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台中火車站附近的人氣印度餐廳，老闆話好多香港人去食，你有無食過先？
行入去完全唔似食印度菜，大廚融合在地食材和印度香料，用心製作特色好味道。菜式會隨著季節變動，我覺得最特別是用了豆包豆花等台灣食材，因為印度無豆腐，一般印度餐廳都無可能食到。
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因為懶等巴士，所以我係由台中火車站行過去，十數分鐘平路容易走，順便可以周圍望下。
如果想吃的話建議訂位，店內座位不多，賣完就無。
現代感重的文青裝修，完全唔似食印度咖哩，亦無咩印度濃厚香料味，環境悠閒舒服。
香料優格浸豆花小吃
非常神奇的一道小吃，在台灣吃很多豆花，通常都係配芋圓花生紅豆，真係完全無諗過可以配印度香料。你又唔好驚味道好很奇怪，各種味道相負相承恰如其分，中間黃色的鷹咀豆脆麵，在幼滑中多加一重口感。
凍的印度香料奶茶沒有加冰，喝起來溫度和味道都很好，香料味偏柔和不會跟食物搶風頭。
蘭格-扁豆湯咖哩
主食是一道北印度經典咖哩，印度人大廚說是寺廟裡常煮的一個齋食，入面有黑豆有扁豆，味道不辣，吃起來很濃郁很豐富。碟邊的各種醃菜都是當季水果蔬菜，為餐點帶來一抹清新。
甜優格奶昔佐豆花
豆花又來了～這個的靈感來自我很喜歡喝Mango Lassi，配豆花其實係天生一對，跟香港吃到的芒果豆花差不多。不過Lassi是乳酪，所以口味中帶酸，作為甜品完全唔會膩，可以再吃一餐的感覺。
如果你有機會到台中，記得訂位吃這間新派印度蔬食啊！
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下載港鐵沿線素食餐廳列表
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餐廳資料
BAA / Veg Indian Cuisine 印度蔬食
地址：403台灣台中市西區民生路47巷5號
電話：+886-4-22232166
營業時間：11:30–14:00、17:30–20:00 (星期三、四休息)
FB：https://www.facebook.com/baaindiancuisine
IG：https://www.instagram.com/baaindiancuisine/
地圖：
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