炒蛋除了可以堆放在早餐盤子的一旁，也可以變身成主角，以可愛的造型上桌，奪取你的歡心啊~以下示範幾款不花太多時間就可以完成的擺盤法。 小鴨子 先將麵包切成鴨子的形，再將炒蛋堆放在上面，另外用起司片和藍莓乾(或海苔)完成造型。 Little My 先將貝果從...

研究造型早餐已經好幾個年頭，多多少少也累積一點小心得。今次來分享一下平常常用的造型小工具，有它們傍身就可以變化很多簡單造型了。 1/ 小剪刀 + 鉗 第一名必備就是這兩個小東西，尖頭小剪刀用來剪海苔、剪麵包、剪各種食物都可以。我這把是縫紉用來剪線頭那種，因為一...

以前對酒店自助早餐都期望不高，總覺得雖然食物種類很多，但每一種都像例行公事，但求填飽你的肚子。吃著乾硬的吐司、零落的炒蛋和沒香氣的水果，總覺得早晨差了一點甚麼。 直至後來發現，很多酒店都有重視早餐這個環節，挑選最新鮮的食材，設計美味菜式，還會融入地方特色，讓住客足不出戶也能滿...

有人喜歡晚睡晚起，寧願放棄吃早餐多睡幾個小時。我就比較享受清早的時光，每天早上煮早餐吃早餐，讓身體和靈魂都飽滿又愉快地開展每一天。 我在2010年12月開始這個早餐攝影計劃，每天用鏡頭記錄自己的早餐，至今已持續了1730天！開始的時候純粹覺得這樣子蠻好玩，沒想到越來...

簡單來說，帶我回家就像每天光顧卡通主題Cafe，好睇又好食，想不想養一隻？XD +++++ Gudetama / 蛋黃哥 / 梳乎蛋 椰汁 + 果菜汁寒天 ( 做法連結 ) /+牛油果吐司 + 水果優格 預先做好放在冰箱，偷偷將早餐盤子上其中一隻太陽蛋換...

挖空麵包在裡面焗一隻雞蛋是一件美好的事，配合大量的起司和自己喜歡的配料，讓它們在烤箱裡打得火熱之後，一份充滿驚喜的早餐就可以上桌了。   做法： 1/ 今次選用了海鹽小法包。在麵包頂部切出開口，再用手指將洞內的麵包壓平。 2/ 先放配料再打雞蛋。配料的份量視...