全港第一間素食茶餐廳已經開業五個月，不過我一直無時間去試，又覺得茶餐廳太麻甩好似無咩好野食，點知今日一試先發現走寶，原來新本眞茶餐室係一間高級餐廳質素的茶餐廳，隨便叫幾個菜式都吃到用心製作，並唔係隨便煎素肉俾你食咁簡單！快跟我去看看有甚麼必吃之選！
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新本眞茶餐室位於灣仔莊士敦道近金鐘方向，由灣仔站A3出口行過去8分鐘左右。
雖然話係茶餐廳，裝修絕對唔麻甩，仲幾少女心可以影相-able。
餐廳以白色為主調，乾淨企理又闊落，坐得舒服過好多茶記，都吸引好多本身唔係食素的打工仔架。
茶餐廳一早就開始營業，來吃早餐都可以，吃的都是一般港式茶餐經典，最健康有個粟米小米粥配自家製蘿蔔糕。
午市餐牌都同一般茶餐廳差唔多，中間有兩款經典茶餐，亦有一系列王牌套餐，套餐都送老火湯或飲品，價錢平過好多連鎖店。
最特別係有川式麻辣系列，午餐都可以食水煮魚酸菜魚架！
店內用的都是無蛋無奶的純素麵包，每日新鮮。
牛油果蛋白三文治 HK$34 (圖中為半份)
一般茶餐廳應該無牛油果食，這間果然是新派高級茶餐廳，牛油果蛋白再加自家製純素沙律醬，加埋烘左底的純素麵包又真係幾好食，想吃輕巧可以來一份。
叉燒治 HK$32 (圖中為半份)
叉燒治這個配搭也很新穎，入面有滿滿的蜜汁叉燒，咬落令人感覺滿足。
鮮茄濃湯螺絲粉 C.沙嗲牛炒蛋 HK$68
平時都好鍾意食番茄濃湯，不過素食版唔係好多地方有得食，這裡就吃得放心！番茄湯仲係無五辛羅宋湯Style，淨係飲個湯都覺得抵！沙嗲牛都唔係望落咁簡品，素牛肉片係自家製，沙嗲醬又係自家製，食落真係零舍唔同！這個我覺得係必吃之選！
食王牌套餐的話就會奉送老火湯一碗，口味每兩日換一次，飲落發現真係好足料，唔係平時去茶餐廳飲果d淡如水的清湯！老火湯無油無味精，仲會用靚料用心煲，平時屋企無湯飲的寶寶，不仿拎個暖水壺去買兩碗返屋企飲。
鮮茄焗豬扒飯 HK$81
之並有連鎖店推出焗豬扒飯，素食者都一窩蜂去試，可見經典菜式係魅力十足。這裡用的素豬扒蛋白質含量豐富，「啖啖肉」之餘我覺得最正係個脆皮做得剛剛好，焗完都仲食到個薄脆感。番茄醬和炒飯底都仲得好好食，芝士仲有得拉絲，蛋奶素食者必定要試。
乾炒牛河
不在餐牌上的乾炒牛河係是日精選，食唔食到睇你彩數！炒牛河用的素牛片同樣是自家製作，真係好花心機！食落真係鑊氣十足，調味亦同真既乾炒牛河一模一樣，甚至更好食！
水煮魚跟白飯 HK$88
雖然午餐食四川菜有點 Hardcore，不過川菜係店內招牌名物，點都要試下！這個辣度可以請師父調節，這天吃少辣版都覺得好刺激，入面有豆腐、豆卜、幾種菇、窩筍和白蘿蔔，我覺得最勁係白蘿蔔都煮到勁腍勁入味，撈埋個飯真係正。
川式擔擔麵 HK$65
特別使用上海麵底，整碗都是純素無五辛，湯頭香湯好味，條白菜都浸到入晒味，上面的脆花生更係點睛之處，確實川味十足。
出年新年要買蘿蔔糕芋頭糕的話也可以來這裡，全部自家製作無味精無五辛無素肉，我覺得兩款都好足料好好食，完全唔會食到成口粉，調味也剛剛好真接食也OK。
估唔到素食茶餐廳其實唔係茶餐廳質素，食物全部都用料實用兼且認真製作，素食者可以帶食肉的同事來試試看，唔講真係食唔出係素食架！
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餐廳資料
新本眞茶餐室
地址：灣仔莊士敦道10號文熙大廈地下F,G,I號舖
電話：97919676
營業時間：07:30 - 18:30
FB：https://www.facebook.com/BenZhen.Vegetarian.Cafe
IG： https://www.instagram.com/benzhenvegetariancafe/
地圖：
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