2022/06/14

[食譜] 奶素 | 牛油果油揚Taco 可愛兔子造型低碳早餐



牛油果醬除了拿來做牛油果多士,都仲有其他新奇食法㗎!今次就跟我來將它變成可愛的兔子Taco吧!

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材料

牛油果 1個

油揚 1包

芝士片 數片

豉油 1湯匙

味醂 1湯匙

水 2湯匙

竹碳沙律醬 適量


做法

1. 牛油果壓爛成牛油果醬

2. 用曲奇模具將油揚切成圓片

3. 油揚邊邊用小剪刀剪成兔仔耳朵形狀

4. 平底鍋預熱掃少許油,放入油揚圓片兩面都煎一下

5. 豉油、味醂和水混合調成醬汁,倒入鍋中將油揚煮至軟身

6. 將牛油果醬和芝士片夾進油揚片中,摺起成半圓形taco狀

7. 將油揚耳朵插進牛油果醬中

8. 用竹碳沙律醬畫上眼睛和嘴巴 (竹碳沙律醬可自行用竹碳粉和沙律醬調製,也可以剪紫菜代替)


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