2022/01/04
[香港素食] 黄埔 | 巧饍坊(素食):老字號詠藜園開素食餐廳 巧手素食酒家菜
第一次來到黄埔新天地這間素食酒家 巧膳坊,門口裝修走中式宮廷風,原來係老字號詠藜園開的素食餐廳,可以吃到手藝高超的點心和酒樓菜式,麻辣雞煲好有火喉必定要試。
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搭地鐵去到黃埔站 D2 出口出來過馬路就係黄埔新天地,上一層扶手電梯,望向右手邊即刻見到,門口好中國風古色古香Style。
進門先見到好靚的蓮花燈,店內還有佛壇可以參拜。
餐廳面積都幾大,可以坐到好多檯,亦唔會非常逼。靠入面仲有輕微間隔,一班親友聚會都唔錯。
餐牌有好多版,由點心到小菜到鍋應有盡有,點心選擇都幾多,下次可以來飲個茶。
菜式看起來就好似酒樓或者大排檔吃到的菜式。
煲仔類看起來都好吸引。
秘制叉燒 HK$88
去中式素食餐館就想食素叉燒,雖然其實間間都差唔多又好難整得唔好食。這家素叉燒吃起來味道偏甜,我最鍾意焦香的地方,「肉質」軟軟嫩嫩也很不錯。
時菜煲 HK$68
本來想食通菜但手機點餐的時候見唔到,時菜原來係生菜,吃起來就是很油的一個菜,中間亦些素肉碎可以咬下。
麻辣雞煲 HK$98
上桌的時候阿姨燙到手,證明真係好夠火喉,一開蓋勁香超吸引!「雞件」係用猴豆菇做,外面有一層薄薄脆皮,吃起來很乾身沒有汁,但麻辣味超級香濃,辣得很過癮。
竹笙素翅灌湯餃 (一盅) HK$48
其實我由細到大都唔知灌湯餃勁的地方,我諗要去查考一下。不過個湯盅咁靚想叫來影相,入面係好大的一隻餃,浸在濃郁的湯頭裡。餃入面唔算好多餡,我吃的時候唔小心倒了太多醋,所以主要吃到醋的味道。
兩個人叫四個菜剛剛好夠飽,整體來說份量足亦非常好食,除了帶長輩來吃之外,間中想食下高質素食中菜都可以。
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餐廳資料
巧饍坊(素食)
地址:黄埔新天地
電話:+852-3152-2162
營業時間:11:00–15:30、18:00–22:00
地圖:
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