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人在頭城沒事看Google Map，以為甚麼都沒有的小鎮，越找越多特色小店，見到這間在火車軌旁很有趣。本來諗住食完早餐過去飲杯咖啡，見有素食早餐又想試下，估唔到勁大碟好澎湃差啲食唔晒。
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就在頭城火車站隔離少少，搭火車來的話，出站再行幾分鐘就到了。
很可愛佈置很用心的小店，座位各式各樣都有，帶悠閒感覺。
店前面泊了繪上可愛動物的小貨車，這條馬路前方就是火車軌，火車班次原來都算密，坐在店內吃早餐就望到好多不同型號的火車經過，火車迷一定很喜歡。
可以喝到很多款植物奶咖啡。
有一款素的早午餐。
素的早午餐 NT$240 / BonSoy豆奶拿鐵 NT$150
比想像中澎湃的早午餐，根本是個森林呀會不會太豐富？最底層是酸種麵包吐司，上面有牛油果醬和超級多蔬菜，細細條果堆豆苗都算了，竟然還有西蘭花、茄子和杏鮑菇等等，更飽肚的還有烤薯塊，真是太誇張的早午餐。
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下載港鐵沿線素食餐廳列表
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餐廳資料
pal coffee
地址：261台灣宜蘭縣頭城鎮吉祥路9-1號
電話：+886-9-08022073
營業時間：08:30–14:30(星期一至五)、09:00–15:00(星期六至日)
IG：
https://www.instagram.com/_palcoffee_/
地圖：
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