平常焗生酮方包都用貓咪模，心血來潮想焗下唔同形狀，剛好又開左包 Impossible Meat 肉碎，正好襯假日整個生酮小漢堡！打風無買菜，用盡屋企的材料又真係整到喎。
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我覺得這個生酮麵包食譜幾好食，材料都係屋企常備，做法快捷又方便，所以已經焗左好多次。平常都用貓咪模具，今次轉用 Muffin Thin，睇住佢長高好可愛，形狀仲幾似漢堡包。
生酮麵包食譜
材料
杏仁粉 40g
洋車前子粉 2茶匙
泡打粉 1茶匙
雞蛋 2隻
牛油 30g
鹽 少許
做法：
1/ 無鹽牛油用微波爐「叮」至溶化
2/ 加入粉類材料再打兩隻雞蛋
3/ 將所有材料拌勻混合
4/ 將麵糊倒入貓咪麵包模
5/ 焗爐180度焗15分鐘即可
焗麵包要等15分鐘，正好把握時間煎漢堡扒。我簡單將 Impossible Meat、松子仁和香料粉混合，用手塑形四塊扒，兩面煎香就完成，上面當然仲要加芝士啦。順便煎一煎車厘茄。
生酮麵包中間切開，塗花生醬，再放上漢堡扒和車厘茄，夾埋就完成！萬聖節仲可以加眼睛造型添！
這款麵包咬落軟熟又香口，估唔到都幾適合做漢堡包。
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