阿媽話唔落肉煲湯無味無營養,我都差點相信了。其實煲純素湯水一樣好飲有益,唔識自己執湯料都可以買湯料包返屋企煲。
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從來無行過入位元堂我本人,收到湯包先知原來佢地有這個產品!純素食湯包共有五款,各有不同功效:
+ 羊肚菌黨參北芪益氣湯 HK$95
+ 松茸石斛養胃湯 HK$95
+ 五寶素珍湯 HK$58
+ 姬松茸北風菇杞子湯 HK$58
+ 猴頭菇玉竹健脾湯 HK$58
湯料包全部脹卜卜好豐富,特點係全部採用營養豐富的菇菌和木本堅果食材,並由資深中醫師調配,本身無中醫食療知識都可以放心煲。
五款素湯都有腰果,除了提供甜味和油香之外,原來仲有礦物質和維他命㗎。
煲湯過程中,菇菌類會釋出大量營養素,但部份非水溶性成分及結構較大的營養素係釋出唔到嘅,所以想吸收所有營養記得食埋湯渣。而要食湯渣的話記得水滾先落湯料,煲完先唔會無晒味㗎。
圖為護肝養胃、生津止渴的松茸石斛養胃湯,煲出來清甜好味我自己都嚇了一跳,鹽都唔需要落已經非常夠味。煲完湯的菇類亦很好吃,一包煲出來一家四口絕對夠飲無問題!
位元堂網店
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