點進行參觀採訪拍攝。香港讀者可以滿足一下好奇心,國外的讀者則可以用作行程參考,一舉兩得,耶!

第一站我們來到銅鑼灣迷你酒店,開業短短一年,最近剛剛完成大堂整修。前往拜訪時升降機還未能通往這個地庫大堂,工作人員說要十月工程才完成。這期間去入住的話可以留意一下,大件行李就先寄放在一樓吧。










地庫大堂
酒店的大堂位於B1地庫,以一間精品酒店來說 (而且在寸金尺土的銅鑼灣),這個面積實在很闊綽。設計有一種家品店陳列室的感覺,混搭的傢俱單品,以深沉的色調和暗藏的中國風串連故事。牆上掛滿大量外國名人的黑白照片,同時也有毛澤東肖像和唐詩將進酒;座椅團隊有中式竹椅,有歐式宮廷沙發,有設計師膠椅,也有度假風吊椅。大概可以用共冶一爐來形容這個空間。



G樓電梯口
酒店在地面有另一個入口,可以直接從這裡搭升降機到房間,不一定要經地庫大堂。這個空間同時也用作行李寄放的位置,有專人看管,安全應該不成問題。







家庭客房假如是團體旅行的話,這個可以睡四個人的房間是不錯的選擇。迷你酒店的房間都用白色為主調,沒有多餘的裝飾,窗邊的柵欄帶來一些歐洲風情,牆上簡單點綴著巴黎黑白風景照。我對那個特殊素材的天花最感興趣。基本設備睡床、浴室、電視、熱水壺和風筒都不需要擔心,花灑的旁邊安裝了沐浴露和洗頭水取用器,另外也有即棄牙刷雖然沒有衣櫃提供,但牆上有不少掛衣服用的掛勾 (我覺得這比衣櫃更實用啦),門後面的空間也足夠打開行李。





豪華客房
同樣也是方方正正的空間規劃,豪華客房一張單人床一張雙人床可以睡三個人,骨骨子子的很舒服,加上可愛的木地板有點家的感覺。我喜歡這款房間的浴室設置,這種不用門而巧妙地「間」出浴室的偷位設計,很有香港風情,而且也很實際實用。

地理位置
喜歡購物的潮童們會很喜歡這個位置,銅鑼灣迷你酒店就在利園對面,步行去時代廣場只需要五分鐘,沿途可以見到 marimekko、蘋果商場等等,再行去現在有Uniqlo旗艦店 / 韓牌Aland / Cotton On / 日本以外首間Cafe& Meal MUJI 的利舞臺廣場也很快。再行幾步還有Apple Store、樓上有誠品的希慎廣場,過條大馬路就是SOGO了!
來香港玩住銅鑼灣實在太無敵了。

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INFO
迷你酒店 Mini Hotel (銅鑼灣)

地址:香港銅鑼灣新會道8號
網址:www.minihotel.hk
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2013/09/04

[台北] 被日本餐具包圍的美好 溫事

奇怪怎麼一直沒發現這間可愛的小店呢?

這次是當我身在台北上面書時click來click去看到的,它位於二條通對面,門口低調得像普通民宅經過也沒留神。坐捷運去的話可以在台北車站下車,然後在中山地下街R2出口出去,再行一小段路就到了。步行方向需要把握一下,不妨求助 google map。

進去是一間溫柔嫻靜的房子,聲音大一點也生怕會嚇著她似的。架子上是可愛的日本木製動物、小房子、需要內心驚呼的漂亮器皿和有的沒的小的文具精品。再往內走,窗台上、木桌子上、木層架上,排得井然有序的有更多日本餐具器皿,也 太 可 愛 了 吧!如果可以擁有一小部分已經是幸福人兒了。

店子的二樓還有一個展覽空間,到訪的時候正在進行古曉茵老師的「yum yum」插畫個展,好可口的食物系展覽,粉色系的色調與有趣的小創意。彩色的屋頂和湖水綠色的牆壁,也令整件事情生色不少。

INFO
溫事 (米力生活雜貨)

地址:台北市中山北路一段33巷6號
電話:+886-02-2521-6917
營業時間:12:00 ~19:00 (星期日及一公休)
網址:www.studioss.com
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* 遊記相集 *

 

2013/09/03

[台北] 去好丘 買貝果 帶回家

香港人去台灣玩,都喜歡買大量稀奇古怪的食物回家,帶幾個貝果實在沒甚麼大不了。

貝果原本是美國的東西,來到台灣這裡,好丘將麵包圈與在地特色食材結合,做出來的是口味獨特別的地方吃不到的貝果。我也喜歡它們的貝果總是長得飽滿豐腴,就像有節瓜腳的嬰兒一般,反正很想咬它。之前它們只有在信義區四四南村一間分店,最近在圓山花博園區多開一間,變得更方便了。

貝果要帶回香港吃的話,通常在行程最後一天上機前去買,要記得兩間分店都在星期一公休,如果剛好星期一回港就得星期日去買。但因為周末生意很好,太晚到達的話會有買不到的危機啊。

信義店的口味是每天不同的 (基本上是兩個組合單雙日交替出現),所以有很多口味之前都無緣吃到,現在圓山店則每天都有齊各種口味,在貝果櫃裡見到新朋友覺得特別高興,一不小心就堆滿托盤了。

我最喜歡的口味是「黑糖紅豆蜜蕃薯」。「雙份起司」覺得有點太油,即場吃會比較好。兩款台灣水果「蔗香芭樂」和「愛文芒果」都很不錯。沒餡料的除了配抹醬,回家夾三文治也很好吃。

買了貝果後可直接手提上飛機,回家全丟進冷藏庫就可以了,雖說最長可保存一個月,但我覺得一星期到十天之內吃完比較好。吃的時候有幾種方式加熱,(1) 電飯煲入面放一杯水和一個貝果,等它自行跳掣即可。我家的迷你電飯煲要跳三次才熱到核心,但這樣熱最均勻又可以保持貝果的口感;(2) 微波爐用解凍模式「叮」2~3分鐘,這是快速加熱法,很肚館時用。不知何解我家的微波爐用解凍模式食物會變熱,而且不會乾掉;(3) 沒餡料的貝果可以中間切開,用平底鍋烘熱,這個方式可附加脆邊,用來抹cream cheese或夾三文治也是一流的。

圓山新店的環境很清幽,雖說店內不設座位,但其實整個花博公園都是座位,買了貝果或雪糕,可以到外面隨便找個地方野餐啊。

INFO
好,丘_圓山店

地址:台北市中山區玉門街1號 (捷運圓山站1號出口)
電話:+886-02-2585-6661
營業時間:08:00 ~ 20:00 (星期一公休)
網址:tw.streetvoice.com/writing/goodchos/article/1485338/
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* 遊記相集 *

2013/09/02

[台北住宿] 永安棧:貼心在每個細節 / 房間設計篇




接下來我們看看酒店的公共空間及其他種類的房間。

以上是大堂的飛天胖胖及餐廳一個很舒服的角落,窗簾外的陽光和綠色植物,一種在繁忙都市中的悠閒感覺,旅途中最爽的事。

再補充一下永安棧的地理位置,由捷運西門站6號出口行出來,往Cold stone和久大文具的方向轉彎,再行1分鐘左右的路就會到達酒店大門。這個位置實在是無與倫比的方便,而且它避開了人潮最多的步行街,感覺不會每天晚上回酒店都得先在人頭中擠擁一番。(當然要去買宵夜的話還是得擠一下啦)




你不會想到位於西門町的酒店,竟然會在二樓闢出寶貴的空間,為客人提供商務中心和迷你健身室 (同一樓層還有自助洗衣房)。而且這兩個房間的景觀都超級好,原來西門町都蠻多綠色植物啊。就算你對做運動沒有興趣,我覺得商務中心那小房間是消磨時間的好去處耶。



面積最大的永安套房,長方形的實用空間,搶眼的黑紅灰線條地毯,大面積的景觀窗戶,而浴室設有浴缸。舒適而不浮誇的感覺。




四人房。適合家庭旅客或大班朋友同遊的房間,洗手間也特別採用雙面盤設計,早上爭廁所的情況應該可以有效舒緩。





雅緻客房溫馨客房。這兩個房型的設計差不多,依然見到的是條紋主導的設計和小龍吉祥物,兩者都沒有浴缸,而分別在於有窗和沒窗。如果你待在房間的時間不多,每日早出晚歸行程緊密的話,不妨挑選沒窗的房間省些旅費。

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INFO
永安棧

地址:台北市中華路一段150號
電話:+886-02-2331-3161
網址:www.westgatehotel.com.tw
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2013/09/01

[早餐造型] 星期日的熱香餅遊樂場

熱香餅要複雜可以很複雜,要簡單其實弄起來沒甚麼大不了,不就是將粉狀物、雞蛋和奶混合然後用平底鍋子煎而已,所需的預備時間也不長。

熱香餅的基本成分包括:
麵粉、泡打粉 / 自發粉、糖
雞蛋、奶

每個成分有自己的用途,中間產生了一些化學作用讓軟麵糰在短時間內發大,變成色香味俱全又厚又鬆軟的熱香餅。當中各種成分的份量、混合的先後次序等都會影響成品效果,要得到想要的味道、厚度和顏色等就要靠食譜和實際經驗了。 (想了解多點熱香餅的科學推薦看這篇)

對於沒有要做米芝蓮大廚的普羅大眾來說,其實你可以很簡單去買一盒熱香餅粉解決所有煩惱。預備早餐的時候,在大碗裡倒進適量的粉 (我通常憑感覺,一人份約一杯左右吧),然後打一隻雞蛋進去,再倒奶 (我用有機無糖荳奶)。奶量通常是1:1,感覺派系的人建議先不要倒太多,不夠再加直至粉漿達合適程度。之前嘗試跟盒上指示所以會減少雞蛋份量 (放半隻之類),後來發現雞蛋整隻下其實沒關係,頂多調節奶的份量。

熱香餅的造型方面,其實也沒有很高深的學問,如果你沒有要成為大師的打算。

例如少女自己吃好歡喜、給男/女朋友吃好甜蜜的心型熱香餅,其實用一隻湯匙就可以畫到。因為熱香餅粉漿有一定的黏度 (viscosity),而且遇熱很快會凝固,所以下鍋子時其實很容易可以畫到簡單形狀。圓形的熱香餅直接利用地心吸力,湯匙上的粉漿直接倒下去就可以。畫心形的話可以先畫單邊橢圓,然後再畫另一邊,只要夠鎮定就一次上手。

小熊也很簡單,先倒一匙羹做圓形臉孔的部分,再輕輕畫兩個小圓形。

覺得一體成型有困難的話,多煎幾個不同大小的圓形,拼出的小熊賣相也相差不遠。

在圓形的基礎上,再進行更多變化,就可以畫出其他簡單動物圖案了。毛毛蟲很明顯是將幾個圓形連在一起,而加條小尾巴就可以變魚兒了。

更高深的造型可以利用曲奇 / 煎蛋模具,上面這只鹿是用曲奇模具倒模的,因為細節比較多,掌握上比較麻煩。建試可以用煎蛋模具弄星形、花形之類會比較簡單。

如果你想寫字或者畫公仔,你需要一點小工具。將熱香餅粉漿放進透明膠袋(一角剪小洞)、唧唧樽或針筒之類,然後就可以很方便地在平底鍋上畫出想要的圖案或字體了,當然要記著畫鏡面圖案,不然你將熱香餅一翻身,圖案就變相反了。